Рецепт Картофель в шапочке из брынзы, сливочного масла и зелени. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Картофель в шапочке из брынзы, сливочного масла и зелени

Картофель отварной по 1-206	624 г
Брынза из коровьего молока, м.д.ж. 40% в сух. в-ве	70 г
Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское)	30 г
Чеснок, порошок	0.3 г
Соль йодированная	1 г
Перец черный, молотый или горошек	0.3 г
Укроп	1.5 г
Петрушка свежая	2 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Картофель в шапочке из брынзы, сливочного масла и зелени".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	123 ккал	1684 ккал	7.3%	5.9%	1369 г
Белки	4 г	76 г	5.3%	4.3%	1900 г
Жиры	5.7 г	56 г	10.2%	8.3%	982 г
Углеводы	13.9 г	219 г	6.3%	5.1%	1576 г
Углеводы (общие)	0.1 г	~
Пищевые волокна	1.2 г	20 г	6%	4.9%	1667 г
Вода	73.1 г	2273 г	3.2%	2.6%	3109 г
Органические кислоты	0.2 г	~
Зола	1.6 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	51.9 мкг	900 мкг	5.8%	4.7%	1734 г
Ретинол	0.041 мг	~
альфа Каротин	0.005 мкг	~
бета Каротин	0.065 мг	5 мг	1.3%	1.1%	7692 г
бета Криптоксантин	0.01 мкг	~
Ликопин	0.008 мкг	~
Лютеин + Зеаксантин	0.19 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.092 мг	1.5 мг	6.1%	5%	1630 г
Витамин В2, рибофлавин	0.069 мг	1.8 мг	3.8%	3.1%	2609 г
Витамин В4, холин	12.41 мг	500 мг	2.5%	2%	4029 г
Витамин В5, пантотеновая	0.477 мг	5 мг	9.5%	7.7%	1048 г
Витамин В6, пиридоксин	0.243 мг	2 мг	12.2%	9.9%	823 г
Витамин В9, фолаты	10.302 мкг	400 мкг	2.6%	2.1%	3883 г
Витамин В12, кобаламин	0.147 мкг	3 мкг	4.9%	4%	2041 г
Витамин C, аскорбиновая	13.38 мг	90 мг	14.9%	12.1%	673 г
Витамин D, кальциферол	0.124 мкг	10 мкг	1.2%	1%	8065 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.168 мг	15 мг	1.1%	0.9%	8929 г
гамма Токоферол	0.003 мг	~
Витамин Н, биотин	0.227 мкг	50 мкг	0.5%	0.4%	22026 г
Витамин К, филлохинон	6.9 мкг	120 мкг	5.8%	4.7%	1739 г
Витамин РР, НЭ	1.8152 мг	20 мг	9.1%	7.4%	1102 г
Ниацин	0.993 мг	~
Бетаин	0.006 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	449.42 мг	2500 мг	18%	14.6%	556 г
Кальций, Ca	74.03 мг	1000 мг	7.4%	6%	1351 г
Кремний, Si	0.045 мг	30 мг	0.2%	0.2%	66667 г
Магний, Mg	22.04 мг	400 мг	5.5%	4.5%	1815 г
Натрий, Na	200.9 мг	1300 мг	15.5%	12.6%	647 г
Сера, S	37.04 мг	1000 мг	3.7%	3%	2700 г
Фосфор, P	85.3 мг	800 мг	10.7%	8.7%	938 г
Хлор, Cl	181.67 мг	2300 мг	7.9%	6.4%	1266 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	1.4 мкг	~
Бор, B	0.2 мкг	~
Ванадий, V	0.09 мкг	~
Железо, Fe	0.79 мг	18 мг	4.4%	3.6%	2278 г
Йод, I	4.91 мкг	150 мкг	3.3%	2.7%	3055 г
Кобальт, Co	0.019 мкг	10 мкг	0.2%	0.2%	52632 г
Литий, Li	0.063 мкг	~
Марганец, Mn	0.1409 мг	2 мг	7%	5.7%	1419 г
Медь, Cu	152.25 мкг	1000 мкг	15.2%	12.4%	657 г
Молибден, Mo	0.019 мкг	70 мкг			368421 г
Никель, Ni	0.04 мкг	~
Рубидий, Rb	0.1 мкг	~
Селен, Se	0.322 мкг	55 мкг	0.6%	0.5%	17081 г
Стронций, Sr	0.23 мкг	~
Фтор, F	0.81 мкг	4000 мкг			493827 г
Хром, Cr	0.06 мкг	50 мкг	0.1%	0.1%	83333 г
Цинк, Zn	0.6087 мг	12 мг	5.1%	4.1%	1971 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	13.007 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	0.9 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.77 г	~
Аргинин*	0.122 г	~
Валин	0.119 г	~
Гистидин*	0.12 г	~
Изолейцин	0.095 г	~
Лейцин	0.13 г	~
Лизин	0.138 г	~
Метионин	0.044 г	~
Метионин + Цистеин	0.001 г	~
Треонин	0.104 г	~
Триптофан	0.051 г	~
Фенилаланин	0.103 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.002 г	~
Заменимые аминокислоты	0.945 г	~
Аланин	0.065 г	~
Аспарагиновая кислота	0.044 г	~
Глицин	0.043 г	~
Глутаминовая кислота	0.202 г	~
Пролин	0.135 г	~
Серин	0.108 г	~
Тирозин	0.103 г	~
Цистеин	0.013 г	~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты	0.1 г	от 4.7 до 16.8 г	2.1%	1.7%
Стеролы (стерины)
Холестерин	13.06 мг	max 300 мг
Фитостеролы	0.042 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	3.5 г	max 18.7 г
4:0 Масляная	0.157 г	~
6:0 Капроновая	0.035 г	~
8:0 Каприловая	0.03 г	~
10:0 Каприновая	0.079 г	~
12:0 Лауриновая	0.102 г	~
14:0 Миристиновая	0.329 г	~
16:0 Пальмитиновая	1.033 г	~
18:0 Стеариновая	0.316 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	1.61 г	min 16.8 г	9.6%	7.8%
14:1 Миристолеиновая	0.035 г	~
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.12 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	0.954 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	0.169 г	от 11.2 до 20.6 г	1.5%	1.2%
18:2 Линолевая (ud)	0.036 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.003 г	~

Энергетическая ценность Картофель в шапочке из брынзы, сливочного масла и зелени составляет 123 кКал.

Порция = 119 гр (146.4 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	123 кКал	-%
	Белки	4 г	-%
	Жиры	5.7 г	-%
	Углеводы	13.9 г	-%
	Пищевые волокна	1.2 г	-%
	Вода	73.1 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства КАРТОФЕЛЬ В ШАПОЧКЕ ИЗ БРЫНЗЫ, СЛИВОЧНОГО МАСЛА И ЗЕЛЕНИ

Картофель в шапочке из брынзы, сливочного масла и зелени богат такими витаминами и минералами, как: витамином B6 - 12,2 %, витамином C - 14,9 %, калием - 18 %, медью - 15,2 %

Чем полезен Картофель в шапочке из брынзы, сливочного масла и зелени

Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Картофель в шапочке из брынзы, сливочного масла и зелени, калорийность 123 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Картофель в шапочке из брынзы, сливочного масла и зелени, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Интересные блоги

Новые рецепты

Грудинка Би Хеппи свиная су вид

Автор Елена Паклина нутрициолог с бокалом

Лучшие рационы

Калорийность: 1015 кКал

Витамины и минералы: 83%

Алла

2024-05-04

Калорийность: 1296 кКал

Витамины и минералы: 100%

Алла

2024-05-06

Калорийность: 1239 кКал

Витамины и минералы: 88%

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе