Калорийность Капуста квашеная. Химический состав и пищевая ценность.

Продукт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Капуста квашеная".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 20 ккал 1684 ккал 1.2% 6% 8420 г
Белки 1 г 76 г 1.3% 6.5% 7600 г
Углеводы 4 г 219 г 1.8% 9% 5475 г
Пищевые волокна 1.8 г 20 г 9% 45% 1111 г
Вода 84.5 г 2273 г 3.7% 18.5% 2690 г
Органические кислоты 0.3 г ~
Зола 4.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 18.2 мкг 900 мкг 2% 10% 4945 г
бета Каротин 0.145 мг 5 мг 2.9% 14.5% 3448 г
Витамин В1, тиамин 0.034 мг 1.5 мг 2.3% 11.5% 4412 г
Витамин В2, рибофлавин 0.061 мг 1.8 мг 3.4% 17% 2951 г
Витамин В4, холин 9.11 мг 500 мг 1.8% 9% 5488 г
Витамин В5, пантотеновая 0.026 мг 5 мг 0.5% 2.5% 19231 г
Витамин В6, пиридоксин 0.094 мг 2 мг 4.7% 23.5% 2128 г
Витамин В9, фолаты 19.489 мкг 400 мкг 4.9% 24.5% 2052 г
Витамин C, аскорбиновая 51.49 мг 90 мг 57.2% 286% 175 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.136 мг 15 мг 0.9% 4.5% 11029 г
Витамин Н, биотин 0.005 мкг 50 мкг 1000000 г
Витамин К, филлохинон 65.8 мкг 120 мкг 54.8% 274% 182 г
Витамин РР, НЭ 0.8694 мг 20 мг 4.3% 21.5% 2300 г
Ниацин 0.681 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 275.68 мг 2500 мг 11% 55% 907 г
Кальций, Ca 60.49 мг 1000 мг 6% 30% 1653 г
Магний, Mg 17.62 мг 400 мг 4.4% 22% 2270 г
Натрий, Na 1663.85 мг 1300 мг 128% 640% 78 г
Сера, S 39.66 мг 1000 мг 4% 20% 2521 г
Фосфор, P 34.7 мг 800 мг 4.3% 21.5% 2305 г
Хлор, Cl 2576.85 мг 2300 мг 112% 560% 89 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 512.6 мкг ~
Бор, B 187.2 мкг ~
Ванадий, V 8.43 мкг ~
Железо, Fe 0.76 мг 18 мг 4.2% 21% 2368 г
Йод, I 2.98 мкг 150 мкг 2% 10% 5034 г
Кобальт, Co 3.362 мкг 10 мкг 33.6% 168% 297 г
Литий, Li 0.511 мкг ~
Марганец, Mn 0.1723 мг 2 мг 8.6% 43% 1161 г
Медь, Cu 86.43 мкг 1000 мкг 8.6% 43% 1157 г
Молибден, Mo 14.894 мкг 70 мкг 21.3% 106.5% 470 г
Никель, Ni 13.277 мкг ~
Селен, Se 0.255 мкг 55 мкг 0.5% 2.5% 21569 г
Фтор, F 13.19 мкг 4000 мкг 0.3% 1.5% 30326 г
Хром, Cr 4.51 мкг 50 мкг 9% 45% 1109 г
Цинк, Zn 0.4 мг 12 мг 3.3% 16.5% 3000 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.102 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 6.5 г ~
Глюкоза (декстроза) 2.2 г ~
Сахароза 0.3 г ~
Фруктоза 1.4 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.312 г ~
Аргинин* 0.072 г ~
Валин 0.049 г ~
Гистидин* 0.024 г ~
Изолейцин 0.043 г ~
Лейцин 0.055 г ~
Лизин 0.052 г ~
Метионин 0.019 г ~
Метионин + Цистеин 0.034 г ~
Треонин 0.038 г ~
Триптофан 0.009 г ~
Фенилаланин 0.048 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.094 г ~
Заменимые аминокислоты 0.737 г ~
Аланин 0.06 г ~
Аспарагиновая кислота 0.146 г ~
Глицин 0.04 г ~
Глутаминовая кислота 0.234 г ~
Пролин 0.05 г ~
Серин 0.05 г ~
Тирозин 0.043 г ~
Цистеин 0.017 г ~
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 1.702 мг ~

Энергетическая ценность Капуста квашеная составляет 20 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор продукта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 20 кКал -%
Белки 1 г -%
Жиры 0 г -%
Углеводы 4 г -%
Пищевые волокна 1.8 г -%
Вода 84.5 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КАПУСТА КВАШЕНАЯ

Капуста квашеная богат такими витаминами и минералами, как: витамином C - 57,2 %, витамином K - 54,8 %, калием - 11 %, хлором - 112 %, кобальтом - 33,6 %, молибденом - 21,3 %

Чем полезен Капуста квашеная

  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Капуста квашеная калорийность 20 кКал, химический состав, питательная ценность, витамины, минералы, чем полезен Капуста квашеная, калории, нутриенты, полезные свойства Капуста квашеная
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги