Рецепт Салат. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Салат

Льняное масло холодного отжима	2 tbsp
Подсолнечник, семечки, сушеные	20 г
Руккола	10 г
Мангольд	10 г
Шпинат	10 г
Чеснок	1 г
Имбиря корень сырой	1 г
Уксус яблочный	1 tbsp
Брынза из коровьего молока, м.д.ж. 40% в сух. в-ве	30 г
Помидор (томат), парниковый (Мытьё, нарезка)	60 г
Рис белый короткозерный, приготовленный	40 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Салат".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	226.9 ккал	1684 ккал	13.5%	5.9%	742 г
Белки	5.8 г	76 г	7.6%	3.3%	1310 г
Жиры	19.4 г	56 г	34.6%	15.2%	289 г
Углеводы	7.8 г	219 г	3.6%	1.6%	2808 г
Углеводы (общие)	7.4 г	~
Пищевые волокна	1.1 г	20 г	5.5%	2.4%	1818 г
Вода	64.2 г	2273 г	2.8%	1.2%	3540 г
Органические кислоты	0.3 г	~
Зола	1.4 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	99.2 мкг	900 мкг	11%	4.8%	907 г
Ретинол	0.023 мг	~
альфа Каротин	2.009 мкг	~
бета Каротин	0.572 мг	5 мг	11.4%	5%	874 г
Лютеин + Зеаксантин	649.777 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.16 мг	1.5 мг	10.7%	4.7%	938 г
Витамин В2, рибофлавин	0.078 мг	1.8 мг	4.3%	1.9%	2308 г
Витамин В4, холин	7.47 мг	500 мг	1.5%	0.7%	6693 г
Витамин В5, пантотеновая	0.256 мг	5 мг	5.1%	2.2%	1953 г
Витамин В6, пиридоксин	0.156 мг	2 мг	7.8%	3.4%	1282 г
Витамин В9, фолаты	32.027 мкг	400 мкг	8%	3.5%	1249 г
Витамин В12, кобаламин	0.201 мкг	3 мкг	6.7%	3%	1493 г
Витамин C, аскорбиновая	9.61 мг	90 мг	10.7%	4.7%	937 г
Витамин D, кальциферол	0.083 мкг	10 мкг	0.8%	0.4%	12048 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	3.455 мг	15 мг	23%	10.1%	434 г
бета Токоферол	0.172 мг	~
гамма Токоферол	3.525 мг	~
дельта Токоферол	0.202 мг	~
Витамин Н, биотин	1.009 мкг	50 мкг	2%	0.9%	4955 г
Витамин К, филлохинон	66.7 мкг	120 мкг	55.6%	24.5%	180 г
Витамин РР, НЭ	1.7201 мг	20 мг	8.6%	3.8%	1163 г
Ниацин	0.206 мг	~
Бетаин	3.179 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	215.86 мг	2500 мг	8.6%	3.8%	1158 г
Кальций, Ca	109.27 мг	1000 мг	10.9%	4.8%	915 г
Кремний, Si	4.619 мг	30 мг	15.4%	6.8%	649 г
Магний, Mg	43.69 мг	400 мг	10.9%	4.8%	916 г
Натрий, Na	177.79 мг	1300 мг	13.7%	6%	731 г
Сера, S	59.18 мг	1000 мг	5.9%	2.6%	1690 г
Фосфор, P	133.8 мг	800 мг	16.7%	7.4%	598 г
Хлор, Cl	269.31 мг	2300 мг	11.7%	5.2%	854 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	69.3 мкг	~
Бор, B	42.7 мкг	~
Ванадий, V	8.01 мкг	~
Железо, Fe	1.503 мг	18 мг	8.4%	3.7%	1198 г
Йод, I	1.89 мкг	150 мкг	1.3%	0.6%	7937 г
Кобальт, Co	2.192 мкг	10 мкг	21.9%	9.7%	456 г
Литий, Li	8.446 мкг	~
Марганец, Mn	0.3807 мг	2 мг	19%	8.4%	525 г
Медь, Cu	223.82 мкг	1000 мкг	22.4%	9.9%	447 г
Молибден, Mo	3.962 мкг	70 мкг	5.7%	2.5%	1767 г
Никель, Ni	16.478 мкг	~
Рубидий, Rb	44.4 мкг	~
Селен, Se	5.011 мкг	55 мкг	9.1%	4%	1098 г
Стронций, Sr	5.42 мкг	~
Титан, Ti	2.49 мкг	~
Фтор, F	15.51 мкг	4000 мкг	0.4%	0.2%	25790 г
Хром, Cr	1.76 мкг	50 мкг	3.5%	1.5%	2841 г
Цинк, Zn	1.1449 мг	12 мг	9.5%	4.2%	1048 г
Цирконий, Zr	15.93 мкг	~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	0.121 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	1.3 г	~
Сахароза	0.2 г	~
Незаменимые аминокислоты	1.092 г	~
Аргинин*	0.424 г	~
Валин	0.315 г	~
Гистидин*	0.234 г	~
Изолейцин	0.259 г	~
Лейцин	0.37 г	~
Лизин	0.297 г	~
Метионин	0.115 г	~
Метионин + Цистеин	0.003 г	~
Треонин	0.247 г	~
Триптофан	0.107 г	~
Фенилаланин	0.275 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.009 г	~
Заменимые аминокислоты	1.349 г	~
Аланин	0.217 г	~
Аспарагиновая кислота	0.325 г	~
Глицин	0.212 г	~
Глутаминовая кислота	0.863 г	~
Пролин	0.311 г	~
Серин	0.268 г	~
Тирозин	0.217 г	~
Цистеин	0.067 г	~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты	6.5 г	от 0.9 до 3.7 г	175.7%	77.4%
Омега-6 жирные кислоты	3.9 г	от 4.7 до 16.8 г	83%	36.6%
Стеролы (стерины)
Холестерин	6.96 мг	max 300 мг
Фитостеролы	47.746 мг	~
Кампестерол	11.9 мг	~
Стигмастерол	3.643 мг	~
бета Ситостерол	25.014 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	3.2 г	max 18.7 г
10:0 Каприновая	0.001 г	~
12:0 Лауриновая	0.003 г	~
14:0 Миристиновая	0.012 г	~
15:0 Пентадекановая	0.003 г	~
16:0 Пальмитиновая	0.831 г	~
17:0 Маргариновая	0.008 г	~
18:0 Стеариновая	0.561 г	~
20:0 Арахиновая	0.026 г	~
22:0 Бегеновая	0.042 г	~
24:0 Лигноцериновая	0.016 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	4.573 г	min 16.8 г	27.2%	12%
14:1 Миристолеиновая	0.001 г	~
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.009 г	~
16:1 Пальмитолеиновая, цис	0.007 г	~
17:1 Гептадеценовая	0.001 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	3.88 г	~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис	2.22 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.008 г	~
22:1 Эруковая (ud)	0.006 г	~
22:1 цис	0.002 г	~
24:1 Нервоновая, цис (омега-9)	0.003 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	10.419 г	от 11.2 до 20.6 г	93%	41%
18:2 Линолевая (ud)	3.814 г	~
18:2 Омега-6, цис, цис	1.73 г	~
18:2 Конъюгированная линолевая кислота	0.004 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	6.495 г	~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая	6.48 г	~
18:4 Омега-3, стиоридовая	0.001 г	~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая	0.004 г	~
20:3 Эйкозатриеновая (ud)	0.012 г	~
20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК)	0.002 г	~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК)	0.001 г	~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая	0.002 г	~
Трансжиры	0.011 г	max 1.9 г
Моноеновые трансжиры	0.005 г	~
18:1 Элаидиновая, транс	0.004 г	~
22:1 Брассидовая, транс	0.002 г	~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён	0.006 г	~

Энергетическая ценность Салат составляет 226,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	226.9 кКал	-%
	Белки	5.8 г	-%
	Жиры	19.4 г	-%
	Углеводы	7.8 г	-%
	Пищевые волокна	1.1 г	-%
	Вода	64.2 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства САЛАТ

Салат богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 11 %, бэта-каротином - 11,4 %, витамином E - 23 %, витамином K - 55,6 %, кремнием - 15,4 %, фосфором - 16,7 %, хлором - 11,7 %, кобальтом - 21,9 %, марганцем - 19 %, медью - 22,4 %

Чем полезен Салат

Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Салат, калорийность 226,9 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Салат, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Лучшие рационы

Татьяна Власова

2024-12-09

Калорийность: 1275 кКал

Витамины и минералы: 92%

Танюра

2024-12-05

Калорийность: 1195 кКал

Витамины и минералы: 86%

Татьяна Власова

2024-12-03

Калорийность: 1389 кКал

Витамины и минералы: 98%

Новые рецепты

Паштет из ядер подсолнечника

Фруктово-творожный десерт

Автор Евгения Штрейзе

Интересные блоги

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе