Рецепт Рис с шампиньонами. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Рис с шампиньонами

Шампиньоны 200 г
Рис Круглый [Простой Выбор ] 150 г
Лук репчатый 50 г
Морковь 1 Штука
Молоко 2,5% жирности, пастеризованное 70 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Рис с шампиньонами".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 113.8 ккал 1684 ккал 6.8% 6% 1480 г
Белки 4.2 г 76 г 5.5% 4.8% 1810 г
Жиры 1 г 56 г 1.8% 1.6% 5600 г
Углеводы 21.9 г 219 г 10% 8.8% 1000 г
Пищевые волокна 1.6 г 20 г 8% 7% 1250 г
Вода 70.6 г 2273 г 3.1% 2.7% 3220 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 278.8 мкг 900 мкг 31% 27.2% 323 г
Ретинол 0.003 мг ~
бета Каротин 1.656 мг 5 мг 33.1% 29.1% 302 г
Витамин В1, тиамин 0.055 мг 1.5 мг 3.7% 3.3% 2727 г
Витамин В2, рибофлавин 0.196 мг 1.8 мг 10.9% 9.6% 918 г
Витамин В4, холин 12.91 мг 500 мг 2.6% 2.3% 3873 г
Витамин В5, пантотеновая 0.864 мг 5 мг 17.3% 15.2% 579 г
Витамин В6, пиридоксин 0.054 мг 2 мг 2.7% 2.4% 3704 г
Витамин В9, фолаты 13.716 мкг 400 мкг 3.4% 3% 2916 г
Витамин В12, кобаламин 0.088 мкг 3 мкг 2.9% 2.5% 3409 г
Витамин C, аскорбиновая 4.34 мг 90 мг 4.8% 4.2% 2074 г
Витамин D, кальциферол 0.041 мкг 10 мкг 0.4% 0.4% 24390 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.123 мг 15 мг 0.8% 0.7% 12195 г
Витамин Н, биотин 6.448 мкг 50 мкг 12.9% 11.3% 775 г
Витамин К, филлохинон 1.9 мкг 120 мкг 1.6% 1.4% 6316 г
Витамин РР, НЭ 2.355 мг 20 мг 11.8% 10.4% 849 г
Ниацин 1.93 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 256.83 мг 2500 мг 10.3% 9.1% 973 г
Кальций, Ca 23.44 мг 1000 мг 2.3% 2% 4266 г
Кремний, Si 5 мг 30 мг 16.7% 14.7% 600 г
Магний, Mg 13.82 мг 400 мг 3.5% 3.1% 2894 г
Натрий, Na 11.88 мг 1300 мг 0.9% 0.8% 10943 г
Сера, S 19.69 мг 1000 мг 2% 1.8% 5079 г
Фосфор, P 66.7 мг 800 мг 8.3% 7.3% 1199 г
Хлор, Cl 34.27 мг 2300 мг 1.5% 1.3% 6711 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 241.3 мкг ~
Бор, B 45.9 мкг ~
Ванадий, V 14.36 мкг ~
Железо, Fe 0.293 мг 18 мг 1.6% 1.4% 6143 г
Йод, I 8.72 мкг 150 мкг 5.8% 5.1% 1720 г
Кобальт, Co 6.341 мкг 10 мкг 63.4% 55.7% 158 г
Литий, Li 1.119 мкг ~
Марганец, Mn 0.1015 мг 2 мг 5.1% 4.5% 1970 г
Медь, Cu 203.83 мкг 1000 мкг 20.4% 17.9% 491 г
Молибден, Mo 4.495 мкг 70 мкг 6.4% 5.6% 1557 г
Никель, Ni 1.101 мкг ~
Олово, Sn 1.67 мкг ~
Рубидий, Rb 56.4 мкг ~
Селен, Se 9.858 мкг 55 мкг 17.9% 15.7% 558 г
Стронций, Sr 9.55 мкг ~
Титан, Ti 21.1 мкг ~
Фтор, F 18.12 мкг 4000 мкг 0.5% 0.4% 22075 г
Хром, Cr 5.62 мкг 50 мкг 11.2% 9.8% 890 г
Цинк, Zn 0.2872 мг 12 мг 2.4% 2.1% 4178 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.037 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.3 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.5 г ~
Сахароза 1.1 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.069 г ~
Аргинин* 0.02 г ~
Валин 0.008 г ~
Гистидин* 0.003 г ~
Изолейцин 0.008 г ~
Лейцин 0.011 г ~
Лизин 0.011 г ~
Метионин 0.002 г ~
Метионин + Цистеин 0.005 г ~
Треонин 0.008 г ~
Триптофан 0.003 г ~
Фенилаланин 0.008 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.013 г ~
Заменимые аминокислоты 0.143 г ~
Аланин 0.012 г ~
Аспарагиновая кислота 0.025 г ~
Глицин 0.008 г ~
Глутаминовая кислота 0.053 г ~
Пролин 0.007 г ~
Серин 0.007 г ~
Тирозин 0.005 г ~
Цистеин 0.003 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.2 г от 4.7 до 16.8 г 4.3% 3.8%
Стеролы (стерины)
Холестерин 1.03 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.3 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.012 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.022 г ~
18:0 Стеариновая 0.003 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.151 г min 16.8 г 0.9% 0.8%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.026 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.014 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.199 г от 11.2 до 20.6 г 1.8% 1.6%
18:2 Линолевая (ud) 0.18 г ~

Энергетическая ценность Рис с шампиньонами составляет 113,8 кКал.

  • Порция = 273 гр (310.7 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 113.8 кКал -%
Белки 4.2 г -%
Жиры 1 г -%
Углеводы 21.9 г -%
Пищевые волокна 1.6 г -%
Вода 70.6 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства РИС С ШАМПИНЬОНАМИ

Рис с шампиньонами богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 31 %, бэта-каротином - 33,1 %, витамином B5 - 17,3 %, витамином H - 12,9 %, витамином PP - 11,8 %, кремнием - 16,7 %, кобальтом - 63,4 %, медью - 20,4 %, селеном - 17,9 %, хромом - 11,2 %

Чем полезен Рис с шампиньонами

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Рис с шампиньонами, калорийность 113,8 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Рис с шампиньонами, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги