Рецепт Майонез домашний. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Майонез домашний

Масло Подсолнечное с Добавлением Оливкового Масла [Олейна]	300 г
Яйцо куриное	30 г
Соль поваренная пищевая	3 г
Сахар песок	1 Чайная ложка ("с верхом" кроме жидких продуктов)
Перец черный, молотый или горошек	5 г
Горчица столовая	3 г
Вода	36 г
Уксус столовый 9%	5 г
Чеснок	15 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Майонез домашний".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	695.5 ккал	1684 ккал	41.3%	5.9%	242 г
Белки	1.4 г	76 г	1.8%	0.3%	5429 г
Жиры	74.9 г	56 г	133.8%	19.2%	75 г
Углеводы	3.7 г	219 г	1.7%	0.2%	5919 г
Углеводы (общие)	0.8 г	~
Пищевые волокна	0.4 г	20 г	2%	0.3%	5000 г
Вода	18.4 г	2273 г	0.8%	0.1%	12353 г
Органические кислоты	0.1 г	~
Зола	1 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	19.6 мкг	900 мкг	2.2%	0.3%	4592 г
Ретинол	0.019 мг	~
альфа Каротин	0.148 мкг	~
бета Каротин	0.009 мг	5 мг	0.2%		55556 г
бета Криптоксантин	0.309 мкг	~
Ликопин	0.247 мкг	~
Лютеин + Зеаксантин	5.605 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.01 мг	1.5 мг	0.7%	0.1%	15000 г
Витамин В2, рибофлавин	0.039 мг	1.8 мг	2.2%	0.3%	4615 г
Витамин В4, холин	19.59 мг	500 мг	3.9%	0.6%	2552 г
Витамин В5, пантотеновая	0.136 мг	5 мг	2.7%	0.4%	3676 г
Витамин В6, пиридоксин	0.036 мг	2 мг	1.8%	0.3%	5556 г
Витамин В9, фолаты	0.84 мкг	400 мкг	0.2%		47619 г
Витамин В12, кобаламин	0.039 мкг	3 мкг	1.3%	0.2%	7692 г
Витамин C, аскорбиновая	0.37 мг	90 мг	0.4%	0.1%	24324 г
Витамин D, кальциферол	0.163 мкг	10 мкг	1.6%	0.2%	6135 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.085 мг	15 мг	0.6%	0.1%	17647 г
гамма Токоферол	0.081 мг	~
Витамин Н, биотин	1.496 мкг	50 мкг	3%	0.4%	3342 г
Витамин К, филлохинон	2.1 мкг	120 мкг	1.8%	0.3%	5714 г
Витамин РР, НЭ	0.3906 мг	20 мг	2%	0.3%	5120 г
Ниацин	0.059 мг	~
Бетаин	0.11 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	38.18 мг	2500 мг	1.5%	0.2%	6548 г
Кальций, Ca	20.21 мг	1000 мг	2%	0.3%	4948 г
Кремний, Si	0.095 мг	30 мг	0.3%		31579 г
Магний, Mg	5.27 мг	400 мг	1.3%	0.2%	7590 г
Натрий, Na	307.03 мг	1300 мг	23.6%	3.4%	423 г
Сера, S	18.1 мг	1000 мг	1.8%	0.3%	5525 г
Фосфор, P	22 мг	800 мг	2.8%	0.4%	3636 г
Хлор, Cl	454.94 мг	2300 мг	19.8%	2.8%	506 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	16.9 мкг	~
Бор, B	1.2 мкг	~
Ванадий, V	0.15 мкг	~
Железо, Fe	0.468 мг	18 мг	2.6%	0.4%	3846 г
Йод, I	1.81 мкг	150 мкг	1.2%	0.2%	8287 г
Кобальт, Co	1.185 мкг	10 мкг	11.9%	1.7%	844 г
Литий, Li	0.111 мкг	~
Марганец, Mn	0.1916 мг	2 мг	9.6%	1.4%	1044 г
Медь, Cu	29.44 мкг	1000 мкг	2.9%	0.4%	3397 г
Молибден, Mo	2.342 мкг	70 мкг	3.3%	0.5%	2989 г
Никель, Ni	0.63 мкг	~
Рубидий, Rb	2.3 мкг	~
Селен, Se	2.861 мкг	55 мкг	5.2%	0.7%	1922 г
Фтор, F	13.7 мкг	4000 мкг	0.3%		29197 г
Хром, Cr	1.78 мкг	50 мкг	3.6%	0.5%	2809 г
Цинк, Zn	0.1393 мг	12 мг	1.2%	0.2%	8615 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	0.984 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	2.2 г	~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин*	0.062 г	~
Валин	0.064 г	~
Гистидин*	0.027 г	~
Изолейцин	0.049 г	~
Лейцин	0.093 г	~
Лизин	0.07 г	~
Метионин	0.032 г	~
Метионин + Цистеин	0.053 г	~
Треонин	0.048 г	~
Триптофан	0.016 г	~
Фенилаланин	0.054 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.084 г	~
Заменимые аминокислоты
Аланин	0.06 г	~
Аспарагиновая кислота	0.109 г	~
Глицин	0.037 г	~
Глутаминовая кислота	0.149 г	~
Пролин	0.047 г	~
Серин	0.074 г	~
Тирозин	0.042 г	~
Цистеин	0.023 г	~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты	0.2 г	от 4.7 до 16.8 г	4.3%	0.6%
Стеролы (стерины)
Холестерин	42.22 мг	max 300 мг
Фитостеролы	1.136 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	0.2 г	max 18.7 г
8:0 Каприловая	0.001 г	~
12:0 Лауриновая	0.001 г	~
14:0 Миристиновая	0.003 г	~
15:0 Пентадекановая	0.001 г	~
16:0 Пальмитиновая	0.158 г	~
17:0 Маргариновая	0.002 г	~
18:0 Стеариновая	0.069 г	~
20:0 Арахиновая	0.002 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	0.377 г	min 16.8 г	2.2%	0.3%
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.03 г	~
17:1 Гептадеценовая	0.001 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	0.311 г	~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис	0.008 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.003 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	0.106 г	от 11.2 до 20.6 г	0.9%	0.1%
18:2 Линолевая (ud)	0.09 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.006 г	~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая	0.002 г	~
20:3 Эйкозатриеновая (ud)	0.002 г	~
20:4 Арахидоновая (ud)	0.007 г	~

Энергетическая ценность Майонез домашний составляет 695,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	695.5 кКал	-%
	Белки	1.4 г	-%
	Жиры	74.9 г	-%
	Углеводы	3.7 г	-%
	Пищевые волокна	0.4 г	-%
	Вода	18.4 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства МАЙОНЕЗ ДОМАШНИЙ

Майонез домашний богат такими витаминами и минералами, как: хлором - 19,8 %, кобальтом - 11,9 %

Чем полезен Майонез домашний

Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Майонез домашний, калорийность 695,5 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Майонез домашний, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Интересные блоги

Новые рецепты

Тыква запечённая со специями

Вафли кабачковые, лосось, сыр творожный сливочный, кедровый орех, устричный соус, помидор, огурец

Стручковая фасоль с беконом

Лучшие рационы

Калорийность: 1033 кКал

Витамины и минералы: 89%

Елена

2024-11-17

Калорийность: 1177 кКал

Витамины и минералы: 91%

Танюра

2024-11-19

Калорийность: 1143 кКал

Витамины и минералы: 85%

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе