Рецепт Фарфалле с белыми грибами. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Фарфалле с белыми грибами

Шиитаке, грибы сушеные	50 г
Паста (макароны, спагетти), приготовленная с солью	200 г
Масло сливочное 72,5% жирности, крестьянское	30 г
Лук репчатый (Жарка)	1 Штука
Чеснок (Жарка)	10 г
Сливки 20% жирности, пастеризованные	50 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Фарфалле с белыми грибами".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	202 ккал	1684 ккал	12%	5.9%	834 г
Белки	4.9 г	76 г	6.4%	3.2%	1551 г
Жиры	8.7 г	56 г	15.5%	7.7%	644 г
Углеводы	24.9 г	219 г	11.4%	5.6%	880 г
Углеводы (общие)	25 г	~
Пищевые волокна	3 г	20 г	15%	7.4%	667 г
Вода	57.2 г	2273 г	2.5%	1.2%	3974 г
Зола	1.1 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	54.4 мкг	900 мкг	6%	3%	1654 г
Ретинол	0.049 мг	~
бета Каротин	0.031 мг	5 мг	0.6%	0.3%	16129 г
Витамин В1, тиамин	0.061 мг	1.5 мг	4.1%	2%	2459 г
Витамин В2, рибофлавин	0.199 мг	1.8 мг	11.1%	5.5%	905 г
Витамин В4, холин	34.56 мг	500 мг	6.9%	3.4%	1447 г
Витамин В5, пантотеновая	2.899 мг	5 мг	58%	28.7%	172 г
Витамин В6, пиридоксин	0.181 мг	2 мг	9.1%	4.5%	1105 г
Витамин В9, фолаты	25.841 мкг	400 мкг	6.5%	3.2%	1548 г
Витамин В12, кобаламин	0.07 мкг	3 мкг	2.3%	1.1%	4286 г
Витамин C, аскорбиновая	1.66 мг	90 мг	1.8%	0.9%	5422 г
Витамин D, кальциферол	0.608 мкг	10 мкг	6.1%	3%	1645 г
Витамин D2, эргокальциферол	0.494 мкг	~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.211 мг	15 мг	1.4%	0.7%	7109 г
бета Токоферол	0.015 мг	~
гамма Токоферол	0.253 мг	~
Витамин Н, биотин	0.669 мкг	50 мкг	1.3%	0.6%	7474 г
Витамин К, филлохинон	0.9 мкг	120 мкг	0.8%	0.4%	13333 г
Витамин РР, НЭ	2.2194 мг	20 мг	11.1%	5.5%	901 г
Ниацин	0.078 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	264.38 мг	2500 мг	10.6%	5.2%	946 г
Кальций, Ca	26 мг	1000 мг	2.6%	1.3%	3846 г
Кремний, Si	0.507 мг	30 мг	1.7%	0.8%	5917 г
Магний, Mg	29.61 мг	400 мг	7.4%	3.7%	1351 г
Натрий, Na	74.5 мг	1300 мг	5.7%	2.8%	1745 г
Сера, S	58.52 мг	1000 мг	5.9%	2.9%	1709 г
Фосфор, P	87.3 мг	800 мг	10.9%	5.4%	916 г
Хлор, Cl	13.52 мг	2300 мг	0.6%	0.3%	17012 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	50.1 мкг	~
Бор, B	19.4 мкг	~
Ванадий, V	0.05 мкг	~
Железо, Fe	0.663 мг	18 мг	3.7%	1.8%	2715 г
Йод, I	1.71 мкг	150 мкг	1.1%	0.5%	8772 г
Кобальт, Co	0.98 мкг	10 мкг	9.8%	4.9%	1020 г
Литий, Li	0.038 мкг	~
Марганец, Mn	0.3447 мг	2 мг	17.2%	8.5%	580 г
Медь, Cu	724.25 мкг	1000 мкг	72.4%	35.8%	138 г
Молибден, Mo	0.954 мкг	70 мкг	1.4%	0.7%	7338 г
Никель, Ni	0.5 мкг	~
Олово, Sn	1.65 мкг	~
Рубидий, Rb	46 мкг	~
Селен, Se	19.729 мкг	55 мкг	35.9%	17.8%	279 г
Стронций, Sr	2.15 мкг	~
Фтор, F	5.41 мкг	4000 мкг	0.1%		73937 г
Хром, Cr	0.95 мкг	50 мкг	1.9%	0.9%	5263 г
Цинк, Zn	1.4333 мг	12 мг	11.9%	5.9%	837 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	13.779 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	2.5 г	~
Глюкоза (декстроза)	0.3 г	~
Лактоза	0.5 г	~
Мальтоза	0.2 г	~
Сахароза	1.3 г	~
Фруктоза	0.2 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.237 г	~
Аргинин*	0.233 г	~
Валин	0.226 г	~
Гистидин*	0.101 г	~
Изолейцин	0.198 г	~
Лейцин	0.355 г	~
Лизин	0.151 г	~
Метионин	0.068 г	~
Метионин + Цистеин	0.019 г	~
Треонин	0.193 г	~
Триптофан	0.058 г	~
Фенилаланин	0.239 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.052 г	~
Заменимые аминокислоты	0.374 г	~
Аланин	0.195 г	~
Аспарагиновая кислота	0.278 г	~
Глицин	0.168 г	~
Глутаминовая кислота	1.491 г	~
Пролин	0.451 г	~
Серин	0.232 г	~
Тирозин	0.121 г	~
Цистеин	0.088 г	~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты	0.3 г	от 4.7 до 16.8 г	6.4%	3.2%
Стеролы (стерины)
Холестерин	23.04 мг	max 300 мг
Кампестерол	2.532 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	5.2 г	max 18.7 г
4:0 Масляная	0.292 г	~
6:0 Капроновая	0.145 г	~
8:0 Каприловая	0.077 г	~
10:0 Каприновая	0.169 г	~
12:0 Лауриновая	0.191 г	~
14:0 Миристиновая	0.997 г	~
15:0 Пентадекановая	0.029 г	~
16:0 Пальмитиновая	2.251 г	~
17:0 Маргариновая	0.015 г	~
18:0 Стеариновая	0.797 г	~
20:0 Арахиновая	0.025 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	2.662 г	min 16.8 г	15.8%	7.8%
14:1 Миристолеиновая	0.152 г	~
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.257 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	2.046 г	~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис	0.077 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.006 г	~
22:1 Эруковая (ud)	0.01 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	0.468 г	от 11.2 до 20.6 г	4.2%	2.1%
18:2 Линолевая (ud)	0.289 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.042 г	~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая	0.014 г	~
20:4 Арахидоновая (ud)	0.043 г	~

Энергетическая ценность Фарфалле с белыми грибами составляет 202 кКал.

Порция = 198 гр (400 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	202 кКал	-%
	Белки	4.9 г	-%
	Жиры	8.7 г	-%
	Углеводы	24.9 г	-%
	Пищевые волокна	3 г	-%
	Вода	57.2 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства ФАРФАЛЛЕ С БЕЛЫМИ ГРИБАМИ

Фарфалле с белыми грибами богат такими витаминами и минералами, как: витамином B2 - 11,1 %, витамином B5 - 58 %, витамином PP - 11,1 %, марганцем - 17,2 %, медью - 72,4 %, селеном - 35,9 %, цинком - 11,9 %

Чем полезен Фарфалле с белыми грибами

Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Фарфалле с белыми грибами, калорийность 202 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Фарфалле с белыми грибами, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Лучшие рационы

Алла

2024-05-04

Калорийность: 1296 кКал

Витамины и минералы: 100%

Алла

2024-05-01

Калорийность: 1317 кКал

Витамины и минералы: 96%

Алла

2024-05-03

Калорийность: 1387 кКал

Витамины и минералы: 100%

Интересные блоги

Новые рецепты

Творог с сухофруктами и маком

Куличи творожные с изюмом

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе