Рецепт Сырники с зеленью. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Сырники с зеленью

Творог 9% жирности (Жарка) 125 г
Яйцо куриное 65 г
Сыр Тильзитер [Сыр Стародубский] 20 г
Лук зеленый (перо) 20 г
Грецкий орех 20 г
Укроп, свежий 10 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Сырники с зеленью".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 242.8 ккал 1684 ккал 14.4% 5.9% 694 г
Белки 18.6 г 76 г 24.5% 10.1% 409 г
Жиры 16.9 г 56 г 30.2% 12.4% 331 г
Углеводы 3.6 г 219 г 1.6% 0.7% 6083 г
Углеводы (общие) 0.6 г ~
Пищевые волокна 0.8 г 20 г 4% 1.6% 2500 г
Вода 57.5 г 2273 г 2.5% 1% 3953 г
Органические кислоты 0.7 г ~
Зола 1.3 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 164.8 мкг 900 мкг 18.3% 7.5% 546 г
Ретинол 0.109 мг ~
бета Каротин 0.233 мг 5 мг 4.7% 1.9% 2146 г
Витамин В1, тиамин 0.086 мг 1.5 мг 5.7% 2.3% 1744 г
Витамин В2, рибофлавин 0.324 мг 1.8 мг 18% 7.4% 556 г
Витамин В4, холин 109.27 мг 500 мг 21.9% 9% 458 г
Витамин В5, пантотеновая 0.675 мг 5 мг 13.5% 5.6% 741 г
Витамин В6, пиридоксин 0.204 мг 2 мг 10.2% 4.2% 980 г
Витамин В9, фолаты 35.531 мкг 400 мкг 8.9% 3.7% 1126 г
Витамин В12, кобаламин 0.731 мкг 3 мкг 24.4% 10% 410 г
Витамин C, аскорбиновая 7.72 мг 90 мг 8.6% 3.5% 1166 г
Витамин D, кальциферол 0.721 мкг 10 мкг 7.2% 3% 1387 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.649 мг 15 мг 4.3% 1.8% 2311 г
Витамин Н, биотин 9.576 мкг 50 мкг 19.2% 7.9% 522 г
Витамин К, филлохинон 16.5 мкг 120 мкг 13.8% 5.7% 727 г
Витамин РР, НЭ 3.9557 мг 20 мг 19.8% 8.2% 506 г
Ниацин 0.446 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 215.35 мг 2500 мг 8.6% 3.5% 1161 г
Кальций, Ca 136.7 мг 1000 мг 13.7% 5.6% 732 г
Кремний, Si 6.28 мг 30 мг 20.9% 8.6% 478 г
Магний, Mg 32.12 мг 400 мг 8% 3.3% 1245 г
Натрий, Na 70.68 мг 1300 мг 5.4% 2.2% 1839 г
Сера, S 171.09 мг 1000 мг 17.1% 7% 584 г
Фосфор, P 222.9 мг 800 мг 27.9% 11.5% 359 г
Хлор, Cl 146.01 мг 2300 мг 6.3% 2.6% 1575 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 74.6 мкг ~
Бор, B 31.6 мкг ~
Ванадий, V 4.37 мкг ~
Железо, Fe 1.632 мг 18 мг 9.1% 3.7% 1103 г
Йод, I 10.8 мкг 150 мкг 7.2% 3% 1389 г
Кобальт, Co 5.12 мкг 10 мкг 51.2% 21.1% 195 г
Литий, Li 0.85 мкг ~
Марганец, Mn 0.2776 мг 2 мг 13.9% 5.7% 720 г
Медь, Cu 137.29 мкг 1000 мкг 13.7% 5.6% 728 г
Молибден, Mo 8.567 мкг 70 мкг 12.2% 5% 817 г
Никель, Ni 18.58 мкг ~
Олово, Sn 7.38 мкг ~
Рубидий, Rb 45.5 мкг ~
Селен, Se 26.466 мкг 55 мкг 48.1% 19.8% 208 г
Стронций, Sr 12.4 мкг ~
Титан, Ti 0.87 мкг ~
Фтор, F 108.38 мкг 4000 мкг 2.7% 1.1% 3691 г
Хром, Cr 2.84 мкг 50 мкг 5.7% 2.3% 1761 г
Цинк, Zn 0.906 мг 12 мг 7.6% 3.1% 1325 г
Цирконий, Zr 0.58 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.705 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.7 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.476 г ~
Валин 0.343 г ~
Гистидин* 0.15 г ~
Изолейцин 0.272 г ~
Лейцин 0.466 г ~
Лизин 0.337 г ~
Метионин 0.162 г ~
Метионин + Цистеин 0.268 г ~
Треонин 0.252 г ~
Триптофан 0.081 г ~
Фенилаланин 0.282 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.485 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.262 г ~
Аспарагиновая кислота 0.521 г ~
Глицин 0.237 г ~
Глутаминовая кислота 0.869 г ~
Пролин 0.206 г ~
Серин 0.368 г ~
Тирозин 0.211 г ~
Цистеин 0.103 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.8 г от 0.9 до 3.7 г 88.9% 36.6%
Омега-6 жирные кислоты 4 г от 4.7 до 16.8 г 85.1% 35%
Стеролы (стерины)
Холестерин 194.15 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 4.5 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.061 г ~
15:0 Пентадекановая 0.003 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.071 г ~
17:0 Маргариновая 0.009 г ~
18:0 Стеариновая 0.402 г ~
20:0 Арахиновая 0.009 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 4.502 г min 16.8 г 26.8% 11%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.142 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.003 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.386 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.119 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.232 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 4.593 г от 11.2 до 20.6 г 41% 16.9%
18:2 Линолевая (ud) 3.567 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.705 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.031 г ~

Энергетическая ценность Сырники с зеленью составляет 242,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 242.8 кКал -%
Белки 18.6 г -%
Жиры 16.9 г -%
Углеводы 3.6 г -%
Пищевые волокна 0.8 г -%
Вода 57.5 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства СЫРНИКИ С ЗЕЛЕНЬЮ

Сырники с зеленью богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 18,3 %, витамином B2 - 18 %, холином - 21,9 %, витамином B5 - 13,5 %, витамином B12 - 24,4 %, витамином H - 19,2 %, витамином K - 13,8 %, витамином PP - 19,8 %, кальцием - 13,7 %, кремнием - 20,9 %, фосфором - 27,9 %, кобальтом - 51,2 %, марганцем - 13,9 %, медью - 13,7 %, молибденом - 12,2 %, селеном - 48,1 %

Чем полезен Сырники с зеленью

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Сырники с зеленью, калорийность 242,8 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Сырники с зеленью, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы