Рецепт Толстолобик жареный. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Толстолобик жареный

Белая рыба, все виды 968 г
Пшеничная мука, высшего сорта 50 г
Приправа для Рыбы [Kotanyi] 3 г
Масло Подсолнечное с Оливковым Маслом [Олейна] 20 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Толстолобик жареный".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 158.6 ккал 1684 ккал 9.4% 5.9% 1062 г
Белки 18.3 г 76 г 24.1% 15.2% 415 г
Жиры 7.5 г 56 г 13.4% 8.4% 747 г
Углеводы 3.4 г 219 г 1.6% 1% 6441 г
Пищевые волокна 0.2 г 20 г 1% 0.6% 10000 г
Вода 68.5 г 2273 г 3% 1.9% 3318 г
Зола 1.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 33.5 мкг 900 мкг 3.7% 2.3% 2687 г
Ретинол 0.033 мг ~
Витамин В1, тиамин 0.138 мг 1.5 мг 9.2% 5.8% 1087 г
Витамин В2, рибофлавин 0.114 мг 1.8 мг 6.3% 4% 1579 г
Витамин В4, холин 62.94 мг 500 мг 12.6% 7.9% 794 г
Витамин В5, пантотеновая 0.712 мг 5 мг 14.2% 9% 702 г
Витамин В6, пиридоксин 0.287 мг 2 мг 14.4% 9.1% 697 г
Витамин В9, фолаты 15.25 мкг 400 мкг 3.8% 2.4% 2623 г
Витамин В12, кобаламин 0.93 мкг 3 мкг 31% 19.5% 323 г
Витамин D, кальциферол 11.159 мкг 10 мкг 111.6% 70.4% 90 г
Витамин D3, холекальциферол 11.159 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.258 мг 15 мг 1.7% 1.1% 5814 г
Витамин Н, биотин 0.096 мкг 50 мкг 0.2% 0.1% 52083 г
Витамин К, филлохинон 0.1 мкг 120 мкг 0.1% 0.1% 120000 г
Витамин РР, НЭ 2.9337 мг 20 мг 14.7% 9.3% 682 г
Ниацин 0.058 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 300.63 мг 2500 мг 12% 7.6% 832 г
Кальций, Ca 25.04 мг 1000 мг 2.5% 1.6% 3994 г
Кремний, Si 0.192 мг 30 мг 0.6% 0.4% 15625 г
Магний, Mg 31.45 мг 400 мг 7.9% 5% 1272 г
Натрий, Na 47.57 мг 1300 мг 3.7% 2.3% 2733 г
Сера, S 180.88 мг 1000 мг 18.1% 11.4% 553 г
Фосфор, P 255.2 мг 800 мг 31.9% 20.1% 313 г
Хлор, Cl 0.96 мг 2300 мг 239583 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 50.4 мкг ~
Бор, B 1.8 мкг ~
Ванадий, V 4.32 мкг ~
Железо, Fe 0.402 мг 18 мг 2.2% 1.4% 4478 г
Йод, I 0.07 мкг 150 мкг 214286 г
Кобальт, Co 0.077 мкг 10 мкг 0.8% 0.5% 12987 г
Марганец, Mn 0.0897 мг 2 мг 4.5% 2.8% 2230 г
Медь, Cu 71.75 мкг 1000 мкг 7.2% 4.5% 1394 г
Молибден, Mo 0.6 мкг 70 мкг 0.9% 0.6% 11667 г
Никель, Ni 0.106 мкг ~
Олово, Sn 0.25 мкг ~
Селен, Se 12.005 мкг 55 мкг 21.8% 13.7% 458 г
Титан, Ti 0.53 мкг ~
Фтор, F 1.06 мкг 4000 мкг 377358 г
Хром, Cr 0.11 мкг 50 мкг 0.2% 0.1% 45455 г
Цинк, Zn 0.9542 мг 12 мг 8% 5% 1258 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 3.261 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 1.062 г ~
Валин 0.914 г ~
Гистидин* 0.523 г ~
Изолейцин 0.818 г ~
Лейцин 1.442 г ~
Лизин 1.63 г ~
Метионин 0.525 г ~
Треонин 0.778 г ~
Триптофан 0.199 г ~
Фенилаланин 0.693 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 1.073 г ~
Аспарагиновая кислота 1.818 г ~
Глицин 0.852 г ~
Глутаминовая кислота 2.649 г ~
Пролин 0.628 г ~
Серин 0.724 г ~
Тирозин 0.599 г ~
Цистеин 0.191 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 1.5 г от 0.9 до 3.7 г 100% 63.1%
Омега-6 жирные кислоты 0.5 г от 4.7 до 16.8 г 10.6% 6.7%
Стеролы (стерины)
Холестерин 55.79 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.9 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.101 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.557 г ~
18:0 Стеариновая 0.184 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.856 г min 16.8 г 11% 6.9%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.484 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.253 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.097 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.023 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.998 г от 11.2 до 20.6 г 17.8% 11.2%
18:2 Линолевая (ud) 0.253 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.17 г ~
18:4 Омега-3, стиоридовая 0.046 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.207 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.295 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.152 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.875 г ~

Энергетическая ценность Толстолобик жареный составляет 158,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 158.6 кКал -%
Белки 18.3 г -%
Жиры 7.5 г -%
Углеводы 3.4 г -%
Пищевые волокна 0.2 г -%
Вода 68.5 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ТОЛСТОЛОБИК ЖАРЕНЫЙ

Толстолобик жареный богат такими витаминами и минералами, как: холином - 12,6 %, витамином B5 - 14,2 %, витамином B6 - 14,4 %, витамином B12 - 31 %, витамином D - 111,6 %, витамином PP - 14,7 %, калием - 12 %, фосфором - 31,9 %, селеном - 21,8 %

Чем полезен Толстолобик жареный

  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин D поддерживает гомеостаз кальция и фосфора, осуществляет процессы минерализации костной ткани. Недостаток витамина D приводит к нарушению обмена кальция и фосфора в костях, усилению деминерализации костной ткани, что приводит к увеличению риска развития остеопороза.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Толстолобик жареный, калорийность 158,6 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Толстолобик жареный, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги