Рецепт Удон/рамен. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Удон/рамен

Креветка, все виды, приготовленная на пару	115 г
Вода	500 г
Яйцо куриное	2 Штука
Горошек зеленый. Консервы	50 г
Кукуруза, консервы	50 г
Лапша домашняя	150 г
Перец красный молотый острый	2 г
Соевый соус, с пониженным содержанием нартия	1 г
Кокосовое молоко (отжатое из мякоти), консервированное	60 г
Морские водоросли вакаме, сырые	10 г
Фасоль стручковая	15 г
Морковь	20 г
Сок лимонный	5 г

Способ приготовления

Сварить бульон из креветочных очисток( чистые головы дают хороший навар) В слитый бульон добавить лапшу и остальное. И сливочное масло( креветки у меня уже вареные, их в конце можно).

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Удон/рамен".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	80.6 ккал	1684 ккал	4.8%	6%	2089 г
Белки	5.4 г	76 г	7.1%	8.8%	1407 г
Жиры	2.9 г	56 г	5.2%	6.5%	1931 г
Углеводы	8.6 г	219 г	3.9%	4.8%	2547 г
Углеводы (общие)	0.6 г	~
Пищевые волокна	0.7 г	20 г	3.5%	4.3%	2857 г
Вода	82.3 г	2273 г	3.6%	4.5%	2762 г
Органические кислоты	9.7 г	~
Зола	0.8 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	87.9 мкг	900 мкг	9.8%	12.2%	1024 г
Ретинол	0.043 мг	~
бета Каротин	0.291 мг	5 мг	5.8%	7.2%	1718 г
бета Криптоксантин	11.599 мкг	~
Лютеин + Зеаксантин	24.41 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.035 мг	1.5 мг	2.3%	2.9%	4286 г
Витамин В2, рибофлавин	0.07 мг	1.8 мг	3.9%	4.8%	2571 г
Витамин В4, холин	52.86 мг	500 мг	10.6%	13.2%	946 г
Витамин В5, пантотеновая	0.298 мг	5 мг	6%	7.4%	1678 г
Витамин В6, пиридоксин	0.069 мг	2 мг	3.5%	4.3%	2899 г
Витамин В9, фолаты	11.801 мкг	400 мкг	3%	3.7%	3390 г
Витамин В12, кобаламин	0.239 мкг	3 мкг	8%	9.9%	1255 г
Витамин C, аскорбиновая	1.45 мг	90 мг	1.6%	2%	6207 г
Витамин D, кальциферол	0.284 мкг	10 мкг	2.8%	3.5%	3521 г
Витамин D3, холекальциферол	0.011 мкг	~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.685 мг	15 мг	4.6%	5.7%	2190 г
гамма Токоферол	0.021 мг	~
дельта Токоферол	0.005 мг	~
Витамин Н, биотин	2.748 мкг	50 мкг	5.5%	6.8%	1820 г
Витамин К, филлохинон	1.5 мкг	120 мкг	1.3%	1.6%	8000 г
Витамин РР, НЭ	1.1716 мг	20 мг	5.9%	7.3%	1707 г
Ниацин	0.245 мг	~
Бетаин	0.036 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	82.52 мг	2500 мг	3.3%	4.1%	3030 г
Кальций, Ca	28.31 мг	1000 мг	2.8%	3.5%	3532 г
Кремний, Si	1.419 мг	30 мг	4.7%	5.8%	2114 г
Магний, Mg	13.98 мг	400 мг	3.5%	4.3%	2861 г
Натрий, Na	167.65 мг	1300 мг	12.9%	16%	775 г
Сера, S	57.69 мг	1000 мг	5.8%	7.2%	1733 г
Фосфор, P	77.5 мг	800 мг	9.7%	12%	1032 г
Хлор, Cl	173.08 мг	2300 мг	7.5%	9.3%	1329 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	105.2 мкг	~
Бор, B	11.9 мкг	~
Ванадий, V	11.39 мкг	~
Железо, Fe	0.759 мг	18 мг	4.2%	5.2%	2372 г
Йод, I	2.72 мкг	150 мкг	1.8%	2.2%	5515 г
Кобальт, Co	1.54 мкг	10 мкг	15.4%	19.1%	649 г
Литий, Li	0.111 мкг	~
Марганец, Mn	0.1442 мг	2 мг	7.2%	8.9%	1387 г
Медь, Cu	73.65 мкг	1000 мкг	7.4%	9.2%	1358 г
Молибден, Mo	3.887 мкг	70 мкг	5.6%	6.9%	1801 г
Никель, Ni	0.32 мкг	~
Олово, Sn	0.49 мкг	~
Рубидий, Rb	0.4 мкг	~
Селен, Se	8.844 мкг	55 мкг	16.1%	20%	622 г
Стронций, Sr	0.16 мкг	~
Титан, Ti	1.04 мкг	~
Фтор, F	57.53 мкг	4000 мкг	1.4%	1.7%	6953 г
Хром, Cr	0.81 мкг	50 мкг	1.6%	2%	6173 г
Цинк, Zn	0.4764 мг	12 мг	4%	5%	2519 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	6.998 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	0.7 г	~
Сахароза	0.1 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.006 г	~
Аргинин*	0.349 г	~
Валин	0.203 г	~
Гистидин*	0.091 г	~
Изолейцин	0.18 г	~
Лейцин	0.331 г	~
Лизин	0.333 г	~
Метионин	0.114 г	~
Метионин + Цистеин	0.07 г	~
Треонин	0.167 г	~
Триптофан	0.05 г	~
Фенилаланин	0.18 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.116 г	~
Заменимые аминокислоты	0.011 г	~
Аланин	0.231 г	~
Аспарагиновая кислота	0.422 г	~
Глицин	0.197 г	~
Глутаминовая кислота	0.641 г	~
Пролин	0.162 г	~
Серин	0.2 г	~
Тирозин	0.145 г	~
Цистеин	0.06 г	~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты	0.2 г	от 4.7 до 16.8 г	4.3%	5.3%
Стеролы (стерины)
Холестерин	92.28 мг	max 300 мг
Фитостеролы	0.154 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	1.4 г	max 18.7 г
6:0 Капроновая	0.007 г	~
8:0 Каприловая	0.083 г	~
10:0 Каприновая	0.066 г	~
12:0 Лауриновая	0.528 г	~
14:0 Миристиновая	0.214 г	~
15:0 Пентадекановая	0.002 г	~
16:0 Пальмитиновая	0.327 г	~
17:0 Маргариновая	0.005 г	~
18:0 Стеариновая	0.161 г	~
20:0 Арахиновая	0.003 г	~
24:0 Лигноцериновая	0.001 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	0.556 г	min 16.8 г	3.3%	4.1%
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.041 г	~
17:1 Гептадеценовая	0.011 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	0.459 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.005 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	0.21 г	от 11.2 до 20.6 г	1.9%	2.4%
18:2 Линолевая (ud)	0.15 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.008 г	~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая	0.001 г	~
20:3 Эйкозатриеновая (ud)	0.001 г	~
20:4 Арахидоновая (ud)	0.017 г	~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК)	0.016 г	~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая	0.001 г	~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК)	0.001 г	~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК),	0.015 г	~
Трансжиры	0.004 г	max 1.9 г

Энергетическая ценность Удон/рамен составляет 80,6 кКал.

Порция = 270 гр (217.6 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	80.6 кКал	-%
	Белки	5.4 г	-%
	Жиры	2.9 г	-%
	Углеводы	8.6 г	-%
	Пищевые волокна	0.7 г	-%
	Вода	82.3 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства УДОН/РАМЕН

Удон/рамен богат такими витаминами и минералами, как: кобальтом - 15,4 %, селеном - 16,1 %

Чем полезен Удон/рамен

Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Удон/рамен, калорийность 80,6 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Удон/рамен, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Лучшие рационы

Елена

2024-11-17

Калорийность: 1177 кКал

Витамины и минералы: 91%

ГалинаЯ (ИМТ 24,5)

2024-11-07

Калорийность: 1144 кКал

Витамины и минералы: 86%

Танюра

2024-11-12

Калорийность: 1154 кКал

Витамины и минералы: 85%

Интересные блоги

Новые рецепты

Заливной пирог с рикоттой, шпинатом и яйцами

Кальмары маринованные

Автор Марина

116.3

1.8

Легкий салат с креветками и зеленью

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе