Рецепт Хлеб на клетчатке. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Хлеб на клетчатке

Клетчатка Тонкая Талия [Сибирская Клетчатка] 50 г
Айран 100 г
Яйцо куриное 1 Штука
Псилиум [Polezzno] 5 г
Соль поваренная пищевая 7 г
Перец черный, молотый или горошек 5 г
Кунжутное масло 10 г
Способ приготовления

Https://www.youtube.com/watch?v=bZzq0rMI4Z8&list=PLlxvsquKHtpjUCk9MLS5xN50GH9ZW7MYj&index=2

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Хлеб на клетчатке".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 128 ккал 1684 ккал 7.6% 5.9% 1316 г
Белки 7 г 76 г 9.2% 7.2% 1086 г
Жиры 8.3 г 56 г 14.8% 11.6% 675 г
Углеводы 6.1 г 219 г 2.8% 2.2% 3590 г
Углеводы (общие) 1.6 г ~
Пищевые волокна 0.6 г 20 г 3% 2.3% 3333 г
Вода 74.5 г 2273 г 3.3% 2.6% 3051 г
Зола 3.4 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 57.9 мкг 900 мкг 6.4% 5% 1554 г
Ретинол 0.055 мг ~
альфа Каротин 0.264 мкг ~
бета Каротин 0.02 мг 5 мг 0.4% 0.3% 25000 г
бета Криптоксантин 0.551 мкг ~
Ликопин 0.441 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 10 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.018 мг 1.5 мг 1.2% 0.9% 8333 г
Витамин В2, рибофлавин 0.101 мг 1.8 мг 5.6% 4.4% 1782 г
Витамин В4, холин 55.54 мг 500 мг 11.1% 8.7% 900 г
Витамин В5, пантотеновая 0.317 мг 5 мг 6.3% 4.9% 1577 г
Витамин В6, пиридоксин 0.037 мг 2 мг 1.9% 1.5% 5405 г
Витамин В9, фолаты 1.916 мкг 400 мкг 0.5% 0.4% 20877 г
Витамин В12, кобаламин 0.115 мкг 3 мкг 3.8% 3% 2609 г
Витамин D, кальциферол 0.485 мкг 10 мкг 4.9% 3.8% 2062 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.512 мг 15 мг 3.4% 2.7% 2930 г
гамма Токоферол 0.144 мг ~
Витамин Н, биотин 4.449 мкг 50 мкг 8.9% 7% 1124 г
Витамин К, филлохинон 4.3 мкг 120 мкг 3.6% 2.8% 2791 г
Витамин РР, НЭ 0.8181 мг 20 мг 4.1% 3.2% 2445 г
Ниацин 0.042 мг ~
Бетаин 0.196 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 60.39 мг 2500 мг 2.4% 1.9% 4140 г
Кальций, Ca 33.22 мг 1000 мг 3.3% 2.6% 3010 г
Магний, Mg 7.09 мг 400 мг 1.8% 1.4% 5642 г
Натрий, Na 1223.66 мг 1300 мг 94.1% 73.5% 106 г
Сера, S 46.61 мг 1000 мг 4.7% 3.7% 2145 г
Фосфор, P 48.1 мг 800 мг 6% 4.7% 1663 г
Хлор, Cl 1875.02 мг 2300 мг 81.5% 63.7% 123 г
Микроэлементы
Железо, Fe 0.854 мг 18 мг 4.7% 3.7% 2108 г
Йод, I 4.41 мкг 150 мкг 2.9% 2.3% 3401 г
Кобальт, Co 2.665 мкг 10 мкг 26.7% 20.9% 375 г
Марганец, Mn 0.295 мг 2 мг 14.8% 11.6% 678 г
Медь, Cu 55.93 мкг 1000 мкг 5.6% 4.4% 1788 г
Молибден, Mo 4.714 мкг 70 мкг 6.7% 5.2% 1485 г
Селен, Se 6.873 мкг 55 мкг 12.5% 9.8% 800 г
Фтор, F 12.93 мкг 4000 мкг 0.3% 0.2% 30936 г
Хром, Cr 0.88 мкг 50 мкг 1.8% 1.4% 5682 г
Цинк, Zn 0.2892 мг 12 мг 2.4% 1.9% 4149 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.181 г ~
Валин 0.182 г ~
Гистидин* 0.078 г ~
Изолейцин 0.14 г ~
Лейцин 0.26 г ~
Лизин 0.204 г ~
Метионин 0.095 г ~
Метионин + Цистеин 0.159 г ~
Треонин 0.14 г ~
Триптофан 0.045 г ~
Фенилаланин 0.153 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.249 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.17 г ~
Аспарагиновая кислота 0.302 г ~
Глицин 0.102 г ~
Глутаминовая кислота 0.421 г ~
Пролин 0.119 г ~
Серин 0.214 г ~
Тирозин 0.116 г ~
Цистеин 0.067 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 2.2 г от 4.7 до 16.8 г 46.8% 36.6%
Стеролы (стерины)
Холестерин 125.55 мг max 300 мг
Фитостеролы 2.026 мг ~
бета Ситостерол 17.621 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.3 г max 18.7 г
8:0 Каприловая 0.002 г ~
10:0 Каприновая 0.001 г ~
12:0 Лауриновая 0.002 г ~
14:0 Миристиновая 0.009 г ~
15:0 Пентадекановая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.855 г ~
17:0 Маргариновая 0.007 г ~
18:0 Стеариновая 0.417 г ~
20:0 Арахиновая 0.02 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.882 г min 16.8 г 17.2% 13.4%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.096 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.673 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.014 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.009 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 2.172 г от 11.2 до 20.6 г 19.4% 15.2%
18:2 Линолевая (ud) 2.033 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.017 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.003 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.003 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.022 г ~

Энергетическая ценность Хлеб на клетчатке составляет 128 кКал.

  • Порция = 227 гр (290.6 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 128 кКал -%
Белки 7 г -%
Жиры 8.3 г -%
Углеводы 6.1 г -%
Пищевые волокна 0.6 г -%
Вода 74.5 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ХЛЕБ НА КЛЕТЧАТКЕ

Хлеб на клетчатке богат такими витаминами и минералами, как: холином - 11,1 %, хлором - 81,5 %, кобальтом - 26,7 %, марганцем - 14,8 %, селеном - 12,5 %

Чем полезен Хлеб на клетчатке

  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Хлеб на клетчатке, калорийность 128 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Хлеб на клетчатке, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы