Рецепт Салат из капусты и лука порея. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.
Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.
Ингредиенты Салат из капусты и лука порея
| Капуста белокочанная | 300 г |
| Лук порей | 110 г |
| Укроп | 100 г |
| Огурец парниковый | 190 г |
| Помидор (томат), парниковый | 313 г |
| Горошек зеленый. Консервы | 245 г |
| Соль поваренная пищевая | 5 г |
| Перец черный, молотый или горошек | 3 г |
| Сметана 15% жирности | 160 г |
Способ приготовления
Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности
Пищевая ценность и химический состав "Салат из капусты и лука порея".
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 41.6 ккал | 1684 ккал | 2.5% | 6% | 4048 г |
| Белки | 1.8 г | 76 г | 2.4% | 5.8% | 4222 г |
| Жиры | 1.8 г | 56 г | 3.2% | 7.7% | 3111 г |
| Углеводы | 4.6 г | 219 г | 2.1% | 5% | 4761 г |
| Углеводы (общие) | 0.1 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.9 г | 20 г | 9.5% | 22.8% | 1053 г |
| Вода | 88.5 г | 2273 г | 3.9% | 9.4% | 2568 г |
| Органические кислоты | 0.3 г | ~ | |||
| Зола | 1.2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 118.3 мкг | 900 мкг | 13.1% | 31.5% | 761 г |
| Ретинол | 0.011 мг | ~ | |||
| альфа Каротин | 0.025 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.652 мг | 5 мг | 13% | 31.3% | 767 г |
| бета Криптоксантин | 0.053 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.042 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 0.955 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.051 мг | 1.5 мг | 3.4% | 8.2% | 2941 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.054 мг | 1.8 мг | 3% | 7.2% | 3333 г |
| Витамин В4, холин | 13.32 мг | 500 мг | 2.7% | 6.5% | 3754 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.116 мг | 5 мг | 2.3% | 5.5% | 4310 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.079 мг | 2 мг | 4% | 9.6% | 2532 г |
| Витамин В9, фолаты | 12.743 мкг | 400 мкг | 3.2% | 7.7% | 3139 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.045 мкг | 3 мкг | 1.5% | 3.6% | 6667 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 29.42 мг | 90 мг | 32.7% | 78.6% | 306 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.008 мкг | 10 мкг | 0.1% | 0.2% | 125000 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.285 мг | 15 мг | 1.9% | 4.6% | 5263 г |
| гамма Токоферол | 0.014 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.893 мкг | 50 мкг | 1.8% | 4.3% | 5599 г |
| Витамин К, филлохинон | 31.2 мкг | 120 мкг | 26% | 62.5% | 385 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.792 мг | 20 мг | 4% | 9.6% | 2525 г |
| Ниацин | 0.496 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.019 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 216.27 мг | 2500 мг | 8.7% | 20.9% | 1156 г |
| Кальций, Ca | 52 мг | 1000 мг | 5.2% | 12.5% | 1923 г |
| Кремний, Si | 24.488 мг | 30 мг | 81.6% | 196.2% | 123 г |
| Магний, Mg | 15.97 мг | 400 мг | 4% | 9.6% | 2505 г |
| Натрий, Na | 215.94 мг | 1300 мг | 16.6% | 39.9% | 602 г |
| Сера, S | 25.26 мг | 1000 мг | 2.5% | 6% | 3959 г |
| Фосфор, P | 47.3 мг | 800 мг | 5.9% | 14.2% | 1691 г |
| Хлор, Cl | 250.08 мг | 2300 мг | 10.9% | 26.2% | 920 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 220.5 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 87.2 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 5.15 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.665 мг | 18 мг | 3.7% | 8.9% | 2707 г |
| Йод, I | 2.41 мкг | 150 мкг | 1.6% | 3.8% | 6224 г |
| Кобальт, Co | 2.933 мкг | 10 мкг | 29.3% | 70.4% | 341 г |
| Литий, Li | 6.536 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.2651 мг | 2 мг | 13.3% | 32% | 754 г |
| Медь, Cu | 93.43 мкг | 1000 мкг | 9.3% | 22.4% | 1070 г |
| Молибден, Mo | 7.152 мкг | 70 мкг | 10.2% | 24.5% | 979 г |
| Никель, Ni | 6.526 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 1.46 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 34.6 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.805 мкг | 55 мкг | 1.5% | 3.6% | 6832 г |
| Стронций, Sr | 8.17 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 11.75 мкг | 4000 мкг | 0.3% | 0.7% | 34043 г |
| Хром, Cr | 4.31 мкг | 50 мкг | 8.6% | 20.7% | 1160 г |
| Цинк, Zn | 0.3769 мг | 12 мг | 3.1% | 7.5% | 3184 г |
| Цирконий, Zr | 1.05 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.614 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3.7 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.5 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.1 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.077 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.077 г | ~ | |||
| Валин | 0.041 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.017 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.035 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.055 г | ~ | |||
| Лизин | 0.053 г | ~ | |||
| Метионин | 0.01 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.019 г | ~ | |||
| Треонин | 0.036 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.009 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.035 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.063 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.182 г | ~ | |||
| Аланин | 0.04 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.12 г | ~ | |||
| Глицин | 0.038 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.121 г | ~ | |||
| Пролин | 0.041 г | ~ | |||
| Серин | 0.041 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.029 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.01 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.1 г | от 4.7 до 16.8 г | 2.1% | 5% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 7.18 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.194 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 0.421 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.1 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.001 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.001 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.512 г | min 16.8 г | 3% | 7.2% | |
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.001 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.081 г | от 11.2 до 20.6 г | 0.7% | 1.7% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.001 г | ~ |
Энергетическая ценность Салат из капусты и лука порея составляет 41,6 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Калькулятор рецепта
Пищевая ценность на 100 грамм
| Содержание в порции | % от РСП | ||
| Калории | 41.6 кКал | -% | |
| Белки | 1.8 г | -% | |
| Жиры | 1.8 г | -% | |
| Углеводы | 4.6 г | -% | |
| Пищевые волокна | 1.9 г | -% | |
| Вода | 88.5 г | -% | |
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Анализ калорийности продукта
ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ
Cоотношение белков, жиров и углеводов:
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели
Полезные свойства САЛАТ ИЗ КАПУСТЫ И ЛУКА ПОРЕЯ
Салат из капусты и лука порея богат такими витаминами и минералами, как:
витамином А - 13,1 %, бэта-каротином - 13 %, витамином C - 32,7 %, витамином K - 26 %, кремнием - 81,6 %, кобальтом - 29,3 %, марганцем - 13,3 %
Чем полезен Салат из капусты и лука порея
- Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
- В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
- Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
- Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
- Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
- Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
- Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».
Калорийность и химический состав других продуктов
- Батончик Effort дыня-клубника
- Котлета из фарша (свинина и курица), жарка, mef
- Телятина запечённая с овощами
- Rice cakes (free from gluten) 14g -Sondey
- Торт вафельный шоколадница
- Морская капуста салат
- Фруто няня
- Фругурт пудинг молочный
- Чизкейк
- Сырники
- Protein
- Пончики испанские
- Макароны с тушенкой
- Салат яблоко-морковь со сметаной
- Торт "Шоколадно - Банановый"
- Лапша для супа
- Рыбный супчик
- Тушёная капуста с мясом
- Бисквитный пирог с решеткой из крема
- Лагман на свинине
- Цинка глюконат 50 мг
- Baton PERLEGE - dark chocolate & gianduja - Belgian Chocolate
- Schwarze Johannisbeere
- Кофе с молоком мой
- Кисель молочный
- Бедро куринв подливе 25,01,23
- Торт с черносливом
- Бургер
- Protein cake extra шоколадный фондан
- Penne rigate
- Салат 25.01.23
- шоколад белый premiere of taste
- Бифштекс из говядины с картофелем
- Макароны по флотски
- Тушеный картофель с филе
- Торт 3Dшоколад
- солянка
- Smoothie classic with chia and linhaça
- Шницель из говядины
- Кетчуп Polimark
- Хек варений
- Капустные пирожки на кефире
- Котлеты из минтая
- Омлет (2 яйца/200 мл молоко)
- ехпонента
- Молоко 3%
- Запеканка
- Хлебцы Елизавета вафельные пшеничный с отрубями
- Творог
- Феттуччине с томатами и страчателлой
- Рыба отварная в желе (скумбрия атлантическая) с морковью
- компот из сухофруктов
- Соус
- Сладкая картошка японская (батат)
- Маш, суп
- Суп куриный с вермишелью.
- Печенье солодовое
- Гарнир греча
- Куриные голени с капустой в рукаве
- Капуста маринованная с болгарским перцем
- Печенье Овсяное гост
- Халва
- Цыпленок табака
- Креветки очищенные в расоле
- Суфле из банана для ребёнка
- Студень из курицы
- Фунчоза без всего готовая
- Печень куриная в сливках
- Горбуша с овощами запеченная
- Печёночный торт
- напиток кофейный растворимый "Ванила Латте"
- Каша овсяная моё
- Холодец
- Салат из кальмаров
- Шашлык Кавказский
- Кукуруза Каждый день Ашан консервированная
- Харчо
- Помидоры сушеные
- Творог обжаренный в муке с рисом.
- Рагу капуста
- Вафли шоколадные
- Барселона коко дринк
- Хлеб белый
- Салат с авокадо
- Печенье песочное
- Куриная грудка с стрелками чеснока и фасолью
- Сырок
- Баклажан сушеный
- Кекс на кефире
- кесадилья с курицей
- Шпинат Бэби ШьвежеЕш
- свиная шея
- Хлеб «Порционный» Ржаной
- Салат "Айсберг"
- Салат из капусты
- Борщ из свиной грудинки
- Булгур.
- пастила фруктова-овощная
- Хлеб «Порционный» картофельный с луком
- вырезка свиная
Метки: Как приготовить Салат из капусты и лука порея, калорийность 41,6 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Салат из капусты и лука порея, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
