Рецепт Рыба запеченная с луком и сыром. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Рыба запеченная с луком и сыром

Треска 200 г
Лук репчатый 30 г
Сыр российский, м.д.ж. 50% в сух. в-ве 30 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Рыба запеченная с луком и сыром".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 99.8 ккал 1684 ккал 5.9% 5.9% 1687 г
Белки 15.1 г 76 г 19.9% 19.9% 503 г
Жиры 3.9 г 56 г 7% 7% 1436 г
Углеводы 0.9 г 219 г 0.4% 0.4% 24333 г
Пищевые волокна 0.3 г 20 г 1.5% 1.5% 6667 г
Вода 77.8 г 2273 г 3.4% 3.4% 2922 г
Органические кислоты 0.3 г ~
Зола 1.6 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 40.9 мкг 900 мкг 4.5% 4.5% 2200 г
Ретинол 0.038 мг ~
бета Каротин 0.043 мг 5 мг 0.9% 0.9% 11628 г
Витамин В1, тиамин 0.08 мг 1.5 мг 5.3% 5.3% 1875 г
Витамин В2, рибофлавин 0.091 мг 1.8 мг 5.1% 5.1% 1978 г
Витамин В4, холин 52.48 мг 500 мг 10.5% 10.5% 953 г
Витамин В5, пантотеновая 0.272 мг 5 мг 5.4% 5.4% 1838 г
Витамин В6, пиридоксин 0.156 мг 2 мг 7.8% 7.8% 1282 г
Витамин В9, фолаты 12.442 мкг 400 мкг 3.1% 3.1% 3215 г
Витамин В12, кобаламин 1.404 мкг 3 мкг 46.8% 46.9% 214 г
Витамин C, аскорбиновая 2 мг 90 мг 2.2% 2.2% 4500 г
Витамин D, кальциферол 0.495 мкг 10 мкг 5% 5% 2020 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.773 мг 15 мг 5.2% 5.2% 1940 г
Витамин Н, биотин 8.062 мкг 50 мкг 16.1% 16.1% 620 г
Витамин К, филлохинон 0.3 мкг 120 мкг 0.3% 0.3% 40000 г
Витамин РР, НЭ 5.2231 мг 20 мг 26.1% 26.2% 383 г
Ниацин 1.815 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 291.88 мг 2500 мг 11.7% 11.7% 857 г
Кальций, Ca 124.35 мг 1000 мг 12.4% 12.4% 804 г
Кремний, Si 0.577 мг 30 мг 1.9% 1.9% 5199 г
Магний, Mg 28.73 мг 400 мг 7.2% 7.2% 1392 г
Натрий, Na 136.23 мг 1300 мг 10.5% 10.5% 954 г
Сера, S 188.12 мг 1000 мг 18.8% 18.8% 532 г
Фосфор, P 225.9 мг 800 мг 28.2% 28.3% 354 г
Хлор, Cl 273.92 мг 2300 мг 11.9% 11.9% 840 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 46.2 мкг ~
Бор, B 23.1 мкг ~
Железо, Fe 0.592 мг 18 мг 3.3% 3.3% 3041 г
Йод, I 104.19 мкг 150 мкг 69.5% 69.6% 144 г
Кобальт, Co 23.654 мкг 10 мкг 236.5% 237% 42 г
Марганец, Mn 0.0996 мг 2 мг 5% 5% 2008 г
Медь, Cu 130.96 мкг 1000 мкг 13.1% 13.1% 764 г
Молибден, Mo 3.077 мкг 70 мкг 4.4% 4.4% 2275 г
Никель, Ni 7.269 мкг ~
Рубидий, Rb 54.9 мкг ~
Селен, Se 19.346 мкг 55 мкг 35.2% 35.3% 284 г
Фтор, F 542.04 мкг 4000 мкг 13.6% 13.6% 738 г
Хром, Cr 42.54 мкг 50 мкг 85.1% 85.3% 118 г
Цинк, Zn 1.2865 мг 12 мг 10.7% 10.7% 933 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.012 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.9 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.2 г ~
Сахароза 0.8 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 1.021 г ~
Аргинин* 0.87 г ~
Валин 0.89 г ~
Гистидин* 0.52 г ~
Изолейцин 0.655 г ~
Лейцин 1.228 г ~
Лизин 1.337 г ~
Метионин 0.448 г ~
Метионин + Цистеин 0.627 г ~
Треонин 0.803 г ~
Триптофан 0.24 г ~
Фенилаланин 0.761 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.382 г ~
Заменимые аминокислоты 1.718 г ~
Аланин 0.768 г ~
Аспарагиновая кислота 1.395 г ~
Глицин 0.549 г ~
Глутаминовая кислота 2.402 г ~
Пролин 0.656 г ~
Серин 0.757 г ~
Тирозин 0.621 г ~
Цистеин 0.18 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 11.1%
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 2.1%
Стеролы (стерины)
Холестерин 40.92 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 1.9 г max 18.7 г
6:0 Капроновая 0.012 г ~
8:0 Каприловая 0.045 г ~
10:0 Каприновая 0.145 г ~
12:0 Лауриновая 0.134 г ~
14:0 Миристиновая 0.287 г ~
15:0 Пентадекановая 0.033 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.776 г ~
17:0 Маргариновая 0.022 г ~
18:0 Стеариновая 0.398 г ~
20:0 Арахиновая 0.022 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.943 г min 16.8 г 5.6% 5.6%
14:1 Миристолеиновая 0.045 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.063 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.82 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.008 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.008 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.217 г от 11.2 до 20.6 г 1.9% 1.9%
18:2 Линолевая (ud) 0.078 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.008 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.046 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.005 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.077 г ~

Энергетическая ценность Рыба запеченная с луком и сыром составляет 99,8 кКал.

  • Порция = 260 гр (259.5 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 99.8 кКал -%
Белки 15.1 г -%
Жиры 3.9 г -%
Углеводы 0.9 г -%
Пищевые волокна 0.3 г -%
Вода 77.8 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства РЫБА ЗАПЕЧЕННАЯ С ЛУКОМ И СЫРОМ

Рыба запеченная с луком и сыром богат такими витаминами и минералами, как: витамином B12 - 46,8 %, витамином H - 16,1 %, витамином PP - 26,1 %, калием - 11,7 %, кальцием - 12,4 %, фосфором - 28,2 %, хлором - 11,9 %, йодом - 69,5 %, кобальтом - 236,5 %, медью - 13,1 %, селеном - 35,2 %, фтором - 13,6 %, хромом - 85,1 %

Чем полезен Рыба запеченная с луком и сыром

  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Йод участвует в функционировании щитовидной железы, обеспечивая образование гормонов (тироксина и трийодтиронина). Необходим для роста и дифференцировки клеток всех тканей организма человека, митохондриального дыхания, регуляции трансмембранного транспорта натрия и гормонов. Недостаточное поступление приводит к эндемическому зобу с гипотиреозом и замедлению обмена веществ, артериальной гипотензии, отставанию в росте и умственном развитии у детей.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Фтор инициирует минерализацию костей. Недостаточное потребление приводит к кариесу, преждевременному стиранию эмали зубов.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Рыба запеченная с луком и сыром, калорийность 99,8 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Рыба запеченная с луком и сыром, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты