Рецепт Салат капустный с морковью и луком. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Салат капустный с морковью и луком

Капуста белокочанная 1100 г
Морковь 538 г
Лук репчатый 139 г
Масло Подсолнечное [Золотая семечка] 100 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Салат капустный с морковью и луком".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 77.4 ккал 1684 ккал 4.6% 5.9% 2176 г
Белки 1.5 г 76 г 2% 2.6% 5067 г
Жиры 5.5 г 56 г 9.8% 12.7% 1018 г
Углеводы 5.3 г 219 г 2.4% 3.1% 4132 г
Пищевые волокна 2.1 г 20 г 10.5% 13.6% 952 г
Вода 84.6 г 2273 г 3.7% 4.8% 2687 г
Органические кислоты 0.3 г ~
Зола 0.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 575 мкг 900 мкг 63.9% 82.6% 157 г
бета Каротин 3.475 мг 5 мг 69.5% 89.8% 144 г
Витамин В1, тиамин 0.038 мг 1.5 мг 2.5% 3.2% 3947 г
Витамин В2, рибофлавин 0.063 мг 1.8 мг 3.5% 4.5% 2857 г
Витамин В4, холин 9.24 мг 500 мг 1.8% 2.3% 5411 г
Витамин В5, пантотеновая 0.082 мг 5 мг 1.6% 2.1% 6098 г
Витамин В6, пиридоксин 0.105 мг 2 мг 5.3% 6.8% 1905 г
Витамин В9, фолаты 16.139 мкг 400 мкг 4% 5.2% 2478 г
Витамин C, аскорбиновая 37.34 мг 90 мг 41.5% 53.6% 241 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.188 мг 15 мг 1.3% 1.7% 7979 г
Витамин Н, биотин 0.239 мкг 50 мкг 0.5% 0.6% 20921 г
Витамин К, филлохинон 48.4 мкг 120 мкг 40.3% 52.1% 248 г
Витамин РР, НЭ 0.8798 мг 20 мг 4.4% 5.7% 2273 г
Ниацин 0.712 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 246.1 мг 2500 мг 9.8% 12.7% 1016 г
Кальций, Ca 38.16 мг 1000 мг 3.8% 4.9% 2621 г
Кремний, Si 38.596 мг 30 мг 128.7% 166.3% 78 г
Магний, Mg 21.31 мг 400 мг 5.3% 6.8% 1877 г
Натрий, Na 13.93 мг 1300 мг 1.1% 1.4% 9332 г
Сера, S 28.22 мг 1000 мг 2.8% 3.6% 3544 г
Фосфор, P 38.2 мг 800 мг 4.8% 6.2% 2094 г
Хлор, Cl 41.59 мг 2300 мг 1.8% 2.3% 5530 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 456.2 мкг ~
Бор, B 189.3 мкг ~
Ванадий, V 28.38 мкг ~
Железо, Fe 0.612 мг 18 мг 3.4% 4.4% 2941 г
Йод, I 3.41 мкг 150 мкг 2.3% 3% 4399 г
Кобальт, Co 2.702 мкг 10 мкг 27% 34.9% 370 г
Литий, Li 1.72 мкг ~
Марганец, Mn 0.174 мг 2 мг 8.7% 11.2% 1149 г
Медь, Cu 73.18 мкг 1000 мкг 7.3% 9.4% 1366 г
Молибден, Mo 11.593 мкг 70 мкг 16.6% 21.4% 604 г
Никель, Ni 10.733 мкг ~
Рубидий, Rb 42 мкг ~
Селен, Se 0.242 мкг 55 мкг 0.4% 0.5% 22727 г
Стронций, Sr 2.49 мкг ~
Фтор, F 23.92 мкг 4000 мкг 0.6% 0.8% 16722 г
Хром, Cr 3.94 мкг 50 мкг 7.9% 10.2% 1269 г
Цинк, Zn 0.412 мг 12 мг 3.4% 4.4% 2913 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.123 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 5.2 г ~
Глюкоза (декстроза) 2.3 г ~
Сахароза 1.7 г ~
Фруктоза 1.3 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.325 г ~
Аргинин* 0.073 г ~
Валин 0.048 г ~
Гистидин* 0.021 г ~
Изолейцин 0.042 г ~
Лейцин 0.054 г ~
Лизин 0.051 г ~
Метионин 0.016 г ~
Метионин + Цистеин 0.031 г ~
Треонин 0.039 г ~
Триптофан 0.01 г ~
Фенилаланин 0.045 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.084 г ~
Заменимые аминокислоты 0.727 г ~
Аланин 0.06 г ~
Аспарагиновая кислота 0.145 г ~
Глицин 0.039 г ~
Глутаминовая кислота 0.245 г ~
Пролин 0.045 г ~
Серин 0.046 г ~
Тирозин 0.037 г ~
Цистеин 0.016 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 14.3%
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 1.172 мг ~

Энергетическая ценность Салат капустный с морковью и луком составляет 77,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 77.4 кКал -%
Белки 1.5 г -%
Жиры 5.5 г -%
Углеводы 5.3 г -%
Пищевые волокна 2.1 г -%
Вода 84.6 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства САЛАТ КАПУСТНЫЙ С МОРКОВЬЮ И ЛУКОМ

Салат капустный с морковью и луком богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 63,9 %, бэта-каротином - 69,5 %, витамином C - 41,5 %, витамином K - 40,3 %, кремнием - 128,7 %, кобальтом - 27 %, молибденом - 16,6 %

Чем полезен Салат капустный с морковью и луком

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Салат капустный с морковью и луком, калорийность 77,4 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Салат капустный с морковью и луком, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы