Рецепт Овощное рагу. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Овощное рагу

Лук репчатый 40 г
Морковь 40 г
Кабачок 150 г
Баклажан 100 г
Помидор (томат), парниковый 100 г
Перец сладкий красный 100 г
Подсолнечное масло 20 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Овощное рагу".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 56.6 ккал 1684 ккал 3.4% 6% 2975 г
Белки 0.9 г 76 г 1.2% 2.1% 8444 г
Жиры 3.8 г 56 г 6.8% 12% 1474 г
Углеводы 4.8 г 219 г 2.2% 3.9% 4563 г
Пищевые волокна 1.4 г 20 г 7% 12.4% 1429 г
Вода 88.1 г 2273 г 3.9% 6.9% 2580 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 0.6 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 223.1 мкг 900 мкг 24.8% 43.8% 403 г
бета Каротин 1.339 мг 5 мг 26.8% 47.3% 373 г
Витамин В1, тиамин 0.049 мг 1.5 мг 3.3% 5.8% 3061 г
Витамин В2, рибофлавин 0.044 мг 1.8 мг 2.4% 4.2% 4091 г
Витамин В4, холин 5.95 мг 500 мг 1.2% 2.1% 8403 г
Витамин В5, пантотеновая 0.162 мг 5 мг 3.2% 5.7% 3086 г
Витамин В6, пиридоксин 0.166 мг 2 мг 8.3% 14.7% 1205 г
Витамин В9, фолаты 11.582 мкг 400 мкг 2.9% 5.1% 3454 г
Витамин C, аскорбиновая 55.18 мг 90 мг 61.3% 108.3% 163 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.811 мг 15 мг 12.1% 21.4% 828 г
Витамин Н, биотин 0.236 мкг 50 мкг 0.5% 0.9% 21186 г
Витамин К, филлохинон 5.3 мкг 120 мкг 4.4% 7.8% 2264 г
Витамин РР, НЭ 0.7216 мг 20 мг 3.6% 6.4% 2772 г
Ниацин 0.633 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 209.27 мг 2500 мг 8.4% 14.8% 1195 г
Кальций, Ca 13.95 мг 1000 мг 1.4% 2.5% 7168 г
Кремний, Si 20.727 мг 30 мг 69.1% 122.1% 145 г
Магний, Mg 9.15 мг 400 мг 2.3% 4.1% 4372 г
Натрий, Na 6.55 мг 1300 мг 0.5% 0.9% 19847 г
Сера, S 11.87 мг 1000 мг 1.2% 2.1% 8425 г
Фосфор, P 27 мг 800 мг 3.4% 6% 2963 г
Хлор, Cl 28.76 мг 2300 мг 1.3% 2.3% 7997 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 245 мкг ~
Бор, B 76.1 мкг ~
Ванадий, V 9.29 мкг ~
Железо, Fe 0.491 мг 18 мг 2.7% 4.8% 3666 г
Йод, I 1.86 мкг 150 мкг 1.2% 2.1% 8065 г
Кобальт, Co 2.627 мкг 10 мкг 26.3% 46.5% 381 г
Литий, Li 33.891 мкг ~
Марганец, Mn 0.1551 мг 2 мг 7.8% 13.8% 1289 г
Медь, Cu 87.27 мкг 1000 мкг 8.7% 15.4% 1146 г
Молибден, Mo 6.164 мкг 70 мкг 8.8% 15.5% 1136 г
Никель, Ni 4.299 мкг ~
Рубидий, Rb 74.9 мкг ~
Селен, Se 0.244 мкг 55 мкг 0.4% 0.7% 22541 г
Стронций, Sr 0.63 мкг ~
Фтор, F 14.91 мкг 4000 мкг 0.4% 0.7% 26828 г
Хром, Cr 2.74 мкг 50 мкг 5.5% 9.7% 1825 г
Цинк, Zn 0.3282 мг 12 мг 2.7% 4.8% 3656 г
Цирконий, Zr 0.87 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.204 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 4.5 г ~
Глюкоза (декстроза) 1.2 г ~
Сахароза 0.9 г ~
Фруктоза 0.7 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.169 г ~
Аргинин* 0.03 г ~
Валин 0.027 г ~
Гистидин* 0.009 г ~
Изолейцин 0.025 г ~
Лейцин 0.026 г ~
Лизин 0.03 г ~
Метионин 0.005 г ~
Метионин + Цистеин 0.01 г ~
Треонин 0.022 г ~
Триптофан 0.006 г ~
Фенилаланин 0.024 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.043 г ~
Заменимые аминокислоты 0.228 г ~
Аланин 0.02 г ~
Аспарагиновая кислота 0.047 г ~
Глицин 0.015 г ~
Глутаминовая кислота 0.069 г ~
Пролин 0.015 г ~
Серин 0.014 г ~
Тирозин 0.019 г ~
Цистеин 0.005 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 2.2 г от 4.7 до 16.8 г 46.8% 82.7%
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 7.273 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.5 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.225 г ~
18:0 Стеариновая 0.149 г ~
20:0 Арахиновая 0.011 г ~
22:0 Бегеновая 0.025 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.865 г min 16.8 г 5.1% 9%
18:1 Олеиновая (ud) 0.862 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 2.364 г от 11.2 до 20.6 г 21.1% 37.3%
18:2 Линолевая (ud) 2.175 г ~

Энергетическая ценность Овощное рагу составляет 56,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 56.6 кКал -%
Белки 0.9 г -%
Жиры 3.8 г -%
Углеводы 4.8 г -%
Пищевые волокна 1.4 г -%
Вода 88.1 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ОВОЩНОЕ РАГУ

Овощное рагу богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 24,8 %, бэта-каротином - 26,8 %, витамином C - 61,3 %, витамином E - 12,1 %, кремнием - 69,1 %, кобальтом - 26,3 %

Чем полезен Овощное рагу

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Овощное рагу, калорийность 56,6 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Овощное рагу, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги