Рецепт Курино-творожные котлеты. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Курино-творожные котлеты

Куриная грудка (филе) (Запекание) 400 г
Творог 5% жирности (Запекание) 200 г
Яйцо куриное (Запекание) 50 г
Лук репчатый (Запекание) 75 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Курино-творожные котлеты".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 138.5 ккал 1684 ккал 8.2% 5.9% 1216 г
Белки 23.4 г 76 г 30.8% 22.2% 325 г
Жиры 3.8 г 56 г 6.8% 4.9% 1474 г
Углеводы 2.3 г 219 г 1.1% 0.8% 9522 г
Углеводы (общие) 0.1 г ~
Пищевые волокна 0.4 г 20 г 2% 1.4% 5000 г
Вода 68.6 г 2273 г 3% 2.2% 3313 г
Органические кислоты 0.4 г ~
Зола 1.3 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 35.8 мкг 900 мкг 4% 2.9% 2514 г
Ретинол 0.032 мг ~
бета Каротин 0.011 мг 5 мг 0.2% 0.1% 45455 г
Витамин В1, тиамин 0.064 мг 1.5 мг 4.3% 3.1% 2344 г
Витамин В2, рибофлавин 0.167 мг 1.8 мг 9.3% 6.7% 1078 г
Витамин В4, холин 87.94 мг 500 мг 17.6% 12.7% 569 г
Витамин В5, пантотеновая 1.132 мг 5 мг 22.6% 16.3% 442 г
Витамин В6, пиридоксин 0.554 мг 2 мг 27.7% 20% 361 г
Витамин В9, фолаты 16.381 мкг 400 мкг 4.1% 3% 2442 г
Витамин В12, кобаламин 0.618 мкг 3 мкг 20.6% 14.9% 485 г
Витамин C, аскорбиновая 0.61 мг 90 мг 0.7% 0.5% 14754 г
Витамин D, кальциферол 0.185 мкг 10 мкг 1.9% 1.4% 5405 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.465 мг 15 мг 3.1% 2.2% 3226 г
Витамин Н, биотин 4.317 мкг 50 мкг 8.6% 6.2% 1158 г
Витамин К, филлохинон 0.1 мкг 120 мкг 0.1% 0.1% 120000 г
Витамин РР, НЭ 6.5217 мг 20 мг 32.6% 23.5% 307 г
Ниацин 7.129 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 261.04 мг 2500 мг 10.4% 7.5% 958 г
Кальций, Ca 65.42 мг 1000 мг 6.5% 4.7% 1529 г
Кремний, Si 0.559 мг 30 мг 1.9% 1.4% 5367 г
Магний, Mg 66.36 мг 400 мг 16.6% 12% 603 г
Натрий, Na 63.29 мг 1300 мг 4.9% 3.5% 2054 г
Сера, S 237.39 мг 1000 мг 23.7% 17.1% 421 г
Фосфор, P 201.3 мг 800 мг 25.2% 18.2% 397 г
Хлор, Cl 103.13 мг 2300 мг 4.5% 3.2% 2230 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 61 мкг ~
Бор, B 22.4 мкг ~
Железо, Fe 1.365 мг 18 мг 7.6% 5.5% 1319 г
Йод, I 5.93 мкг 150 мкг 4% 2.9% 2530 г
Кобальт, Co 8.039 мкг 10 мкг 80.4% 58.1% 124 г
Марганец, Mn 0.0437 мг 2 мг 2.2% 1.6% 4577 г
Медь, Cu 91.33 мкг 1000 мкг 9.1% 6.6% 1095 г
Молибден, Mo 10.121 мкг 70 мкг 14.5% 10.5% 692 г
Никель, Ni 0.335 мкг ~
Олово, Sn 4.24 мкг ~
Рубидий, Rb 53.2 мкг ~
Селен, Se 23.14 мкг 55 мкг 42.1% 30.4% 238 г
Стронций, Sr 5.54 мкг ~
Фтор, F 102.47 мкг 4000 мкг 2.6% 1.9% 3904 г
Хром, Cr 17.34 мкг 50 мкг 34.7% 25.1% 288 г
Цинк, Zn 1.1912 мг 12 мг 9.9% 7.1% 1007 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.012 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.9 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.2 г ~
Сахароза 0.8 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.037 г ~
Аргинин* 1.351 г ~
Валин 0.971 г ~
Гистидин* 0.946 г ~
Изолейцин 0.841 г ~
Лейцин 1.473 г ~
Лизин 1.916 г ~
Метионин 0.35 г ~
Метионин + Цистеин 0.668 г ~
Треонин 0.828 г ~
Триптофан 0.283 г ~
Фенилаланин 0.796 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.466 г ~
Заменимые аминокислоты 0.086 г ~
Аланин 0.97 г ~
Аспарагиновая кислота 1.461 г ~
Гидроксипролин 0.146 г ~
Глицин 0.68 г ~
Глутаминовая кислота 2.144 г ~
Пролин 0.739 г ~
Серин 0.784 г ~
Тирозин 0.669 г ~
Цистеин 0.325 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.4 г от 4.7 до 16.8 г 8.5% 6.1%
Стеролы (стерины)
Холестерин 56.88 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 1.5 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.01 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.455 г ~
17:0 Маргариновая 0.003 г ~
18:0 Стеариновая 0.139 г ~
20:0 Арахиновая 0.01 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.341 г min 16.8 г 8% 5.8%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.117 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.008 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.756 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.003 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.337 г от 11.2 до 20.6 г 3% 2.2%
18:2 Линолевая (ud) 0.227 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.012 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.023 г ~

Энергетическая ценность Курино-творожные котлеты составляет 138,5 кКал.

  • Порция = 96 гр (133 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 138.5 кКал -%
Белки 23.4 г -%
Жиры 3.8 г -%
Углеводы 2.3 г -%
Пищевые волокна 0.4 г -%
Вода 68.6 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КУРИНО-ТВОРОЖНЫЕ КОТЛЕТЫ

Курино-творожные котлеты богат такими витаминами и минералами, как: холином - 17,6 %, витамином B5 - 22,6 %, витамином B6 - 27,7 %, витамином B12 - 20,6 %, витамином PP - 32,6 %, магнием - 16,6 %, фосфором - 25,2 %, кобальтом - 80,4 %, молибденом - 14,5 %, селеном - 42,1 %, хромом - 34,7 %

Чем полезен Курино-творожные котлеты

  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Курино-творожные котлеты, калорийность 138,5 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Курино-творожные котлеты, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы