Рецепт Салат с кальмарами. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Салат с кальмарами

Кальмар Отварной [Глобус] 300 г
Лук репчатый 70 г
Яйцо куриное вареное вкрутую 250 г
Майонез «Провансаль», 67% жирности 100 г
Айсберг (салат кочанный) 100 г
Огурец парниковый 240 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Салат с кальмарами".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 137.8 ккал 1684 ккал 8.2% 6% 1222 г
Белки 9.6 г 76 г 12.6% 9.1% 792 г
Жиры 9.9 г 56 г 17.7% 12.8% 566 г
Углеводы 2.2 г 219 г 1% 0.7% 9955 г
Углеводы (общие) 0.4 г ~
Пищевые волокна 0.5 г 20 г 2.5% 1.8% 4000 г
Вода 77 г 2273 г 3.4% 2.5% 2952 г
Зола 0.6 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 66.9 мкг 900 мкг 7.4% 5.4% 1345 г
Ретинол 0.062 мг ~
альфа Каротин 0.377 мкг ~
бета Каротин 0.047 мг 5 мг 0.9% 0.7% 10638 г
Лютеин + Зеаксантин 26.132 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.032 мг 1.5 мг 2.1% 1.5% 4688 г
Витамин В2, рибофлавин 0.118 мг 1.8 мг 6.6% 4.8% 1525 г
Витамин В4, холин 63.54 мг 500 мг 12.7% 9.2% 787 г
Витамин В5, пантотеновая 0.381 мг 5 мг 7.6% 5.5% 1312 г
Витамин В6, пиридоксин 0.055 мг 2 мг 2.8% 2% 3636 г
Витамин В9, фолаты 5.904 мкг 400 мкг 1.5% 1.1% 6775 г
Витамин В12, кобаламин 0.124 мкг 3 мкг 4.1% 3% 2419 г
Витамин C, аскорбиновая 2.51 мг 90 мг 2.8% 2% 3586 г
Витамин D, кальциферол 0.524 мкг 10 мкг 5.2% 3.8% 1908 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 3.026 мг 15 мг 20.2% 14.7% 496 г
гамма Токоферол 0.008 мг ~
Витамин Н, биотин 5.075 мкг 50 мкг 10.2% 7.4% 985 г
Витамин К, филлохинон 6.1 мкг 120 мкг 5.1% 3.7% 1967 г
Витамин РР, НЭ 0.7072 мг 20 мг 3.5% 2.5% 2828 г
Ниацин 0.113 мг ~
Бетаин 0.009 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 106.17 мг 2500 мг 4.2% 3% 2355 г
Кальций, Ca 23.81 мг 1000 мг 2.4% 1.7% 4200 г
Кремний, Si 12.33 мг 30 мг 41.1% 29.8% 243 г
Магний, Mg 8.84 мг 400 мг 2.2% 1.6% 4525 г
Натрий, Na 82.64 мг 1300 мг 6.4% 4.6% 1573 г
Сера, S 48.54 мг 1000 мг 4.9% 3.6% 2060 г
Фосфор, P 63.3 мг 800 мг 7.9% 5.7% 1264 г
Хлор, Cl 44.48 мг 2300 мг 1.9% 1.4% 5171 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 122.6 мкг ~
Бор, B 13.5 мкг ~
Железо, Fe 0.895 мг 18 мг 5% 3.6% 2011 г
Йод, I 4.98 мкг 150 мкг 3.3% 2.4% 3012 г
Кобальт, Co 2.939 мкг 10 мкг 29.4% 21.3% 340 г
Марганец, Mn 0.0518 мг 2 мг 2.6% 1.9% 3861 г
Медь, Cu 37.03 мкг 1000 мкг 3.7% 2.7% 2701 г
Молибден, Mo 1.656 мкг 70 мкг 2.4% 1.7% 4227 г
Никель, Ni 0.2 мкг ~
Рубидий, Rb 31.4 мкг ~
Селен, Se 7.662 мкг 55 мкг 13.9% 10.1% 718 г
Фтор, F 15.45 мкг 4000 мкг 0.4% 0.3% 25890 г
Хром, Cr 1.47 мкг 50 мкг 2.9% 2.1% 3401 г
Цинк, Zn 0.38 мг 12 мг 3.2% 2.3% 3158 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.029 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.6 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.2 г ~
Сахароза 0.4 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.019 г ~
Аргинин* 0.012 г ~
Валин 0.004 г ~
Гистидин* 0.002 г ~
Изолейцин 0.004 г ~
Лейцин 0.006 г ~
Лизин 0.006 г ~
Метионин 0.001 г ~
Метионин + Цистеин 0.001 г ~
Треонин 0.005 г ~
Триптофан 0.002 г ~
Фенилаланин 0.005 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.005 г ~
Заменимые аминокислоты 0.044 г ~
Аланин 0.006 г ~
Аспарагиновая кислота 0.016 г ~
Глицин 0.004 г ~
Глутаминовая кислота 0.033 г ~
Пролин 0.003 г ~
Серин 0.004 г ~
Тирозин 0.003 г ~
Цистеин 0.001 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 4 г от 4.7 до 16.8 г 85.1% 61.8%
Стеролы (стерины)
Холестерин 145.23 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.943 мг ~
бета Ситостерол 12.264 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.5 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.424 г ~
18:0 Стеариновая 0.263 г ~
20:0 Арахиновая 0.019 г ~
22:0 Бегеновая 0.043 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.502 г min 16.8 г 14.9% 10.8%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.008 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.527 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 4.454 г от 11.2 до 20.6 г 39.8% 28.9%
18:2 Линолевая (ud) 3.704 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.006 г ~

Энергетическая ценность Салат с кальмарами составляет 137,8 кКал.

  • Порция = 353 гр (486.4 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 137.8 кКал -%
Белки 9.6 г -%
Жиры 9.9 г -%
Углеводы 2.2 г -%
Пищевые волокна 0.5 г -%
Вода 77 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства САЛАТ С КАЛЬМАРАМИ

Салат с кальмарами богат такими витаминами и минералами, как: холином - 12,7 %, витамином E - 20,2 %, кремнием - 41,1 %, кобальтом - 29,4 %, селеном - 13,9 %

Чем полезен Салат с кальмарами

  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Салат с кальмарами, калорийность 137,8 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Салат с кальмарами, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги