Рецепт [Р] Паштет печеночный #17 (свиная, морковь, сыр). Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты [Р] Паштет печеночный #17 (свиная, морковь, сыр)

[П] Печень свиная сувид (пастообразная, в банке) 200 г
[Р] Морковь в СВЧ-печи 50 г
[П] Сыр плавленый «С белыми грибами» [Коровкино] + 50 г
Чеснок 10 г
Перец черный, молотый или горошек 1 г
Перец душистый, молотый 1 г
Соль поваренная пищевая 2 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "[Р] Паштет печеночный #17 (свиная, морковь, сыр)".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 140.5 ккал 1684 ккал 8.3% 5.9% 1199 г
Белки 16.3 г 76 г 21.4% 15.2% 466 г
Жиры 5.7 г 56 г 10.2% 7.3% 982 г
Углеводы 4.6 г 219 г 2.1% 1.5% 4761 г
Углеводы (общие) 2 г ~
Пищевые волокна 0.7 г 20 г 3.5% 2.5% 2857 г
Вода 69.2 г 2273 г 3% 2.1% 3285 г
Органические кислоты 0.5 г ~
Зола 2.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 4571.3 мкг 900 мкг 507.9% 361.5% 20 г
Ретинол 4.141 мг ~
альфа Каротин 0.038 мкг ~
бета Каротин 2.442 мг 5 мг 48.8% 34.7% 205 г
бета Криптоксантин 0.08 мкг ~
Ликопин 0.064 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 1.446 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.199 мг 1.5 мг 13.3% 9.5% 754 г
Витамин В2, рибофлавин 1.994 мг 1.8 мг 110.8% 78.9% 90 г
Витамин В4, холин 8.32 мг 500 мг 1.7% 1.2% 6010 г
Витамин В5, пантотеновая 4.407 мг 5 мг 88.1% 62.7% 113 г
Витамин В6, пиридоксин 0.502 мг 2 мг 25.1% 17.9% 398 г
Витамин В9, фолаты 139.346 мкг 400 мкг 34.8% 24.8% 287 г
Витамин В12, кобаламин 16.6 мкг 3 мкг 553.3% 393.8% 18 г
Витамин C, аскорбиновая 17.66 мг 90 мг 19.6% 14% 510 г
Витамин D, кальциферол 0.109 мкг 10 мкг 1.1% 0.8% 9174 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.144 мг 15 мг 1% 0.7% 10417 г
гамма Токоферол 0.021 мг ~
Витамин Н, биотин 0.695 мкг 50 мкг 1.4% 1% 7194 г
Витамин К, филлохинон 3.6 мкг 120 мкг 3% 2.1% 3333 г
Витамин РР, НЭ 10.0942 мг 20 мг 50.5% 35.9% 198 г
Ниацин 0.269 мг ~
Бетаин 0.028 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 262.09 мг 2500 мг 10.5% 7.5% 954 г
Кальций, Ca 102.4 мг 1000 мг 10.2% 7.3% 977 г
Кремний, Si 5.139 мг 30 мг 17.1% 12.2% 584 г
Магний, Mg 24.41 мг 400 мг 6.1% 4.3% 1639 г
Натрий, Na 474.27 мг 1300 мг 36.5% 26% 274 г
Сера, S 176.18 мг 1000 мг 17.6% 12.5% 568 г
Фосфор, P 310.6 мг 800 мг 38.8% 27.6% 258 г
Хлор, Cl 651.69 мг 2300 мг 28.3% 20.1% 353 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 79.8 мкг ~
Бор, B 41.5 мкг ~
Ванадий, V 20.15 мкг ~
Железо, Fe 15.213 мг 18 мг 84.5% 60.1% 118 г
Йод, I 1.3 мкг 150 мкг 0.9% 0.6% 11538 г
Кобальт, Co 0.787 мкг 10 мкг 7.9% 5.6% 1271 г
Литий, Li 1.309 мкг ~
Марганец, Mn 0.3433 мг 2 мг 17.2% 12.2% 583 г
Медь, Cu 468.81 мкг 1000 мкг 46.9% 33.4% 213 г
Молибден, Mo 5.556 мкг 70 мкг 7.9% 5.6% 1260 г
Никель, Ni 1.755 мкг ~
Рубидий, Rb 6.8 мкг ~
Селен, Se 35.864 мкг 55 мкг 65.2% 46.4% 153 г
Стронций, Sr 1.76 мкг ~
Фтор, F 17.08 мкг 4000 мкг 0.4% 0.3% 23419 г
Хром, Cr 1.88 мкг 50 мкг 3.8% 2.7% 2660 г
Цинк, Zn 4.2709 мг 12 мг 35.6% 25.3% 281 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.9 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.5 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.5 г ~
Сахароза 0.7 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.063 г ~
Аргинин* 0.848 г ~
Валин 0.852 г ~
Гистидин* 0.374 г ~
Изолейцин 0.699 г ~
Лейцин 1.226 г ~
Лизин 1.059 г ~
Метионин 0.34 г ~
Метионин + Цистеин 0.004 г ~
Треонин 0.587 г ~
Триптофан 0.194 г ~
Фенилаланин 0.675 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.01 г ~
Заменимые аминокислоты 0.12 г ~
Аланин 0.824 г ~
Аспарагиновая кислота 1.266 г ~
Глицин 0.796 г ~
Глутаминовая кислота 1.824 г ~
Пролин 0.74 г ~
Серин 0.745 г ~
Тирозин 0.47 г ~
Цистеин 0.26 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 7.9%
Омега-6 жирные кислоты 0.6 г от 4.7 до 16.8 г 12.8% 9.1%
Стеролы (стерины)
Холестерин 201.32 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.487 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 2.4 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.013 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.284 г ~
18:0 Стеариновая 0.453 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.419 г min 16.8 г 8.4% 6%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.019 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.297 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.002 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.66 г от 11.2 до 20.6 г 5.9% 4.2%
18:2 Линолевая (ud) 0.232 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.02 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.28 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.019 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.013 г ~

Энергетическая ценность [Р] Паштет печеночный #17 (свиная, морковь, сыр) составляет 140,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 140.5 кКал -%
Белки 16.3 г -%
Жиры 5.7 г -%
Углеводы 4.6 г -%
Пищевые волокна 0.7 г -%
Вода 69.2 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства [Р] ПАШТЕТ ПЕЧЕНОЧНЫЙ #17 (СВИНАЯ, МОРКОВЬ, СЫР)

[Р] Паштет печеночный #17 (свиная, морковь, сыр) богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 507,9 %, бэта-каротином - 48,8 %, витамином B1 - 13,3 %, витамином B2 - 110,8 %, витамином B5 - 88,1 %, витамином B6 - 25,1 %, витамином B9 - 34,8 %, витамином B12 - 553,3 %, витамином C - 19,6 %, витамином PP - 50,5 %, кремнием - 17,1 %, фосфором - 38,8 %, хлором - 28,3 %, железом - 84,5 %, марганцем - 17,2 %, медью - 46,9 %, селеном - 65,2 %, цинком - 35,6 %

Чем полезен [Р] Паштет печеночный #17 (свиная, морковь, сыр)

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин В9 в качестве кофермента участвуют в метаболизме нуклеиновых и аминокислот. Дефицит фолатов ведет к нарушению синтеза нуклеиновых кислот и белка, следствием чего является торможение роста и деления клеток, особенно в быстро пролифелирующих тканях: костный мозг, эпителий кишечника и др. Недостаточное потребление фолата во время беременности является одной из причин недоношенности, гипотрофии, врожденных уродств и нарушений развития ребенка. Показана выраженная связь между уровнем фолата, гомоцистеина и риском возникновения сердечно-сосудистых заболеваний.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить [Р] Паштет печеночный #17 (свиная, морковь, сыр), калорийность 140,5 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления [Р] Паштет печеночный #17 (свиная, морковь, сыр), рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги