Рецепт индейка в сметанном соусе. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты индейка в сметанном соусе

Индейка, филе, сырое	400 г
Мука высшего сорта из мягких сортов пшеницы	10 г
Сметана 15,0% жирности	100 г
Лук зеленый, только зелень	20 г
Соль поваренная пищевая	10 г
Вода	400 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "индейка в сметанном соусе".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	157 ккал	1684 ккал	9.3%	5.9%	1073 г
Белки	8.9 г	76 г	11.7%	7.5%	854 г
Жиры	12.4 г	56 г	22.1%	14.1%	452 г
Углеводы	1.8 г	219 г	0.8%	0.5%	12167 г
Пищевые волокна	0.1 г	20 г	0.5%	0.3%	20000 г
Вода	74 г	2273 г	3.3%	2.1%	3072 г
Органические кислоты	0.1 г	~
Зола	2.3 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	23 мкг	900 мкг	2.6%	1.7%	3913 г
Ретинол	0.016 мг	~
бета Каротин	0.081 мг	5 мг	1.6%	1%	6173 г
Лютеин + Зеаксантин	26.813 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.038 мг	1.5 мг	2.5%	1.6%	3947 г
Витамин В2, рибофлавин	0.101 мг	1.8 мг	5.6%	3.6%	1782 г
Витамин В4, холин	0.95 мг	500 мг	0.2%	0.1%	52632 г
Витамин В5, пантотеновая	0.477 мг	5 мг	9.5%	6.1%	1048 г
Витамин В6, пиридоксин	0.137 мг	2 мг	6.9%	4.4%	1460 г
Витамин В9, фолаты	5.736 мкг	400 мкг	1.4%	0.9%	6974 г
Витамин В12, кобаламин	0.163 мкг	3 мкг	5.4%	3.4%	1840 г
Витамин C, аскорбиновая	0.48 мг	90 мг	0.5%	0.3%	18750 г
Витамин D, кальциферол	0.011 мкг	10 мкг	0.1%	0.1%	90909 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.077 мг	15 мг	0.5%	0.3%	19481 г
Витамин Н, биотин	0.031 мкг	50 мкг	0.1%	0.1%	161290 г
Витамин К, филлохинон	4.9 мкг	120 мкг	4.1%	2.6%	2449 г
Витамин РР, НЭ	1.38 мг	20 мг	6.9%	4.4%	1449 г
Ниацин	0.034 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	133.27 мг	2500 мг	5.3%	3.4%	1876 г
Кальций, Ca	114.84 мг	1000 мг	11.5%	7.3%	871 г
Кремний, Si	0.063 мг	30 мг	0.2%	0.1%	47619 г
Магний, Mg	11.25 мг	400 мг	2.8%	1.8%	3556 г
Натрий, Na	642.17 мг	1300 мг	49.4%	31.5%	202 г
Сера, S	8.59 мг	1000 мг	0.9%	0.6%	11641 г
Фосфор, P	84.7 мг	800 мг	10.6%	6.8%	945 г
Хлор, Cl	933.84 мг	2300 мг	40.6%	25.9%	246 г
Микроэлементы
Бор, B	0.6 мкг	~
Ванадий, V	1.41 мкг	~
Железо, Fe	1.118 мг	18 мг	6.2%	3.9%	1610 г
Йод, I	0.02 мкг	150 мкг			750000 г
Кобальт, Co	0.259 мкг	10 мкг	2.6%	1.7%	3861 г
Марганец, Mn	0.0279 мг	2 мг	1.4%	0.9%	7168 г
Медь, Cu	65.27 мкг	1000 мкг	6.5%	4.1%	1532 г
Молибден, Mo	1.914 мкг	70 мкг	2.7%	1.7%	3657 г
Никель, Ni	0.034 мкг	~
Селен, Se	16.672 мкг	55 мкг	30.3%	19.3%	330 г
Фтор, F	62.84 мкг	4000 мкг	1.6%	1%	6365 г
Хром, Cr	0.03 мкг	50 мкг	0.1%	0.1%	166667 г
Цинк, Zn	1.8391 мг	12 мг	15.3%	9.7%	652 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	1.07 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	0.7 г	~
Глюкоза (декстроза)	0.1 г	~
Фруктоза	0.1 г	~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин*	0.548 г	~
Валин	0.347 г	~
Гистидин*	0.318 г	~
Изолейцин	0.321 г	~
Лейцин	0.689 г	~
Лизин	0.724 г	~
Метионин	0.236 г	~
Метионин + Цистеин	0.006 г	~
Треонин	0.402 г	~
Триптофан	0.068 г	~
Фенилаланин	0.352 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.012 г	~
Заменимые аминокислоты
Аланин	0.549 г	~
Аспарагиновая кислота	0.85 г	~
Глицин	0.492 г	~
Глутаминовая кислота	1.442 г	~
Пролин	0.42 г	~
Серин	0.396 г	~
Тирозин	0.299 г	~
Цистеин	0.064 г	~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты	0.2 г	от 0.9 до 3.7 г	22.2%	14.1%
Омега-6 жирные кислоты	2.6 г	от 4.7 до 16.8 г	55.3%	35.2%
Стеролы (стерины)
Холестерин	69.38 мг	max 300 мг
бета Ситостерол	0.313 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	4.7 г	max 18.7 г
12:0 Лауриновая	0.081 г	~
14:0 Миристиновая	0.169 г	~
16:0 Пальмитиновая	2.041 г	~
18:0 Стеариновая	1.032 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	3.14 г	min 16.8 г	18.7%	11.9%
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.157 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	2.983 г	~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис	0.001 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	2.829 г	от 11.2 до 20.6 г	25.3%	16.1%
18:2 Линолевая (ud)	2.621 г	~
18:2 Омега-6, цис, цис	0.001 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.207 г	~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая	0.001 г	~

Энергетическая ценность индейка в сметанном соусе составляет 157 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	157 кКал	-%
	Белки	8.9 г	-%
	Жиры	12.4 г	-%
	Углеводы	1.8 г	-%
	Пищевые волокна	0.1 г	-%
	Вода	74 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства ИНДЕЙКА В СМЕТАННОМ СОУСЕ

индейка в сметанном соусе богат такими витаминами и минералами, как: кальцием - 11,5 %, хлором - 40,6 %, селеном - 30,3 %, цинком - 15,3 %

Чем полезен индейка в сметанном соусе

Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить индейка в сметанном соусе, калорийность 157 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления индейка в сметанном соусе, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Лучшие рационы

Алла

2024-05-04

Калорийность: 1296 кКал

Витамины и минералы: 100%

Алла

2024-05-01

Калорийность: 1317 кКал

Витамины и минералы: 96%

Алла

2024-05-02

Калорийность: 1415 кКал

Витамины и минералы: 95%

Интересные блоги

Новые рецепты

Творог с сухофруктами и маком

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе