Рецепт Дайкон. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Дайкон

Редька белая (дайкон, восточнная редька) 215 г
Яйцо куриное вареное вкрутую 114 г
Огурец парниковый 114 г
Сметана 15% жирности 100 г
Сулугуни, м.д.ж. 46% в сух. в-ве 44 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Дайкон".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 88.6 ккал 1684 ккал 5.3% 6% 1901 г
Белки 4.8 г 76 г 6.3% 7.1% 1583 г
Жиры 6.5 г 56 г 11.6% 13.1% 862 г
Углеводы 2.1 г 219 г 1% 1.1% 10429 г
Углеводы (общие) 1.6 г ~
Пищевые волокна 0.7 г 20 г 3.5% 4% 2857 г
Вода 84.6 г 2273 г 3.7% 4.2% 2687 г
Органические кислоты 0.3 г ~
Зола 1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 79.4 мкг 900 мкг 8.8% 9.9% 1134 г
Ретинол 0.075 мг ~
бета Каротин 0.026 мг 5 мг 0.5% 0.6% 19231 г
Витамин В1, тиамин 0.037 мг 1.5 мг 2.5% 2.8% 4054 г
Витамин В2, рибофлавин 0.152 мг 1.8 мг 8.4% 9.5% 1184 г
Витамин В4, холин 61.19 мг 500 мг 12.2% 13.8% 817 г
Витамин В5, пантотеновая 0.428 мг 5 мг 8.6% 9.7% 1168 г
Витамин В6, пиридоксин 0.064 мг 2 мг 3.2% 3.6% 3125 г
Витамин В9, фолаты 15.683 мкг 400 мкг 3.9% 4.4% 2551 г
Витамин В12, кобаламин 0.283 мкг 3 мкг 9.4% 10.6% 1060 г
Витамин C, аскорбиновая 9.54 мг 90 мг 10.6% 12% 943 г
Витамин D, кальциферол 0.497 мкг 10 мкг 5% 5.6% 2012 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.211 мг 15 мг 1.4% 1.6% 7109 г
Витамин Н, биотин 4.886 мкг 50 мкг 9.8% 11.1% 1023 г
Витамин К, филлохинон 3.5 мкг 120 мкг 2.9% 3.3% 3429 г
Витамин РР, НЭ 1.0968 мг 20 мг 5.5% 6.2% 1823 г
Ниацин 0.123 мг ~
Бетаин 0.037 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 175.93 мг 2500 мг 7% 7.9% 1421 г
Кальций, Ca 87.69 мг 1000 мг 8.8% 9.9% 1140 г
Кремний, Si 10.293 мг 30 мг 34.3% 38.7% 291 г
Магний, Mg 15.09 мг 400 мг 3.8% 4.3% 2651 г
Натрий, Na 120.86 мг 1300 мг 9.3% 10.5% 1076 г
Сера, S 57.78 мг 1000 мг 5.8% 6.5% 1731 г
Фосфор, P 93.8 мг 800 мг 11.7% 13.2% 853 г
Хлор, Cl 169.76 мг 2300 мг 7.4% 8.4% 1355 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 91.1 мкг ~
Бор, B 0.3 мкг ~
Железо, Fe 0.813 мг 18 мг 4.5% 5.1% 2214 г
Йод, I 5.48 мкг 150 мкг 3.7% 4.2% 2737 г
Кобальт, Co 2.207 мкг 10 мкг 22.1% 24.9% 453 г
Марганец, Mn 0.043 мг 2 мг 2.2% 2.5% 4651 г
Медь, Cu 73.86 мкг 1000 мкг 7.4% 8.4% 1354 г
Молибден, Mo 2.223 мкг 70 мкг 3.2% 3.6% 3149 г
Никель, Ni 0.002 мкг ~
Олово, Sn 2.21 мкг ~
Селен, Se 6.601 мкг 55 мкг 12% 13.5% 833 г
Стронций, Sr 2.9 мкг ~
Фтор, F 13.94 мкг 4000 мкг 0.3% 0.3% 28694 г
Хром, Cr 1.46 мкг 50 мкг 2.9% 3.3% 3425 г
Цинк, Zn 0.64 мг 12 мг 5.3% 6% 1875 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.019 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.013 г ~
Валин 0.01 г ~
Гистидин* 0.004 г ~
Изолейцин 0.01 г ~
Лейцин 0.011 г ~
Лизин 0.011 г ~
Метионин 0.002 г ~
Треонин 0.009 г ~
Триптофан 0.001 г ~
Фенилаланин 0.007 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.007 г ~
Аспарагиновая кислота 0.015 г ~
Глицин 0.007 г ~
Глутаминовая кислота 0.041 г ~
Пролин 0.005 г ~
Серин 0.007 г ~
Тирозин 0.004 г ~
Цистеин 0.002 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 12.5%
Омега-6 жирные кислоты 0.4 г от 4.7 до 16.8 г 8.5% 9.6%
Стеролы (стерины)
Холестерин 127.29 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 3.2 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.01 г ~
18:0 Стеариновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2 г min 16.8 г 11.9% 13.4%
18:1 Олеиновая (ud) 0.006 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.467 г от 11.2 до 20.6 г 4.2% 4.7%
18:2 Линолевая (ud) 0.006 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.011 г ~

Энергетическая ценность Дайкон составляет 88,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 88.6 кКал -%
Белки 4.8 г -%
Жиры 6.5 г -%
Углеводы 2.1 г -%
Пищевые волокна 0.7 г -%
Вода 84.6 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ДАЙКОН

Дайкон богат такими витаминами и минералами, как: холином - 12,2 %, кремнием - 34,3 %, фосфором - 11,7 %, кобальтом - 22,1 %, селеном - 12 %

Чем полезен Дайкон

  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Дайкон, калорийность 88,6 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Дайкон, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты