Рецепт Белое мясо. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.
Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.
Ингредиенты Белое мясо
| Сыр Плавленный 50% [Залесский Фермер] | 250 г |
| Чеснок | 30 г |
| Куриная грудка (филе) | 1200 г |
Способ приготовления
Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности
Пищевая ценность и химический состав "Белое мясо".
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 161.5 ккал | 1684 ккал | 9.6% | 5.9% | 1043 г |
| Белки | 25.7 г | 76 г | 33.8% | 20.9% | 296 г |
| Жиры | 6 г | 56 г | 10.7% | 6.6% | 933 г |
| Углеводы | 1.1 г | 219 г | 0.5% | 0.3% | 19909 г |
| Вода | 66 г | 2273 г | 2.9% | 1.8% | 3444 г |
| Зола | 1.1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 8.6 мкг | 900 мкг | 1% | 0.6% | 10465 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.069 мг | 1.5 мг | 4.6% | 2.8% | 2174 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.069 мг | 1.8 мг | 3.8% | 2.4% | 2609 г |
| Витамин В4, холин | 79.37 мг | 500 мг | 15.9% | 9.8% | 630 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 1.45 мг | 5 мг | 29% | 18% | 345 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.793 мг | 2 мг | 39.7% | 24.6% | 252 г |
| Витамин В9, фолаты | 8.712 мкг | 400 мкг | 2.2% | 1.4% | 4591 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.202 мкг | 3 мкг | 6.7% | 4.1% | 1485 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.24 мг | 90 мг | 0.3% | 0.2% | 37500 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.545 мг | 15 мг | 3.6% | 2.2% | 2752 г |
| Витамин РР, НЭ | 7.4496 мг | 20 мг | 37.2% | 23% | 268 г |
| Ниацин | 10.493 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 286.56 мг | 2500 мг | 11.5% | 7.1% | 872 г |
| Кальций, Ca | 12 мг | 1000 мг | 1.2% | 0.7% | 8333 г |
| Кремний, Si | 0.061 мг | 30 мг | 0.2% | 0.1% | 49180 г |
| Магний, Mg | 83.28 мг | 400 мг | 20.8% | 12.9% | 480 г |
| Натрий, Na | 58.01 мг | 1300 мг | 4.5% | 2.8% | 2241 г |
| Сера, S | 217.53 мг | 1000 мг | 21.8% | 13.5% | 460 г |
| Фосфор, P | 166.6 мг | 800 мг | 20.8% | 12.9% | 480 г |
| Хлор, Cl | 74.64 мг | 2300 мг | 3.2% | 2% | 3081 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 10.9 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 0.7 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 0.1 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.38 мг | 18 мг | 7.7% | 4.8% | 1304 г |
| Йод, I | 5.98 мкг | 150 мкг | 4% | 2.5% | 2508 г |
| Кобальт, Co | 8.856 мкг | 10 мкг | 88.6% | 54.9% | 113 г |
| Литий, Li | 0.072 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0386 мг | 2 мг | 1.9% | 1.2% | 5181 г |
| Медь, Cu | 79.92 мкг | 1000 мкг | 8% | 5% | 1251 г |
| Молибден, Mo | 11.17 мкг | 70 мкг | 16% | 9.9% | 627 г |
| Никель, Ni | 0.408 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 1.5 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 22.229 мкг | 55 мкг | 40.4% | 25% | 247 г |
| Фтор, F | 124.99 мкг | 4000 мкг | 3.1% | 1.9% | 3200 г |
| Хром, Cr | 24.96 мкг | 50 мкг | 49.9% | 30.9% | 200 г |
| Цинк, Zn | 1.2726 мг | 12 мг | 10.6% | 6.6% | 943 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.624 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 1.747 г | ~ | |||
| Валин | 1.248 г | ~ | |||
| Гистидин* | 1.267 г | ~ | |||
| Изолейцин | 1.085 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.901 г | ~ | |||
| Лизин | 2.534 г | ~ | |||
| Метионин | 0.432 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.835 г | ~ | |||
| Треонин | 1.066 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.365 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 1.018 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.882 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 1.248 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.862 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.202 г | ~ | |||
| Глицин | 0.883 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.717 г | ~ | |||
| Пролин | 0.97 г | ~ | |||
| Серин | 0.97 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.864 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.413 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.2 г | от 4.7 до 16.8 г | 4.3% | 2.7% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 9.6 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.5 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.01 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.384 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.086 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.01 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.682 г | min 16.8 г | 4.1% | 2.5% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.115 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.01 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.557 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.211 г | от 11.2 до 20.6 г | 1.9% | 1.2% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.182 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.01 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.019 г | ~ |
Энергетическая ценность Белое мясо составляет 161,5 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Калькулятор рецепта
Пищевая ценность на 100 грамм
| Содержание в порции | % от РСП | ||
| Калории | 161.5 кКал | -% | |
| Белки | 25.7 г | -% | |
| Жиры | 6 г | -% | |
| Углеводы | 1.1 г | -% | |
| Пищевые волокна | 0 г | -% | |
| Вода | 66 г | -% | |
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Анализ калорийности продукта
ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ
Cоотношение белков, жиров и углеводов:
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели
Полезные свойства БЕЛОЕ МЯСО
Белое мясо богат такими витаминами и минералами, как:
холином - 15,9 %, витамином B5 - 29 %, витамином B6 - 39,7 %, витамином PP - 37,2 %, калием - 11,5 %, магнием - 20,8 %, фосфором - 20,8 %, кобальтом - 88,6 %, молибденом - 16 %, селеном - 40,4 %, хромом - 49,9 %
Чем полезен Белое мясо
- Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
- Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
- Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
- Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
- Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
- Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
- Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
- Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
- Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
- Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
- Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».
Калорийность и химический состав других продуктов
- Конфеты “Стерео»
- Творожный сыр
- Цветная капуста с фаршем
- Яичница с беконом
- Говядина с квашеной капустой
- Кокосовые сырники с рикотой
- Котлеты из грудки
- Сырнички
- Куриные голени
- Пирог с индейкой и оливками
- Печенье песочно-ореховое
- Манка кукурзн на молоке
- Дранники простые
- Колбаски для гриля с сыром
- Pakmaya Дрожжи сухие активные
- Активия ЗЛАКИ
- Печеночные оладьи
- Смесь орехов
- Том Ям
- Тесто дрожжевое
- Суп с фрикадельками и овощами.
- Овощная смесь мексиканская
- Творожная пицца с грибами
- Хлеб майский
- Сыр КЛАССИЧЕСКИЙ
- Домашний сыр
- Кетобеляши
- Макароны донна
- Запеканка с куриной печенью.
- Коллаген Манго
- Творог мягкий нежный 5% Савушкин
- Каша из рисовых хлопьев на соевом молоке
- Блины обычные
- Щи из свежей капусты
- Напиток из черной смородины
- Куриный пирог
- Prime kraft proteine
- Тофники
- Шампиньоны запеченные
- Яичница с грибами и креветками
- Пирожок с ливером жаренныц
- Крупа пшено
- Пп печень Овсянка
- Куриный блинчик с помидором и сыром
- Булгур в горшочке
- Салат с фасолью и сосискам без заправки
- Картошка с яйцом
- Кешью кейк
- Винегрет с кукурузой МОЁ
- Десерт кокос в молоке
- Мини хачапури пп, выпекать при 180гр, 30мин
- йогурт
- Рис с голенью и овощами
- Суп с зелёным горошком
- Тост с авокадо и хумусом
- Омлет с молоком
- Котлеты
- Лепешка с творожно-сырной начинкой
- Ленивые вареники
- ЛЕНИВЫЕ ГОЛУБЦЫ В ТОМАТНО СМЕТАННОМ СОУСЕ
- Салат из свеклы и нута
- Суп томатный с зеленью
- Шарлотка с яблоком и вишней
- Картошка с туш свин
- Индейка с чечевицей
- Овсянка в банке
- Йогурт чудо 2 слоя клубника земляника
- Салат с куриной печени
- Брауни печенье
- Клюква с сахаром
- Живая каша
- Суп с перловкой
- Хлебец ржаной глобус
- Королевская ватрушка Всп 05.04.23
- Сыр плавленный чизбургер
- Круассан яшкино
- Рулет индейка вкуссвилл
- Колбаса охотничья
- Варёное пшено
- Foodist Nut Butter gebrannte Mandel
- Плов
- ЧокоПай (ChokoPie)
- Foodist Nut Butter Pistachio
- С водорослями и квашенной капустой
- Annette творожный сыр легкий
- Foodist Nut Butter Hazelnut
- Foodist Nut Butter Almond
- Цинка цитрат
- Салат с печеной морковью
- Суп-пюре картофельно-сырный
- Печёночный паштет домашний
- Пирожное бисквитное
- Печенье протеиновое шоколад банан
- Ролл с жареной семгой и вассаби
- Гедза с креветкой
- Кофе утренний
- Сырок Чизкейк 18%
- Подлив из индейки
- Wispa
- Активия ЯБЛОКО И ЗЛАКИ
Метки: Как приготовить Белое мясо, калорийность 161,5 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Белое мясо, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
