Рецепт Салат. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Салат

Пекинская капуста 97 г
Помидор (томат), парниковый 200 г
Подсолнечное масло 16 г
Лук репчатый 24 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Салат".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 58.5 ккал 1684 ккал 3.5% 6% 2879 г
Белки 0.8 г 76 г 1.1% 1.9% 9500 г
Жиры 4.8 г 56 г 8.6% 14.7% 1167 г
Углеводы 3.4 г 219 г 1.6% 2.7% 6441 г
Углеводы (общие) 0.9 г ~
Пищевые волокна 0.8 г 20 г 4% 6.8% 2500 г
Вода 89.4 г 2273 г 3.9% 6.7% 2543 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 0.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 54.1 мкг 900 мкг 6% 10.3% 1664 г
альфа Каротин 0.288 мкг ~
бета Каротин 0.351 мг 5 мг 7% 12% 1425 г
Лютеин + Зеаксантин 13.816 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.039 мг 1.5 мг 2.6% 4.4% 3846 г
Витамин В2, рибофлавин 0.034 мг 1.8 мг 1.9% 3.2% 5294 г
Витамин В4, холин 2.63 мг 500 мг 0.5% 0.9% 19011 г
Витамин В5, пантотеновая 0.037 мг 5 мг 0.7% 1.2% 13514 г
Витамин В6, пиридоксин 0.075 мг 2 мг 3.8% 6.5% 2667 г
Витамин В9, фолаты 23.38 мкг 400 мкг 5.8% 9.9% 1711 г
Витамин C, аскорбиновая 20.35 мг 90 мг 22.6% 38.6% 442 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 2.138 мг 15 мг 14.3% 24.4% 702 г
Витамин Н, биотин 0.064 мкг 50 мкг 0.1% 0.2% 78125 г
Витамин К, филлохинон 17.3 мкг 120 мкг 14.4% 24.6% 694 г
Витамин РР, НЭ 0.4475 мг 20 мг 2.2% 3.8% 4469 г
Ниацин 0.311 мг ~
Бетаин 0.086 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 225.18 мг 2500 мг 9% 15.4% 1110 г
Кальций, Ca 29.12 мг 1000 мг 2.9% 5% 3434 г
Кремний, Si 3.917 мг 30 мг 13.1% 22.4% 766 г
Магний, Mg 4.74 мг 400 мг 1.2% 2.1% 8439 г
Натрий, Na 11.78 мг 1300 мг 0.9% 1.5% 11036 г
Сера, S 15.2 мг 1000 мг 1.5% 2.6% 6579 г
Фосфор, P 33.3 мг 800 мг 4.2% 7.2% 2402 г
Хлор, Cl 35.61 мг 2300 мг 1.5% 2.6% 6459 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 108.6 мкг ~
Бор, B 82.5 мкг ~
Ванадий, V 0.3 мкг ~
Железо, Fe 0.443 мг 18 мг 2.5% 4.3% 4063 г
Йод, I 1.4 мкг 150 мкг 0.9% 1.5% 10714 г
Кобальт, Co 3.917 мкг 10 мкг 39.2% 67% 255 г
Литий, Li 17.211 мкг ~
Марганец, Mn 0.1542 мг 2 мг 7.7% 13.2% 1297 г
Медь, Cu 81.7 мкг 1000 мкг 8.2% 14% 1224 г
Молибден, Mo 4.154 мкг 70 мкг 5.9% 10.1% 1685 г
Никель, Ni 7.929 мкг ~
Рубидий, Rb 124.7 мкг ~
Селен, Se 0.446 мкг 55 мкг 0.8% 1.4% 12332 г
Фтор, F 14.08 мкг 4000 мкг 0.4% 0.7% 28409 г
Хром, Cr 3.11 мкг 50 мкг 6.2% 10.6% 1608 г
Цинк, Zn 0.2454 мг 12 мг 2% 3.4% 4890 г
Цирконий, Zr 2.85 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.007 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.7 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.1 г ~
Сахароза 0.5 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.02 г ~
Аргинин* 0.031 г ~
Валин 0.017 г ~
Гистидин* 0.007 г ~
Изолейцин 0.022 г ~
Лейцин 0.024 г ~
Лизин 0.025 г ~
Метионин 0.003 г ~
Метионин + Цистеин 0.001 г ~
Треонин 0.014 г ~
Триптофан 0.005 г ~
Фенилаланин 0.013 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.005 г ~
Заменимые аминокислоты 0.047 г ~
Аланин 0.024 г ~
Аспарагиновая кислота 0.03 г ~
Глицин 0.013 г ~
Глутаминовая кислота 0.099 г ~
Пролин 0.009 г ~
Серин 0.013 г ~
Тирозин 0.009 г ~
Цистеин 0.005 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 2.9 г от 4.7 до 16.8 г 61.7% 105.5%
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 9.496 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.6 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.305 г ~
18:0 Стеариновая 0.196 г ~
20:0 Арахиновая 0.014 г ~
22:0 Бегеновая 0.033 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.137 г min 16.8 г 6.8% 11.6%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.131 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 3.107 г от 11.2 до 20.6 г 27.7% 47.4%
18:2 Линолевая (ud) 2.844 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.016 г ~

Энергетическая ценность Салат составляет 58,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 58.5 кКал -%
Белки 0.8 г -%
Жиры 4.8 г -%
Углеводы 3.4 г -%
Пищевые волокна 0.8 г -%
Вода 89.4 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства САЛАТ

Салат богат такими витаминами и минералами, как: витамином C - 22,6 %, витамином E - 14,3 %, витамином K - 14,4 %, кремнием - 13,1 %, кобальтом - 39,2 %

Чем полезен Салат

  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Салат, калорийность 58,5 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Салат, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы