Рецепт 635. Чернослив со сливками или сметаной взбитыми. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты 635. Чернослив со сливками или сметаной взбитыми

Чернослив (слива сушеная)	53 г
682. Сливки или сметана взбитые	40 г
Вода	100 г

Способ приготовления

Перебранный и промытый чернослив заливают горячей водой и оставляют в ней до полного набухания и остывания. Затем из чернослива удаляют косточки и кладут его в креманки или вазочки, а сверху перед отпуском выпускают из кондитерского мешка взбитые сливки или сметану

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "635. Чернослив со сливками или сметаной взбитыми".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	232.3 ккал	1684 ккал	13.8%	5.9%	725 г
Белки	1.8 г	76 г	2.4%	1%	4222 г
Жиры	11.9 г	56 г	21.3%	9.2%	471 г
Углеводы	28.3 г	219 г	12.9%	5.6%	774 г
Пищевые волокна	4.3 г	20 г	21.5%	9.3%	465 г
Вода	51 г	2273 г	2.2%	0.9%	4457 г
Органические кислоты	1.7 г	~
Зола	1.1 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	93.7 мкг	900 мкг	10.4%	4.5%	961 г
Ретинол	0.083 мг	~
бета Каротин	0.068 мг	5 мг	1.4%	0.6%	7353 г
Витамин В1, тиамин	0.016 мг	1.5 мг	1.1%	0.5%	9375 г
Витамин В2, рибофлавин	0.084 мг	1.8 мг	4.7%	2%	2143 г
Витамин В4, холин	20.47 мг	500 мг	4.1%	1.8%	2443 г
Витамин В5, пантотеновая	0.299 мг	5 мг	6%	2.6%	1672 г
Витамин В6, пиридоксин	0.117 мг	2 мг	5.9%	2.5%	1709 г
Витамин В9, фолаты	4.365 мкг	400 мкг	1.1%	0.5%	9164 г
Витамин В12, кобаламин	0.148 мкг	3 мкг	4.9%	2.1%	2027 г
Витамин C, аскорбиновая	1.48 мг	90 мг	1.6%	0.7%	6081 г
Витамин D, кальциферол	0.069 мкг	10 мкг	0.7%	0.3%	14493 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	1.05 мг	15 мг	7%	3%	1429 г
Витамин Н, биотин	1.697 мкг	50 мкг	3.4%	1.5%	2946 г
Витамин К, филлохинон	29.2 мкг	120 мкг	24.3%	10.5%	411 г
Витамин РР, НЭ	0.9693 мг	20 мг	4.8%	2.1%	2063 г
Ниацин	0.743 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	438.53 мг	2500 мг	17.5%	7.5%	570 г
Кальций, Ca	70.23 мг	1000 мг	7%	3%	1424 г
Кремний, Si	9.228 мг	30 мг	30.8%	13.3%	325 г
Магний, Mg	51.47 мг	400 мг	12.9%	5.6%	777 г
Натрий, Na	15.76 мг	1300 мг	1.2%	0.5%	8249 г
Сера, S	18.46 мг	1000 мг	1.8%	0.8%	5417 г
Фосфор, P	58.4 мг	800 мг	7.3%	3.1%	1370 г
Хлор, Cl	26.41 мг	2300 мг	1.1%	0.5%	8709 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	176.3 мкг	~
Бор, B	27.1 мкг	~
Ванадий, V	2.89 мкг	~
Железо, Fe	1.487 мг	18 мг	8.3%	3.6%	1210 г
Йод, I	3.23 мкг	150 мкг	2.2%	0.9%	4644 г
Кобальт, Co	1.992 мкг	10 мкг	19.9%	8.6%	502 г
Марганец, Mn	0.1439 мг	2 мг	7.2%	3.1%	1390 г
Медь, Cu	140.43 мкг	1000 мкг	14%	6%	712 г
Молибден, Mo	7.62 мкг	70 мкг	10.9%	4.7%	919 г
Никель, Ni	29.339 мкг	~
Олово, Sn	4.29 мкг	~
Рубидий, Rb	20.8 мкг	~
Селен, Se	0.274 мкг	55 мкг	0.5%	0.2%	20073 г
Стронций, Sr	5.6 мкг	~
Фтор, F	96.78 мкг	4000 мкг	2.4%	1%	4133 г
Хром, Cr	6.01 мкг	50 мкг	12%	5.2%	832 г
Цинк, Zn	0.2939 мг	12 мг	2.4%	1%	4083 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	0.284 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	28 г	~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты	0.1 г	от 0.9 до 3.7 г	11.1%	4.8%
Омега-6 жирные кислоты	0.4 г	от 4.7 до 16.8 г	8.5%	3.7%
Стеролы (стерины)
Холестерин	46.15 мг	max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты	6.9 г	max 18.7 г
Мононенасыщенные жирные кислоты	3.501 г	min 16.8 г	20.8%	9%
Полиненасыщенные жирные кислоты	0.547 г	от 11.2 до 20.6 г	4.9%	2.1%

Энергетическая ценность 635. Чернослив со сливками или сметаной взбитыми составляет 232,3 кКал.

Порция = 160 гр (371.7 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	232.3 кКал	-%
	Белки	1.8 г	-%
	Жиры	11.9 г	-%
	Углеводы	28.3 г	-%
	Пищевые волокна	4.3 г	-%
	Вода	51 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства 635. ЧЕРНОСЛИВ СО СЛИВКАМИ ИЛИ СМЕТАНОЙ ВЗБИТЫМИ

635. Чернослив со сливками или сметаной взбитыми богат такими витаминами и минералами, как: витамином K - 24,3 %, калием - 17,5 %, кремнием - 30,8 %, магнием - 12,9 %, кобальтом - 19,9 %, медью - 14 %, хромом - 12 %

Чем полезен 635. Чернослив со сливками или сметаной взбитыми

Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить 635. Чернослив со сливками или сметаной взбитыми, калорийность 232,3 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления 635. Чернослив со сливками или сметаной взбитыми, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Новые рецепты

Автор Ирина Султонмуротова

239.7

10.9

Котлеты из пророщенной пшеницы

Интересные блоги

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе