Рецепт корж изюмно-ореховый. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты корж изюмно-ореховый

Изюм (Жарка) 100 г
Орех грецкий (Жарка) 25 г
Орех кешью (Жарка) 25 г
Сахар песок 8 г
Миндаль (Жарка) 20 г
отруби льняные 27 г
Яйцо куриное (Запекание) 110 г
Сода пищевая, разрыхлитель для выпечки 1 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "корж изюмно-ореховый".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 346 ккал 1684 ккал 20.5% 5.9% 487 г
Белки 15 г 76 г 19.7% 5.7% 507 г
Жиры 20.5 г 56 г 36.6% 10.6% 273 г
Углеводы 27.2 г 219 г 12.4% 3.6% 805 г
Пищевые волокна 4.4 г 20 г 22% 6.4% 455 г
Вода 20 г 2273 г 0.9% 0.3% 11365 г
Витамины
Витамин А, РЭ 120.1 мкг 900 мкг 13.3% 3.8% 749 г
бета Каротин 0.031 мг 5 мг 0.6% 0.2% 16129 г
Витамин В1, тиамин 0.352 мг 1.5 мг 23.5% 6.8% 426 г
Витамин В2, рибофлавин 0.33 мг 1.8 мг 18.3% 5.3% 545 г
Витамин В4, холин 128.24 мг 500 мг 25.6% 7.4% 390 г
Витамин В5, пантотеновая 0.825 мг 5 мг 16.5% 4.8% 606 г
Витамин В6, пиридоксин 0.226 мг 2 мг 11.3% 3.3% 885 г
Витамин В9, фолаты 24.35 мкг 400 мкг 6.1% 1.8% 1643 г
Витамин В12, кобаламин 0.238 мкг 3 мкг 7.9% 2.3% 1261 г
Витамин C, аскорбиновая 0.47 мг 90 мг 0.5% 0.1% 19149 г
Витамин D, кальциферол 1.008 мкг 10 мкг 10.1% 2.9% 992 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 3.224 мг 15 мг 21.5% 6.2% 465 г
Витамин Н, биотин 9.258 мкг 50 мкг 18.5% 5.3% 540 г
Витамин К, филлохинон 0.9 мкг 120 мкг 0.8% 0.2% 13333 г
Витамин РР, НЭ 4.1408 мг 20 мг 20.7% 6% 483 г
Макроэлементы
Калий, K 577.85 мг 2500 мг 23.1% 6.7% 433 г
Кальций, Ca 110.2 мг 1000 мг 11% 3.2% 907 г
Магний, Mg 111.7 мг 400 мг 27.9% 8.1% 358 г
Натрий, Na 220.41 мг 1300 мг 17% 4.9% 590 г
Сера, S 105.92 мг 1000 мг 10.6% 3.1% 944 г
Фосфор, P 279.6 мг 800 мг 35% 10.1% 286 г
Хлор, Cl 77.35 мг 2300 мг 3.4% 1% 2973 г
Микроэлементы
Железо, Fe 3.564 мг 18 мг 19.8% 5.7% 505 г
Йод, I 9.66 мкг 150 мкг 6.4% 1.8% 1553 г
Кобальт, Co 5.344 мкг 10 мкг 53.4% 15.4% 187 г
Марганец, Mn 0.6504 мг 2 мг 32.5% 9.4% 308 г
Медь, Cu 242.17 мкг 1000 мкг 24.2% 7% 413 г
Молибден, Mo 2.75 мкг 70 мкг 3.9% 1.1% 2545 г
Селен, Se 18.106 мкг 55 мкг 32.9% 9.5% 304 г
Фтор, F 104.15 мкг 4000 мкг 2.6% 0.8% 3841 г
Хром, Cr 1.83 мкг 50 мкг 3.7% 1.1% 2732 г
Цинк, Zn 1.4414 мг 12 мг 12% 3.5% 833 г
Стеролы (стерины)
Холестерин 261.3 мг max 300 мг

Энергетическая ценность корж изюмно-ореховый составляет 346 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 346 кКал -%
Белки 15 г -%
Жиры 20.5 г -%
Углеводы 27.2 г -%
Пищевые волокна 4.4 г -%
Вода 20 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КОРЖ ИЗЮМНО-ОРЕХОВЫЙ

корж изюмно-ореховый богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 13,3 %, витамином B1 - 23,5 %, витамином B2 - 18,3 %, холином - 25,6 %, витамином B5 - 16,5 %, витамином B6 - 11,3 %, витамином E - 21,5 %, витамином H - 18,5 %, витамином PP - 20,7 %, калием - 23,1 %, кальцием - 11 %, магнием - 27,9 %, фосфором - 35 %, железом - 19,8 %, кобальтом - 53,4 %, марганцем - 32,5 %, медью - 24,2 %, селеном - 32,9 %, цинком - 12 %

Чем полезен корж изюмно-ореховый

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить корж изюмно-ореховый, калорийность 346 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления корж изюмно-ореховый, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы