Рецепт Йогурт дома. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Йогурт дома

Молоко 3,2% - 59,6 ккал	738.4 г
Йогурт (закваска) дома	100.8 г
Йогурт натуральный 2,7% - 56 ккал	100 г

Способ приготовления

Литр молока смешиваем со столовой ложкой йогурта. Готовится в мультиварке при 43 градусах - 12 часов (температура приготовления от 38 до 45 градусов С). Если молока 3 литра, то готовиться будет от 12 до 20 часов.

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Йогурт дома".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	59.8 ккал	1684 ккал	3.6%	6%	2816 г
Белки	3 г	76 г	3.9%	6.5%	2533 г
Жиры	3.2 г	56 г	5.7%	9.5%	1750 г
Углеводы	4.7 г	219 г	2.1%	3.5%	4660 г
Вода	88.1 г	2273 г	3.9%	6.5%	2580 г
Органические кислоты	0.2 г	~
Зола	0.7 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	16.1 мкг	900 мкг	1.8%	3%	5590 г
Ретинол	0.015 мг	~
бета Каротин	0.008 мг	5 мг	0.2%	0.3%	62500 г
Витамин В1, тиамин	0.022 мг	1.5 мг	1.5%	2.5%	6818 г
Витамин В2, рибофлавин	0.133 мг	1.8 мг	7.4%	12.4%	1353 г
Витамин В4, холин	5.42 мг	500 мг	1.1%	1.8%	9225 г
Витамин В5, пантотеновая	0.04 мг	5 мг	0.8%	1.3%	12500 г
Витамин В6, пиридоксин	0.007 мг	2 мг	0.4%	0.7%	28571 г
Витамин В9, фолаты	4.627 мкг	400 мкг	1.2%	2%	8645 г
Витамин В12, кобаламин	0.053 мкг	3 мкг	1.8%	3%	5660 г
Витамин C, аскорбиновая	0.6 мг	90 мг	0.7%	1.2%	15000 г
Витамин D, кальциферол	0.004 мкг	10 мкг			250000 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.002 мг	15 мг			750000 г
Витамин Н, биотин	0.417 мкг	50 мкг	0.8%	1.3%	11990 г
Витамин РР, НЭ	0.9292 мг	20 мг	4.6%	7.7%	2152 г
Ниацин	0.111 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	146.5 мг	2500 мг	5.9%	9.9%	1706 г
Кальций, Ca	121.18 мг	1000 мг	12.1%	20.2%	825 г
Магний, Mg	14.1 мг	400 мг	3.5%	5.9%	2837 г
Натрий, Na	50 мг	1300 мг	3.8%	6.4%	2600 г
Сера, S	4.96 мг	1000 мг	0.5%	0.8%	20161 г
Фосфор, P	91.4 мг	800 мг	11.4%	19.1%	875 г
Хлор, Cl	99.59 мг	2300 мг	4.3%	7.2%	2309 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	49.8 мкг	~
Железо, Fe	0.1 мг	18 мг	0.6%	1%	18000 г
Йод, I	8.96 мкг	150 мкг	6%	10%	1674 г
Кобальт, Co	0.909 мкг	10 мкг	9.1%	15.2%	1100 г
Марганец, Mn	0.0095 мг	2 мг	0.5%	0.8%	21053 г
Медь, Cu	9.96 мкг	1000 мкг	1%	1.7%	10040 г
Молибден, Mo	4.98 мкг	70 мкг	7.1%	11.9%	1406 г
Олово, Sn	14.69 мкг	~
Селен, Se	1.12 мкг	55 мкг	2%	3.3%	4911 г
Стронций, Sr	16.93 мкг	~
Фтор, F	19.92 мкг	4000 мкг	0.5%	0.8%	20080 г
Хром, Cr	1.99 мкг	50 мкг	4%	6.7%	2513 г
Цинк, Zn	0.3984 мг	12 мг	3.3%	5.5%	3012 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара)	4.8 г	~
Лактоза	0.1 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.02 г	~
Аргинин*	0.002 г	~
Валин	0.003 г	~
Гистидин*	0.001 г	~
Изолейцин	0.003 г	~
Лейцин	0.005 г	~
Лизин	0.004 г	~
Метионин	0.001 г	~
Метионин + Цистеин	0.002 г	~
Треонин	0.002 г	~
Триптофан	0.001 г	~
Фенилаланин	0.002 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.005 г	~
Заменимые аминокислоты	0.028 г	~
Аланин	0.001 г	~
Аспарагиновая кислота	0.003 г	~
Глицин	0.001 г	~
Глутаминовая кислота	0.01 г	~
Пролин	0.004 г	~
Серин	0.003 г	~
Тирозин	0.003 г	~
Стеролы (стерины)
Холестерин	8.9 мг	max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты	1.9 г	max 18.7 г
4:0 Масляная	0.002 г	~
6:0 Капроновая	0.001 г	~
8:0 Каприловая	0.001 г	~
10:0 Каприновая	0.001 г	~
12:0 Лауриновая	0.002 г	~
14:0 Миристиновая	0.008 г	~
15:0 Пентадекановая	0.001 г	~
16:0 Пальмитиновая	0.01 г	~
18:0 Стеариновая	0.005 г	~
20:0 Арахиновая	0.001 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	0.064 г	min 16.8 г	0.4%	0.7%
14:1 Миристолеиновая	0.001 г	~
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.001 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	0.012 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	0.01 г	от 11.2 до 20.6 г	0.1%	0.2%
18:3 Линоленовая (ud)	0.001 г	~
20:4 Арахидоновая (ud)	0.001 г	~

Энергетическая ценность Йогурт дома составляет 59,8 кКал.

Порция = 939 гр (561.5 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	59.8 кКал	-%
	Белки	3 г	-%
	Жиры	3.2 г	-%
	Углеводы	4.7 г	-%
	Пищевые волокна	0 г	-%
	Вода	88.1 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства ЙОГУРТ ДОМА

Йогурт дома богат такими витаминами и минералами, как: кальцием - 12,1 %, фосфором - 11,4 %

Чем полезен Йогурт дома

Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Йогурт дома, калорийность 59,8 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Йогурт дома, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Лучшие рационы

Танюра

2024-11-17

Калорийность: 1129 кКал

Витамины и минералы: 93%

Наталья

2024-11-14

Калорийность: 1198 кКал

Витамины и минералы: 89%

Это пройдёт

2024-11-14

Калорийность: 1249 кКал

Витамины и минералы: 93%

Новые рецепты

Хачапури на кефире Бринджула кето версия

Заливной пирог с капустой и яйцами кето версия

Стручковая фасоль с беконом

Интересные блоги

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе