Рецепт Свинина запечённая с луком и горчицей. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.
Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.
Ингредиенты Свинина запечённая с луком и горчицей
| Свинина, шейная часть (мякоть) (Запекание) | 678 г |
| Горчица столовая | 60 г |
| Смесь зелени | 20 г |
| Лук репчатый (Запекание) | 120 г |
| Соль поваренная пищевая | 2 г |
Способ приготовления
Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности
Пищевая ценность и химический состав "Свинина запечённая с луком и горчицей".
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 346.8 ккал | 1684 ккал | 20.6% | 5.9% | 486 г |
| Белки | 14.1 г | 76 г | 18.6% | 5.4% | 539 г |
| Жиры | 30.9 г | 56 г | 55.2% | 15.9% | 181 г |
| Углеводы | 2.5 г | 219 г | 1.1% | 0.3% | 8760 г |
| Пищевые волокна | 0.7 г | 20 г | 3.5% | 1% | 2857 г |
| Вода | 55.4 г | 2273 г | 2.4% | 0.7% | 4103 г |
| Зола | 1.7 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 17.6 мкг | 900 мкг | 2% | 0.6% | 5114 г |
| бета Каротин | 0.106 мг | 5 мг | 2.1% | 0.6% | 4717 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.549 мг | 1.5 мг | 36.6% | 10.6% | 273 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.167 мг | 1.8 мг | 9.3% | 2.7% | 1078 г |
| Витамин В4, холин | 72.66 мг | 500 мг | 14.5% | 4.2% | 688 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.649 мг | 5 мг | 13% | 3.7% | 770 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.397 мг | 2 мг | 19.9% | 5.7% | 504 г |
| Витамин В9, фолаты | 5.075 мкг | 400 мкг | 1.3% | 0.4% | 7882 г |
| Витамин В12, кобаламин | 1.048 мкг | 3 мкг | 34.9% | 10.1% | 286 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 2.99 мг | 90 мг | 3.3% | 1% | 3010 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.743 мг | 15 мг | 5% | 1.4% | 2019 г |
| Витамин Н, биотин | 4.454 мкг | 50 мкг | 8.9% | 2.6% | 1123 г |
| Витамин К, филлохинон | 14.5 мкг | 120 мкг | 12.1% | 3.5% | 828 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.8422 мг | 20 мг | 9.2% | 2.7% | 1086 г |
| Ниацин | 1.798 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 237.33 мг | 2500 мг | 9.5% | 2.7% | 1053 г |
| Кальций, Ca | 27.74 мг | 1000 мг | 2.8% | 0.8% | 3605 г |
| Кремний, Si | 0.955 мг | 30 мг | 3.2% | 0.9% | 3141 г |
| Магний, Mg | 31.44 мг | 400 мг | 7.9% | 2.3% | 1272 г |
| Натрий, Na | 266.17 мг | 1300 мг | 20.5% | 5.9% | 488 г |
| Сера, S | 221.6 мг | 1000 мг | 22.2% | 6.4% | 451 г |
| Фосфор, P | 165.4 мг | 800 мг | 20.7% | 6% | 484 г |
| Хлор, Cl | 227.75 мг | 2300 мг | 9.9% | 2.9% | 1010 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 71.5 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 34.3 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 0.41 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 2.478 мг | 18 мг | 13.8% | 4% | 726 г |
| Йод, I | 3.36 мкг | 150 мкг | 2.2% | 0.6% | 4464 г |
| Кобальт, Co | 8.669 мкг | 10 мкг | 86.7% | 25% | 115 г |
| Литий, Li | 0.251 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0765 мг | 2 мг | 3.8% | 1.1% | 2614 г |
| Медь, Cu | 111.55 мкг | 1000 мкг | 11.2% | 3.2% | 896 г |
| Молибден, Mo | 12.798 мкг | 70 мкг | 18.3% | 5.3% | 547 г |
| Никель, Ni | 12.081 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 27.98 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 79.7 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.108 мкг | 55 мкг | 0.2% | 0.1% | 50926 г |
| Стронций, Sr | 1.15 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 72.16 мкг | 4000 мкг | 1.8% | 0.5% | 5543 г |
| Хром, Cr | 13.16 мкг | 50 мкг | 26.3% | 7.6% | 380 г |
| Цинк, Zn | 2.1749 мг | 12 мг | 18.1% | 5.2% | 552 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.276 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.2 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.2 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.2 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.051 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.028 г | ~ | |||
| Валин | 0.004 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.002 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.007 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.009 г | ~ | |||
| Лизин | 0.011 г | ~ | |||
| Метионин | 0.002 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.004 г | ~ | |||
| Треонин | 0.007 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.004 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.007 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.012 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.118 г | ~ | |||
| Аланин | 0.01 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.012 г | ~ | |||
| Глицин | 0.007 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.039 г | ~ | |||
| Пролин | 0.005 г | ~ | |||
| Серин | 0.005 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.005 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.002 г | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.1 г | max 18.7 г |
Энергетическая ценность Свинина запечённая с луком и горчицей составляет 346,8 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Калькулятор рецепта
Пищевая ценность на 100 грамм
| Содержание в порции | % от РСП | ||
| Калории | 346.8 кКал | -% | |
| Белки | 14.1 г | -% | |
| Жиры | 30.9 г | -% | |
| Углеводы | 2.5 г | -% | |
| Пищевые волокна | 0.7 г | -% | |
| Вода | 55.4 г | -% | |
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Анализ калорийности продукта
ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ
Cоотношение белков, жиров и углеводов:
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели
Полезные свойства СВИНИНА ЗАПЕЧЁННАЯ С ЛУКОМ И ГОРЧИЦЕЙ
Свинина запечённая с луком и горчицей богат такими витаминами и минералами, как:
витамином B1 - 36,6 %, холином - 14,5 %, витамином B5 - 13 %, витамином B6 - 19,9 %, витамином B12 - 34,9 %, витамином K - 12,1 %, фосфором - 20,7 %, железом - 13,8 %, кобальтом - 86,7 %, медью - 11,2 %, молибденом - 18,3 %, хромом - 26,3 %, цинком - 18,1 %
Чем полезен Свинина запечённая с луком и горчицей
- Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
- Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
- Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
- Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
- Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
- Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
- Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
- Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
- Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
- Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
- Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
- Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
- Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.
Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».
Калорийность и химический состав других продуктов
- Обжорки
- Капустный салат
- Котлеты с сыром
- Ягодный десерт
- Хрумстик
- Компот из антоновских яблок с клюквой (на стевии)
- Макароны из красной чечевицы
- Рагу из овощей 16.04
- Сырок глазированный чёрная смородина и вишня 60 грамм
- Греческий салат
- Запеченное филе белой рыбы по царски
- Чиз крем трайфлы
- Колоба
- Мармелад "Медзведзяняты"
- Салат Гранатовый браслет 180гр/уп.
- Салат 24.01
- Салат с горошком
- Куриная грудка запечоная
- бутерброд с колбасой
- Сыр плавленный
- Борщ 24.01
- Ежики из индейки
- Халва Мраморная
- Тефтели из индейки на пару
- Колечки творож. С рис.мукой
- Печёночный куриный паштет
- Курица от картошки 24.01
- Мохито Алоэ
- Паштет печень
- Сырники с зеленью
- Картошка от курицы 24.01
- Сосиски в тесте
- С сыром сиртаки
- Чипсы Lay's
- Паста в томатно-сырном соусе
- Омлет с овощами
- Ряженка с клубникой
- Винегрет с селёдкой
- Салат из дайкона
- Кура маринованная (ол масло, сосоус, зира
- Песто Рундале свежая зелень.
- Сметана 25% домик в деревне
- Борщ
- Молоко Кубанская буренка
- Закуска из авакадо
- Shocker Арахис и Шоколад
- Оливки I love eco
- куриная грудка петелинка блять
- Qwikler арахис карамель
- Сыр плавленый Хохланд
- Масло льяное
- Рис Bosto в пакетах по 125 г
- Сыр легкий 35% Брест-Литовск
- Ганаш из белого шоколада
- 230122 ОЛИВЬЕ С КУРИЦЕЙ И СМЕТАНОЙ1 (копия)
- Сыр Маасдам Рими
- Чипсы из ламинарии с луком Вкусс Вилл
- Коктейль капучино
- Тунец натуральный макрелевый
- Ганаш из смеси шоколадов
- Сок яблочно-виноградный
- Сыр альпийский Рими
- Бисквит на рисовой муке в форме из фиксика
- Борщ (23/01/24)
- Каша Лось
- Медовый трайфл
- Завтрак с фаршем
- Pocky Coconut&Brown Sugar
- Клубничное варенье на стевии
- Смузи
- Трюфель
- Лепёшка Португальская
- Мука зеленых бананов
- Печень трески Рими
- Печеночный торт
- Омлет из яиц с помидорами
- Филе бройлера с устричным соусом
- Печеные яблоки с медом и творогом
- Лепешки творожные
- Том ям из пакета
- ПОЛЕНТА с сыром
- Морковный салат
- Spice paste for Tom yum soup
- Рис феникс
- Сок мандарин-апельсин
- Капуста квашеная
- Лазанья с мясом цыпленка
- Шампиньоны целые
- Творог с макаронами
- Пирог сдобный с творогом и лимоном
- Рис отварной
- Грінки
- Форель слабосоленая
- Каша пшеная
- Каша овсяная
- Фарш куриный Превосходный
- Молоки лососеввх рыб
- Каша пшеная сливочная
- Оладьи из печени
- Тортилья
Метки: Как приготовить Свинина запечённая с луком и горчицей, калорийность 346,8 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Свинина запечённая с луком и горчицей, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
