Рецепт Капуста тушеная. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Капуста тушеная

Капуста белокочанная (Тушение) 900 г
Подсолнечное масло 6 г
Томатная паста. Консервы 0 г
Соль поваренная пищевая 4 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Капуста тушеная".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 39.9 ккал 1684 ккал 2.4% 6% 4221 г
Белки 1.9 г 76 г 2.5% 6.3% 4000 г
Жиры 1.1 г 56 г 2% 5% 5091 г
Углеводы 5.7 г 219 г 2.6% 6.5% 3842 г
Пищевые волокна 2.5 г 20 г 12.5% 31.3% 800 г
Вода 87.3 г 2273 г 3.8% 9.5% 2604 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 1.4 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 2.9 мкг 900 мкг 0.3% 0.8% 31034 г
бета Каротин 0.059 мг 5 мг 1.2% 3% 8475 г
Витамин В1, тиамин 0.024 мг 1.5 мг 1.6% 4% 6250 г
Витамин В2, рибофлавин 0.065 мг 1.8 мг 3.6% 9% 2769 г
Витамин В4, холин 12.32 мг 500 мг 2.5% 6.3% 4058 г
Витамин В6, пиридоксин 0.081 мг 2 мг 4.1% 10.3% 2469 г
Витамин В9, фолаты 7.397 мкг 400 мкг 1.8% 4.5% 5408 г
Витамин C, аскорбиновая 24.83 мг 90 мг 27.6% 69.2% 362 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.494 мг 15 мг 3.3% 8.3% 3036 г
Витамин К, филлохинон 87.5 мкг 120 мкг 72.9% 182.7% 137 г
Витамин РР, НЭ 0.8845 мг 20 мг 4.4% 11% 2261 г
Ниацин 0.688 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 329.79 мг 2500 мг 13.2% 33.1% 758 г
Кальций, Ca 61.08 мг 1000 мг 6.1% 15.3% 1637 г
Кремний, Si 61.681 мг 30 мг 205.6% 515.3% 49 г
Магний, Mg 18.75 мг 400 мг 4.7% 11.8% 2133 г
Натрий, Na 238.27 мг 1300 мг 18.3% 45.9% 546 г
Сера, S 40.75 мг 1000 мг 4.1% 10.3% 2454 г
Фосфор, P 36.5 мг 800 мг 4.6% 11.5% 2192 г
Хлор, Cl 388.02 мг 2300 мг 16.9% 42.4% 593 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 663.4 мкг ~
Бор, B 232.8 мкг ~
Железо, Fe 0.723 мг 18 мг 4% 10% 2490 г
Йод, I 1.55 мкг 150 мкг 1% 2.5% 9677 г
Кобальт, Co 3.616 мкг 10 мкг 36.2% 90.7% 277 г
Марганец, Mn 0.1993 мг 2 мг 10% 25.1% 1004 г
Медь, Cu 92.44 мкг 1000 мкг 9.2% 23.1% 1082 г
Молибден, Mo 12.27 мкг 70 мкг 17.5% 43.9% 570 г
Никель, Ni 17.457 мкг ~
Селен, Se 0.295 мкг 55 мкг 0.5% 1.3% 18644 г
Фтор, F 11.65 мкг 4000 мкг 0.3% 0.8% 34335 г
Хром, Cr 5.82 мкг 50 мкг 11.6% 29.1% 859 г
Цинк, Zn 0.4881 мг 12 мг 4.1% 10.3% 2459 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.078 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 5.6 г ~
Глюкоза (декстроза) 3.4 г ~
Сахароза 0.5 г ~
Фруктоза 2.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.473 г ~
Аргинин* 0.11 г ~
Валин 0.075 г ~
Гистидин* 0.036 г ~
Изолейцин 0.065 г ~
Лейцин 0.083 г ~
Лизин 0.079 г ~
Метионин 0.028 г ~
Метионин + Цистеин 0.052 г ~
Треонин 0.058 г ~
Триптофан 0.013 г ~
Фенилаланин 0.072 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.142 г ~
Заменимые аминокислоты 1.12 г ~
Аланин 0.092 г ~
Аспарагиновая кислота 0.222 г ~
Глицин 0.061 г ~
Глутаминовая кислота 0.356 г ~
Пролин 0.076 г ~
Серин 0.076 г ~
Тирозин 0.065 г ~
Цистеин 0.026 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 27.8%
Омега-6 жирные кислоты 0.5 г от 4.7 до 16.8 г 10.6% 26.6%
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 4.31 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.1 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.053 г ~
18:0 Стеариновая 0.035 г ~
20:0 Арахиновая 0.003 г ~
22:0 Бегеновая 0.006 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.205 г min 16.8 г 1.2% 3%
18:1 Олеиновая (ud) 0.204 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.56 г от 11.2 до 20.6 г 5% 12.5%
18:2 Линолевая (ud) 0.516 г ~

Энергетическая ценность Капуста тушеная составляет 39,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 39.9 кКал -%
Белки 1.9 г -%
Жиры 1.1 г -%
Углеводы 5.7 г -%
Пищевые волокна 2.5 г -%
Вода 87.3 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КАПУСТА ТУШЕНАЯ

Капуста тушеная богат такими витаминами и минералами, как: витамином C - 27,6 %, витамином K - 72,9 %, калием - 13,2 %, кремнием - 205,6 %, хлором - 16,9 %, кобальтом - 36,2 %, молибденом - 17,5 %, хромом - 11,6 %

Чем полезен Капуста тушеная

  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Капуста тушеная, калорийность 39,9 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Капуста тушеная, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы