Рецепт Треска запеченая. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Треска запеченая

Треска (Запекание) 100 г
Майонез «Провансаль», 67% жирности 7 г
Сметана 10% жирности (Запекание) 7 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Треска запеченая".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 128.1 ккал 1684 ккал 7.6% 5.9% 1315 г
Белки 16.8 г 76 г 22.1% 17.3% 452 г
Жиры 6.6 г 56 г 11.8% 9.2% 848 г
Углеводы 0.6 г 219 г 0.3% 0.2% 36500 г
Вода 73.3 г 2273 г 3.2% 2.5% 3101 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1.5 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 16 мкг 900 мкг 1.8% 1.4% 5625 г
Ретинол 0.016 мг ~
бета Каротин 0.033 мг 5 мг 0.7% 0.5% 15152 г
Витамин В1, тиамин 0.085 мг 1.5 мг 5.7% 4.4% 1765 г
Витамин В2, рибофлавин 0.076 мг 1.8 мг 4.2% 3.3% 2368 г
Витамин В4, холин 68.95 мг 500 мг 13.8% 10.8% 725 г
Витамин В5, пантотеновая 0.296 мг 5 мг 5.9% 4.6% 1689 г
Витамин В6, пиридоксин 0.158 мг 2 мг 7.9% 6.2% 1266 г
Витамин В9, фолаты 8.658 мкг 400 мкг 2.2% 1.7% 4620 г
Витамин В12, кобаламин 1.665 мкг 3 мкг 55.5% 43.3% 180 г
Витамин C, аскорбиновая 0.74 мг 90 мг 0.8% 0.6% 12162 г
Витамин D, кальциферол 0.5 мкг 10 мкг 5% 3.9% 2000 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 3.246 мг 15 мг 21.6% 16.9% 462 г
Витамин Н, биотин 10.475 мкг 50 мкг 21% 16.4% 477 г
Витамин РР, НЭ 5.6402 мг 20 мг 28.2% 22% 355 г
Ниацин 2.221 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 348.43 мг 2500 мг 13.9% 10.9% 718 г
Кальций, Ca 35.4 мг 1000 мг 3.5% 2.7% 2825 г
Магний, Mg 32.7 мг 400 мг 8.2% 6.4% 1223 г
Натрий, Na 94.01 мг 1300 мг 7.2% 5.6% 1383 г
Сера, S 206.46 мг 1000 мг 20.6% 16.1% 484 г
Фосфор, P 235.1 мг 800 мг 29.4% 23% 340 г
Хлор, Cl 157.96 мг 2300 мг 6.9% 5.4% 1456 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 3.7 мкг ~
Железо, Fe 0.591 мг 18 мг 3.3% 2.6% 3046 г
Йод, I 66.52 мкг 150 мкг 44.3% 34.6% 225 г
Кобальт, Co 30.356 мкг 10 мкг 303.6% 237% 33 г
Марганец, Mn 0.0811 мг 2 мг 4.1% 3.2% 2466 г
Медь, Cu 157.92 мкг 1000 мкг 15.8% 12.3% 633 г
Молибден, Mo 4.41 мкг 70 мкг 6.3% 4.9% 1587 г
Никель, Ni 9.1 мкг ~
Олово, Sn 0.95 мкг ~
Селен, Se 18.095 мкг 55 мкг 32.9% 25.7% 304 г
Стронций, Sr 1.24 мкг ~
Фтор, F 709.02 мкг 4000 мкг 17.7% 13.8% 564 г
Хром, Cr 55.76 мкг 50 мкг 111.5% 87% 90 г
Цинк, Zn 1.0851 мг 12 мг 9% 7% 1106 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 0.6 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 1.111 г ~
Валин 1 г ~
Гистидин* 0.5 г ~
Изолейцин 0.778 г ~
Лейцин 1.444 г ~
Лизин 1.667 г ~
Метионин 0.556 г ~
Метионин + Цистеин 0.778 г ~
Треонин 1 г ~
Триптофан 0.233 г ~
Фенилаланин 0.889 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.556 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 1 г ~
Аспарагиновая кислота 1.778 г ~
Глицин 0.722 г ~
Глутаминовая кислота 2.667 г ~
Пролин 0.556 г ~
Серин 0.889 г ~
Тирозин 0.667 г ~
Цистеин 0.222 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.2 г от 0.9 до 3.7 г 22.2% 17.3%
Омега-6 жирные кислоты 3.1 г от 4.7 до 16.8 г 66% 51.5%
Стеролы (стерины)
Холестерин 49.57 мг max 300 мг
бета Ситостерол 10.111 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.2 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.012 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.437 г ~
18:0 Стеариновая 0.228 г ~
20:0 Арахиновая 0.016 г ~
22:0 Бегеновая 0.036 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.575 г min 16.8 г 9.4% 7.3%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.017 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.314 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.011 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.011 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 3.604 г от 11.2 до 20.6 г 32.2% 25.1%
18:2 Линолевая (ud) 3.052 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.001 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.011 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.067 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.007 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.111 г ~

Энергетическая ценность Треска запеченая составляет 128,1 кКал.

  • Порция = 90 гр (115.3 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 128.1 кКал -%
Белки 16.8 г -%
Жиры 6.6 г -%
Углеводы 0.6 г -%
Пищевые волокна 0 г -%
Вода 73.3 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ТРЕСКА ЗАПЕЧЕНАЯ

Треска запеченая богат такими витаминами и минералами, как: холином - 13,8 %, витамином B12 - 55,5 %, витамином E - 21,6 %, витамином H - 21 %, витамином PP - 28,2 %, калием - 13,9 %, фосфором - 29,4 %, йодом - 44,3 %, кобальтом - 303,6 %, медью - 15,8 %, селеном - 32,9 %, фтором - 17,7 %, хромом - 111,5 %

Чем полезен Треска запеченая

  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Йод участвует в функционировании щитовидной железы, обеспечивая образование гормонов (тироксина и трийодтиронина). Необходим для роста и дифференцировки клеток всех тканей организма человека, митохондриального дыхания, регуляции трансмембранного транспорта натрия и гормонов. Недостаточное поступление приводит к эндемическому зобу с гипотиреозом и замедлению обмена веществ, артериальной гипотензии, отставанию в росте и умственном развитии у детей.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Фтор инициирует минерализацию костей. Недостаточное потребление приводит к кариесу, преждевременному стиранию эмали зубов.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Треска запеченая, калорийность 128,1 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Треска запеченая, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги