Войти

Рецепт Сметанный соус. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Сметанный соус

Сметана 15% жирности 150 г
Лук зеленый (перо) 100 г
Чеснок 20 г
Соль поваренная пищевая 3 г
Перец черный, молотый или горошек 5 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Сметанный соус".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 109.8 ккал 1684 ккал 6.5% 5.9% 1534 г
Белки 2.5 г 76 г 3.3% 3% 3040 г
Жиры 8.2 г 56 г 14.6% 13.3% 683 г
Углеводы 5.9 г 219 г 2.7% 2.5% 3712 г
Углеводы (общие) 1.2 г ~
Пищевые волокна 1 г 20 г 5% 4.6% 2000 г
Вода 79.8 г 2273 г 3.5% 3.2% 2848 г
Органические кислоты 0.5 г ~
Зола 1.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 178 мкг 900 мкг 19.8% 18% 506 г
Ретинол 0.054 мг ~
альфа Каротин 0.216 мкг ~
бета Каротин 0.747 мг 5 мг 14.9% 13.6% 669 г
бета Криптоксантин 0.45 мкг ~
Ликопин 0.36 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 8.165 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.031 мг 1.5 мг 2.1% 1.9% 4839 г
Витамин В2, рибофлавин 0.099 мг 1.8 мг 5.5% 5% 1818 г
Витамин В4, холин 29.21 мг 500 мг 5.8% 5.3% 1712 г
Витамин В5, пантотеновая 0.277 мг 5 мг 5.5% 5% 1805 г
Витамин В6, пиридоксин 0.124 мг 2 мг 6.2% 5.6% 1613 г
Витамин В9, фолаты 12.392 мкг 400 мкг 3.1% 2.8% 3228 г
Витамин В12, кобаламин 0.216 мкг 3 мкг 7.2% 6.6% 1389 г
Витамин C, аскорбиновая 11.73 мг 90 мг 13% 11.8% 767 г
Витамин D, кальциферол 0.038 мкг 10 мкг 0.4% 0.4% 26316 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.562 мг 15 мг 3.7% 3.4% 2669 г
гамма Токоферол 0.118 мг ~
Витамин Н, биотин 2.147 мкг 50 мкг 4.3% 3.9% 2329 г
Витамин К, филлохинон 63.5 мкг 120 мкг 52.9% 48.2% 189 г
Витамин РР, НЭ 0.7256 мг 20 мг 3.6% 3.3% 2756 г
Ниацин 0.248 мг ~
Бетаин 0.16 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 198.46 мг 2500 мг 7.9% 7.2% 1260 г
Кальций, Ca 108.34 мг 1000 мг 10.8% 9.8% 923 г
Кремний, Si 1.983 мг 30 мг 6.6% 6% 1513 г
Магний, Mg 16.8 мг 400 мг 4.2% 3.8% 2381 г
Натрий, Na 444.5 мг 1300 мг 34.2% 31.1% 292 г
Сера, S 31.05 мг 1000 мг 3.1% 2.8% 3221 г
Фосфор, P 53.1 мг 800 мг 6.6% 6% 1507 г
Хлор, Cl 708.17 мг 2300 мг 30.8% 28.1% 325 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 223.4 мкг ~
Бор, B 81.4 мкг ~
Ванадий, V 4.32 мкг ~
Железо, Fe 0.781 мг 18 мг 4.3% 3.9% 2305 г
Йод, I 6.04 мкг 150 мкг 4% 3.6% 2483 г
Кобальт, Co 3.489 мкг 10 мкг 34.9% 31.8% 287 г
Литий, Li 2.374 мкг ~
Марганец, Mn 0.3639 мг 2 мг 18.2% 16.6% 550 г
Медь, Cu 81.16 мкг 1000 мкг 8.1% 7.4% 1232 г
Молибден, Mo 12.906 мкг 70 мкг 18.4% 16.8% 542 г
Никель, Ni 2.05 мкг ~
Олово, Sn 7.01 мкг ~
Рубидий, Rb 167.5 мкг ~
Селен, Se 1.506 мкг 55 мкг 2.7% 2.5% 3652 г
Стронций, Sr 18.17 мкг ~
Фтор, F 35.56 мкг 4000 мкг 0.9% 0.8% 11249 г
Хром, Cr 5.4 мкг 50 мкг 10.8% 9.8% 926 г
Цинк, Zn 0.3714 мг 12 мг 3.1% 2.8% 3231 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 1.906 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.3 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.006 г ~
Валин 0.01 г ~
Гистидин* 0.003 г ~
Изолейцин 0.007 г ~
Лейцин 0.018 г ~
Лизин 0.004 г ~
Метионин 0.002 г ~
Треонин 0.004 г ~
Триптофан 0.001 г ~
Фенилаланин 0.008 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.011 г ~
Аспарагиновая кислота 0.025 г ~
Глицин 0.008 г ~
Глутаминовая кислота 0.025 г ~
Пролин 0.025 г ~
Серин 0.007 г ~
Тирозин 0.009 г ~
Цистеин 0.002 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 10.1%
Омега-6 жирные кислоты 0.4 г от 4.7 до 16.8 г 8.5% 7.7%
Стеролы (стерины)
Холестерин 34.53 мг max 300 мг
Фитостеролы 1.655 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 4.9 г max 18.7 г
8:0 Каприловая 0.002 г ~
10:0 Каприновая 0.001 г ~
12:0 Лауриновая 0.002 г ~
14:0 Миристиновая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.01 г ~
18:0 Стеариновая 0.006 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.468 г min 16.8 г 14.7% 13.4%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.012 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.012 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.396 г от 11.2 до 20.6 г 3.5% 3.2%
18:2 Линолевая (ud) 0.012 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.003 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.003 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.003 г ~

Энергетическая ценность Сметанный соус составляет 109,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 109.8 кКал -%
Белки 2.5 г -%
Жиры 8.2 г -%
Углеводы 5.9 г -%
Пищевые волокна 1 г -%
Вода 79.8 г -%
Перейти в дневник питания
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Изучить интерактивный курс по похудению
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Заполнить дневник питания
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Заполнить дневник тренировок
Срок достижения цели

Полезные свойства СМЕТАННЫЙ СОУС

Сметанный соус богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 19,8 %, бэта-каротином - 14,9 %, витамином C - 13 %, витамином K - 52,9 %, хлором - 30,8 %, кобальтом - 34,9 %, марганцем - 18,2 %, молибденом - 18,4 %

Чем полезен Сметанный соус

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Сметанный соус, калорийность 109,8 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Сметанный соус, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Калькулятор суточных норм нутриентов
Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.
Калькулятор калорий, витаминов и минералов
Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.
Калькулятор-анализатор рецептов
Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта
Продукты-лидеры
Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов
Рекомедации по похудению
Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.
Калькулятор расхода калорий
Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений
Индекс массы тела
Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.
Калькулятор и анализатор продуктов
Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.
Интересные блоги
Ли
01-05-2024
Как я отучила детей есть сосиски
Все просто, рассказала им про краситель кармин , п...
7 85
Святослав
02-05-2024
Случай на информатике
Всём привет! Сегодня первый день после первомайск...
8 78
Наталья
07-05-2024
Крик души о помощи!!!!
Всем привет. Уже почти как 9 месяцев я пытаюсь пох...
8 63
Лучшие рационы
Алла
2024-05-06
Калорийность: 1239 кКал
Витамины и минералы: 88%
Танюра
2024-05-06
Калорийность: 1260 кКал
Витамины и минералы: 88%
Tanya Makronetta
2024-05-03
Калорийность: 1198 кКал
Витамины и минералы: 82%
Новые рецепты
Творог с сухофруктами и маком
Автор Maiko Sato
139.2
16
4.4
8.6
0
0 0
Набэ
Автор Maiko Sato
20.6
3.1
0.8
0.3
19
0 0
Конфеты из фиников с фундуком
Автор Любовь
447.2
7.2
26.5
44.4
0
2 2