Рецепт Цветная капуста в сливках. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.
Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.
Ингредиенты Цветная капуста в сливках
| Цветная капуста (Запекание) | 500 г |
| Сливки 10% жирности. стерилизованные (Запекание) | 300 г |
| Пшеничная мука, высшего сорта (Запекание) | 10 г |
| Сыр голландский, брусковый, м.д.ж. 45% в сух. в-ве | 40 г |
Способ приготовления
Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности
Пищевая ценность и химический состав "Цветная капуста в сливках".
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 95.6 ккал | 1684 ккал | 5.7% | 6% | 1762 г |
| Белки | 4.5 г | 76 г | 5.9% | 6.2% | 1689 г |
| Жиры | 6.1 г | 56 г | 10.9% | 11.4% | 918 г |
| Углеводы | 5.5 г | 219 г | 2.5% | 2.6% | 3982 г |
| Пищевые волокна | 1.5 г | 20 г | 7.5% | 7.8% | 1333 г |
| Вода | 78.2 г | 2273 г | 3.4% | 3.6% | 2907 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 41.4 мкг | 900 мкг | 4.6% | 4.8% | 2174 г |
| Ретинол | 0.037 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.034 мг | 5 мг | 0.7% | 0.7% | 14706 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.066 мг | 1.5 мг | 4.4% | 4.6% | 2273 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.121 мг | 1.8 мг | 6.7% | 7% | 1488 г |
| Витамин В4, холин | 41.88 мг | 500 мг | 8.4% | 8.8% | 1194 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.691 мг | 5 мг | 13.8% | 14.4% | 724 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.112 мг | 2 мг | 5.6% | 5.9% | 1786 г |
| Витамин В9, фолаты | 11.845 мкг | 400 мкг | 3% | 3.1% | 3377 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.239 мкг | 3 мкг | 8% | 8.4% | 1255 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 23.72 мг | 90 мг | 26.4% | 27.6% | 379 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.087 мкг | 10 мкг | 0.9% | 0.9% | 11494 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.317 мг | 15 мг | 2.1% | 2.2% | 4732 г |
| Витамин Н, биотин | 2.578 мкг | 50 мкг | 5.2% | 5.4% | 1939 г |
| Витамин К, филлохинон | 12.1 мкг | 120 мкг | 10.1% | 10.6% | 992 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.3978 мг | 20 мг | 7% | 7.3% | 1431 г |
| Ниацин | 0.471 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 183.88 мг | 2500 мг | 7.4% | 7.7% | 1360 г |
| Кальций, Ca | 115.2 мг | 1000 мг | 11.5% | 12% | 868 г |
| Кремний, Si | 11.932 мг | 30 мг | 39.8% | 41.6% | 251 г |
| Магний, Mg | 19.56 мг | 400 мг | 4.9% | 5.1% | 2045 г |
| Натрий, Na | 87 мг | 1300 мг | 6.7% | 7% | 1494 г |
| Сера, S | 40.69 мг | 1000 мг | 4.1% | 4.3% | 2458 г |
| Фосфор, P | 103.3 мг | 800 мг | 12.9% | 13.5% | 774 г |
| Хлор, Cl | 132.76 мг | 2300 мг | 5.8% | 6.1% | 1732 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 343.9 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 270.4 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 1.3 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.939 мг | 18 мг | 5.2% | 5.4% | 1917 г |
| Йод, I | 3.63 мкг | 150 мкг | 2.4% | 2.5% | 4132 г |
| Кобальт, Co | 0.145 мкг | 10 мкг | 1.5% | 1.6% | 6897 г |
| Марганец, Mn | 0.0996 мг | 2 мг | 5% | 5.2% | 2008 г |
| Медь, Cu | 43.14 мкг | 1000 мкг | 4.3% | 4.5% | 2318 г |
| Молибден, Mo | 6.612 мкг | 70 мкг | 9.4% | 9.8% | 1059 г |
| Никель, Ni | 4.808 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 5.57 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 1.483 мкг | 55 мкг | 2.7% | 2.8% | 3709 г |
| Стронций, Sr | 7.19 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 0.16 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 8.04 мкг | 4000 мкг | 0.2% | 0.2% | 49751 г |
| Хром, Cr | 1.47 мкг | 50 мкг | 2.9% | 3% | 3401 г |
| Цинк, Zn | 0.6161 мг | 12 мг | 5.1% | 5.3% | 1948 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 1.247 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 4.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.61 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.093 г | ~ | |||
| Валин | 0.18 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.073 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.147 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.25 г | ~ | |||
| Лизин | 0.185 г | ~ | |||
| Метионин | 0.065 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.087 г | ~ | |||
| Треонин | 0.111 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.055 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.139 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.281 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.911 г | ~ | |||
| Аланин | 0.082 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.175 г | ~ | |||
| Глицин | 0.053 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.548 г | ~ | |||
| Пролин | 0.281 г | ~ | |||
| Серин | 0.145 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.142 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.022 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.2 г | от 4.7 до 16.8 г | 4.3% | 4.5% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 17.62 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 1.499 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 3.5 г | max 18.7 г | |||
| 6:0 Капроновая | 0.006 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.023 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.065 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.077 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.2 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.023 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.418 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.006 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.094 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.006 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.678 г | min 16.8 г | 10% | 10.5% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.029 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.041 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.312 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.242 г | от 11.2 до 20.6 г | 2.2% | 2.3% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.041 г | ~ |
Энергетическая ценность Цветная капуста в сливках составляет 95,6 кКал.
- Порция = 167 гр (159.7 кКал)
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Калькулятор рецепта
Пищевая ценность на 100 грамм
| Содержание в порции | % от РСП | ||
| Калории | 95.6 кКал | -% | |
| Белки | 4.5 г | -% | |
| Жиры | 6.1 г | -% | |
| Углеводы | 5.5 г | -% | |
| Пищевые волокна | 1.5 г | -% | |
| Вода | 78.2 г | -% | |
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Анализ калорийности продукта
ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ
Cоотношение белков, жиров и углеводов:
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели
Полезные свойства ЦВЕТНАЯ КАПУСТА В СЛИВКАХ
Цветная капуста в сливках богат такими витаминами и минералами, как:
витамином B5 - 13,8 %, витамином C - 26,4 %, кальцием - 11,5 %, кремнием - 39,8 %, фосфором - 12,9 %
Чем полезен Цветная капуста в сливках
- Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
- Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
- Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
- Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
- Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».
Калорийность и химический состав других продуктов
- Масло оливковое Olivari Extra virgin
- Салат овощной со сметаной
- Савоярди
- Вафли творожно-кокосовые
- Заварной шоколадный крем
- Салат морковь с яйцом
- Минтай в маринаде из кефира с морковкой (450г)
- Медовое печенье
- Соевый соус вкусвилл
- Индейка в сливочном соусе
- Морковь и дайкон по-корейски
- Белковый салат с тунцом
- Печень 30.10
- Котлеты, фаршированные грибами
- Ризотто с шампиньонами
- Паштет из говяжьей печени Тихонова 6.0
- ПИРОГ МАННИК С МОРКОВКОЙ
- Паштет из куриной печени (от франц. повара)
- Салат летний
- Сыр Российский Красная цена
- Сосиска в тесте
- Псиллиум
- Оладьи из кабачков с манкой
- Печень
- Хлеб с отрубями (домашний)
- Бедро курицы
- Печень с брокколи
- Масло оливковое Monini OlioExtra vergine
- Фарш домашний рестория
- Батончик протеиновый Кокосовое печенье
- Сельдерей жареный с салом
- Плов из булгура и свинины
- Омлет с помидорами
- марципан
- Крендельки с солью Зерница
- Пюре
- Омлет полуяр
- Сэндвич с курицей
- Dönerbox ohne Pommes
- Заливное из филе курицы и голени 30.10.2023.
- Уха по-фински без чипов 233г
- Жареное куриное бедро
- Печень куриная жареная
- Фарш на овощи начинять
- Шоколад домашний
- Капустные оладьи с яйцом
- Отбивная из шейки свиной
- селедка в винном соусе
- Котлеты рыбные
- Панкейки
- кутабы оригинальные
- Чизкейк с творогом 3и курагой
- Картофель запечённый
- Творог 9%
- кольцо творожное
- Бабагунаш (баклажан)
- Филе куриное запеченное
- Суп рыбный из лосося Мамин
- Пастила домашняя №4 яблоко,тыква,банан,лимон,цедра апельсина 30.10.2022.
- Жареные кабачки
- Рыбный суп
- Креветки жареные с чесноком
- Хлебцы люкс цельнозерн
- Салат 30.10
- Смузи спирулина
- Пастила №5 яблоко,апельсин,тыква,лимон,мед 30.10.2022.
- блины с яблоком
- Конвертики из лаваша
- Фунчоза приготовленная
- Чизкейк
- сливочный сыр
- Маффин тыква батат
- Омлет с протеином
- Пастила №3 черная смородина+ яблоко +тыква (30.10.2022.)
- Калий + магний
- Каша с машем и рисом
- Пастила №2 яблоко,тыква,крыжовник 30.10.2022.
- Суп с фрикадельками и плавленым сыром
- Суп с фрикадельками и плавленым сыром
- ПП конфеты
- Мимоза
- Голени завтра
- Пирожное картошка
- Капуста тушеная с курицей
- Пастила домашняя №1 яблоко,тыква,йогурт,кокос 30.10.2022.
- Овсянка на утро
- гранола мята и шоколад
- Булочки синнабон
- Скумбрия с яйцом и овощами
- Бефстроганов с грибами
- Голубцы
- Вареная фасоль с солью
- Жареный кунжутный соус
- red мини(6,5)(26)
- Круассан
- Куриный суп
- Тушеные овоши
- Макароны по флотски
- Куриные сердечки 30/10
- Салат из тыквы
Метки: Как приготовить Цветная капуста в сливках, калорийность 95,6 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Цветная капуста в сливках, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
2024-11-02
Калорийность: 1033 кКал
2024-11-07
Калорийность: 1125 кКал
2024-11-09
Калорийность: 1194 кКал
Новые рецепты
Фаршированный кальмар
144.4
18.8
3.8
8.8
17
Сливочно-сырный суп с брокколи и грибами
73.1
4.5
4
4.5
6
Омлет паштет из куриной печени, сыр, огурчик, помидорчик, кедровый орех
134.7
7.4
10.2
3.6
16
Интересные блоги
