Рецепт Маянез. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Маянез

Яйцо куриное 100 г
Горчица столовая 10 г
Подсолнечное масло 500 г
Соль поваренная пищевая 3 г
Уксус столовый 9% 20 г
Огурец соленый 50 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Маянез".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 685.1 ккал 1684 ккал 40.7% 5.9% 246 г
Белки 2.1 г 76 г 2.8% 0.4% 3619 г
Жиры 74.9 г 56 г 133.8% 19.5% 75 г
Углеводы 0.4 г 219 г 0.2% 54750 г
Углеводы (общие) 0.1 г ~
Пищевые волокна 0.1 г 20 г 0.5% 0.1% 20000 г
Вода 21.3 г 2273 г 0.9% 0.1% 10671 г
Органические кислоты 0.3 г ~
Зола 0.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 38.4 мкг 900 мкг 4.3% 0.6% 2344 г
Ретинол 0.037 мг ~
бета Каротин 0.011 мг 5 мг 0.2% 45455 г
Витамин В1, тиамин 0.013 мг 1.5 мг 0.9% 0.1% 11538 г
Витамин В2, рибофлавин 0.069 мг 1.8 мг 3.8% 0.6% 2609 г
Витамин В4, холин 36.9 мг 500 мг 7.4% 1.1% 1355 г
Витамин В5, пантотеновая 0.19 мг 5 мг 3.8% 0.6% 2632 г
Витамин В6, пиридоксин 0.02 мг 2 мг 1% 0.1% 10000 г
Витамин В9, фолаты 1.025 мкг 400 мкг 0.3% 39024 г
Витамин В12, кобаламин 0.076 мкг 3 мкг 2.5% 0.4% 3947 г
Витамин C, аскорбиновая 0.37 мг 90 мг 0.4% 0.1% 24324 г
Витамин D, кальциферол 0.322 мкг 10 мкг 3.2% 0.5% 3106 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 32.338 мг 15 мг 215.6% 31.5% 46 г
Витамин Н, биотин 2.958 мкг 50 мкг 5.9% 0.9% 1690 г
Витамин К, филлохинон 4 мкг 120 мкг 3.3% 0.5% 3000 г
Витамин РР, НЭ 0.5539 мг 20 мг 2.8% 0.4% 3611 г
Ниацин 0.035 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 34.11 мг 2500 мг 1.4% 0.2% 7329 г
Кальций, Ca 12.96 мг 1000 мг 1.3% 0.2% 7716 г
Магний, Mg 4.66 мг 400 мг 1.2% 0.2% 8584 г
Натрий, Na 289.53 мг 1300 мг 22.3% 3.3% 449 г
Сера, S 26.56 мг 1000 мг 2.7% 0.4% 3765 г
Фосфор, P 34.8 мг 800 мг 4.4% 0.6% 2299 г
Хлор, Cl 285.02 мг 2300 мг 12.4% 1.8% 807 г
Микроэлементы
Железо, Fe 0.581 мг 18 мг 3.2% 0.5% 3098 г
Йод, I 2.93 мкг 150 мкг 2% 0.3% 5119 г
Кобальт, Co 1.53 мкг 10 мкг 15.3% 2.2% 654 г
Марганец, Mn 0.0053 мг 2 мг 0.3% 37736 г
Медь, Cu 13.34 мкг 1000 мкг 1.3% 0.2% 7496 г
Молибден, Mo 1.362 мкг 70 мкг 1.9% 0.3% 5140 г
Селен, Se 4.495 мкг 55 мкг 8.2% 1.2% 1224 г
Фтор, F 8.06 мкг 4000 мкг 0.2% 49628 г
Хром, Cr 0.59 мкг 50 мкг 1.2% 0.2% 8475 г
Цинк, Zn 0.1652 мг 12 мг 1.4% 0.2% 7264 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.048 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.4 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.116 г ~
Валин 0.113 г ~
Гистидин* 0.05 г ~
Изолейцин 0.088 г ~
Лейцин 0.158 г ~
Лизин 0.132 г ~
Метионин 0.061 г ~
Метионин + Цистеин 0.105 г ~
Треонин 0.089 г ~
Триптофан 0.029 г ~
Фенилаланин 0.095 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.165 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.104 г ~
Аспарагиновая кислота 0.18 г ~
Глицин 0.061 г ~
Глутаминовая кислота 0.259 г ~
Пролин 0.059 г ~
Серин 0.136 г ~
Тирозин 0.07 г ~
Цистеин 0.042 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 44 г от 4.7 до 16.8 г 261.9% 38.2%
Стеролы (стерины)
Холестерин 83.46 мг max 300 мг
бета Ситостерол 146.413 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 8.7 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.006 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 4.839 г ~
17:0 Маргариновая 0.004 г ~
18:0 Стеариновая 3.13 г ~
20:0 Арахиновая 0.224 г ~
22:0 Бегеновая 0.512 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 18.151 г min 16.8 г 108% 15.8%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.057 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 17.949 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.006 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 47.769 г от 11.2 до 20.6 г 231.9% 33.8%
18:2 Линолевая (ud) 43.939 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.009 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.015 г ~

Энергетическая ценность Маянез составляет 685,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 685.1 кКал -%
Белки 2.1 г -%
Жиры 74.9 г -%
Углеводы 0.4 г -%
Пищевые волокна 0.1 г -%
Вода 21.3 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства МАЯНЕЗ

Маянез богат такими витаминами и минералами, как: витамином E - 215,6 %, хлором - 12,4 %, кобальтом - 15,3 %

Чем полезен Маянез

  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Маянез, калорийность 685,1 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Маянез, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы