Рецепт Куриные отбивные грудка в кляре из излоята. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Куриные отбивные грудка в кляре из излоята

Куриная грудка (филе) 582 г
Яйцо куриное 110 г
Вода 100 г
Изолят соевого белка 20 г
Масло подсолнечное 10 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Куриные отбивные грудка в кляре из излоята".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 150 ккал 1684 ккал 8.9% 5.9% 1123 г
Белки 25.7 г 76 г 33.8% 22.5% 296 г
Жиры 5.1 г 56 г 9.1% 6.1% 1098 г
Углеводы 0.5 г 219 г 0.2% 0.1% 43800 г
Углеводы (общие) 0.1 г ~
Вода 67.5 г 2273 г 3% 2% 3367 г
Зола 1.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 51.3 мкг 900 мкг 5.7% 3.8% 1754 г
Ретинол 0.042 мг ~
бета Каротин 0.01 мг 5 мг 0.2% 0.1% 50000 г
Витамин В1, тиамин 0.074 мг 1.5 мг 4.9% 3.3% 2027 г
Витамин В2, рибофлавин 0.135 мг 1.8 мг 7.5% 5% 1333 г
Витамин В4, холин 114.4 мг 500 мг 22.9% 15.3% 437 г
Витамин В5, пантотеновая 1.537 мг 5 мг 30.7% 20.5% 325 г
Витамин В6, пиридоксин 0.74 мг 2 мг 37% 24.7% 270 г
Витамин В9, фолаты 9.117 мкг 400 мкг 2.3% 1.5% 4387 г
Витамин В12, кобаламин 0.272 мкг 3 мкг 9.1% 6.1% 1103 г
Витамин D, кальциферол 0.367 мкг 10 мкг 3.7% 2.5% 2725 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.595 мг 15 мг 4% 2.7% 2521 г
Витамин Н, биотин 3.372 мкг 50 мкг 6.7% 4.5% 1483 г
Витамин К, филлохинон 0.1 мкг 120 мкг 0.1% 0.1% 120000 г
Витамин РР, НЭ 7.3924 мг 20 мг 37% 24.7% 271 г
Ниацин 9.658 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 281.25 мг 2500 мг 11.3% 7.5% 889 г
Кальций, Ca 16.93 мг 1000 мг 1.7% 1.1% 5907 г
Магний, Mg 78.11 мг 400 мг 19.5% 13% 512 г
Натрий, Na 75.49 мг 1300 мг 5.8% 3.9% 1722 г
Сера, S 228.24 мг 1000 мг 22.8% 15.2% 438 г
Фосфор, P 183.1 мг 800 мг 22.9% 15.3% 437 г
Хлор, Cl 94.25 мг 2300 мг 4.1% 2.7% 2440 г
Микроэлементы
Железо, Fe 1.654 мг 18 мг 9.2% 6.1% 1088 г
Йод, I 8.64 мкг 150 мкг 5.8% 3.9% 1736 г
Кобальт, Co 9.618 мкг 10 мкг 96.2% 64.1% 104 г
Марганец, Mn 0.0227 мг 2 мг 1.1% 0.7% 8811 г
Медь, Cu 84.6 мкг 1000 мкг 8.5% 5.7% 1182 г
Молибден, Mo 10.959 мкг 70 мкг 15.7% 10.5% 639 г
Селен, Se 25.26 мкг 55 мкг 45.9% 30.6% 218 г
Фтор, F 139.17 мкг 4000 мкг 3.5% 2.3% 2874 г
Хром, Cr 22.75 мкг 50 мкг 45.5% 30.3% 220 г
Цинк, Zn 1.3334 мг 12 мг 11.1% 7.4% 900 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 1.739 г ~
Валин 1.277 г ~
Гистидин* 1.223 г ~
Изолейцин 1.098 г ~
Лейцин 1.929 г ~
Лизин 2.482 г ~
Метионин 0.468 г ~
Метионин + Цистеин 0.889 г ~
Треонин 1.082 г ~
Триптофан 0.369 г ~
Фенилаланин 1.045 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.92 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 1.267 г ~
Аспарагиновая кислота 1.919 г ~
Гидроксипролин 0.185 г ~
Глицин 0.883 г ~
Глутаминовая кислота 2.795 г ~
Пролин 0.959 г ~
Серин 1.047 г ~
Тирозин 0.875 г ~
Цистеин 0.428 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.5 г от 4.7 до 16.8 г 10.6% 7.1%
Стеролы (стерины)
Холестерин 103.98 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 1 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.016 г ~
15:0 Пентадекановая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.695 г ~
17:0 Маргариновая 0.005 г ~
18:0 Стеариновая 0.226 г ~
20:0 Арахиновая 0.014 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.457 г min 16.8 г 8.7% 5.8%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.171 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.011 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.195 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.007 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.405 г от 11.2 до 20.6 г 3.6% 2.4%
18:2 Линолевая (ud) 0.351 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.019 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.034 г ~

Энергетическая ценность Куриные отбивные грудка в кляре из излоята составляет 150 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 150 кКал -%
Белки 25.7 г -%
Жиры 5.1 г -%
Углеводы 0.5 г -%
Пищевые волокна 0 г -%
Вода 67.5 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КУРИНЫЕ ОТБИВНЫЕ ГРУДКА В КЛЯРЕ ИЗ ИЗЛОЯТА

Куриные отбивные грудка в кляре из излоята богат такими витаминами и минералами, как: холином - 22,9 %, витамином B5 - 30,7 %, витамином B6 - 37 %, витамином PP - 37 %, калием - 11,3 %, магнием - 19,5 %, фосфором - 22,9 %, кобальтом - 96,2 %, молибденом - 15,7 %, селеном - 45,9 %, хромом - 45,5 %, цинком - 11,1 %

Чем полезен Куриные отбивные грудка в кляре из излоята

  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Куриные отбивные грудка в кляре из излоята, калорийность 150 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Куриные отбивные грудка в кляре из излоята, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги