Рецепт Картошка жареная. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Картошка жареная

Картофель (Жарка) 1430 г
Масло Подсолнечное с Добавлением Оливкового [Altero] 43 г
Лук репчатый (Жарка) 160 г
Соль поваренная пищевая 5 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Картошка жареная".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 113.4 ккал 1684 ккал 6.7% 5.9% 1485 г
Белки 2.3 г 76 г 3% 2.6% 3304 г
Жиры 3.8 г 56 г 6.8% 6% 1474 г
Углеводы 17.6 г 219 г 8% 7.1% 1244 г
Пищевые волокна 1.9 г 20 г 9.5% 8.4% 1053 г
Вода 69.7 г 2273 г 3.1% 2.7% 3261 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 1.4 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 3 мкг 900 мкг 0.3% 0.3% 30000 г
бета Каротин 0.02 мг 5 мг 0.4% 0.4% 25000 г
Витамин В1, тиамин 0.111 мг 1.5 мг 7.4% 6.5% 1351 г
Витамин В2, рибофлавин 0.07 мг 1.8 мг 3.9% 3.4% 2571 г
Витамин В4, холин 11.66 мг 500 мг 2.3% 2% 4288 г
Витамин В5, пантотеновая 0.3 мг 5 мг 6% 5.3% 1667 г
Витамин В6, пиридоксин 0.276 мг 2 мг 13.8% 12.2% 725 г
Витамин В9, фолаты 5.767 мкг 400 мкг 1.4% 1.2% 6936 г
Витамин C, аскорбиновая 11.77 мг 90 мг 13.1% 11.6% 765 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.122 мг 15 мг 0.8% 0.7% 12295 г
Витамин Н, биотин 0.211 мкг 50 мкг 0.4% 0.4% 23697 г
Витамин К, филлохинон 1.9 мкг 120 мкг 1.6% 1.4% 6316 г
Витамин РР, НЭ 1.9483 мг 20 мг 9.7% 8.6% 1027 г
Ниацин 1.39 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 521.11 мг 2500 мг 20.8% 18.3% 480 г
Кальций, Ca 13.92 мг 1000 мг 1.4% 1.2% 7184 г
Кремний, Si 44.651 мг 30 мг 148.8% 131.2% 67 г
Магний, Mg 21.87 мг 400 мг 5.5% 4.9% 1829 г
Натрий, Na 154.87 мг 1300 мг 11.9% 10.5% 839 г
Сера, S 42.06 мг 1000 мг 4.2% 3.7% 2378 г
Фосфор, P 60.7 мг 800 мг 7.6% 6.7% 1318 г
Хлор, Cl 285.27 мг 2300 мг 12.4% 10.9% 806 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 787.5 мкг ~
Бор, B 114.4 мкг ~
Ванадий, V 132.14 мкг ~
Железо, Fe 0.839 мг 18 мг 4.7% 4.1% 2145 г
Йод, I 4.89 мкг 150 мкг 3.3% 2.9% 3067 г
Кобальт, Co 4.711 мкг 10 мкг 47.1% 41.5% 212 г
Литий, Li 68.285 мкг ~
Марганец, Mn 0.166 мг 2 мг 8.3% 7.3% 1205 г
Медь, Cu 138.15 мкг 1000 мкг 13.8% 12.2% 724 г
Молибден, Mo 7.521 мкг 70 мкг 10.7% 9.4% 931 г
Никель, Ni 4.62 мкг ~
Рубидий, Rb 472.9 мкг ~
Селен, Se 0.316 мкг 55 мкг 0.6% 0.5% 17405 г
Стронций, Sr 8.23 мкг ~
Фтор, F 28.53 мкг 4000 мкг 0.7% 0.6% 14020 г
Хром, Cr 8.99 мкг 50 мкг 18% 15.9% 556 г
Цинк, Zn 0.4222 мг 12 мг 3.5% 3.1% 2842 г
Цирконий, Zr 2.69 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 15.641 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.8 г ~
Сахароза 1.5 г ~
Фруктоза 0.3 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.834 г ~
Аргинин* 0.131 г ~
Валин 0.138 г ~
Гистидин* 0.035 г ~
Изолейцин 0.1 г ~
Лейцин 0.148 г ~
Лизин 0.157 г ~
Метионин 0.03 г ~
Метионин + Цистеин 0.058 г ~
Треонин 0.112 г ~
Триптофан 0.034 г ~
Фенилаланин 0.114 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.219 г ~
Заменимые аминокислоты 1.381 г ~
Аланин 0.115 г ~
Аспарагиновая кислота 0.286 г ~
Глицин 0.116 г ~
Глутаминовая кислота 0.318 г ~
Пролин 0.106 г ~
Серин 0.145 г ~
Тирозин 0.103 г ~
Цистеин 0.027 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 9.8%
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 1.9%
Насыщенные жирные кислоты 0.1 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.079 г ~
18:0 Стеариновая 0.017 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.166 г min 16.8 г 1% 0.9%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.006 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.177 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.082 г от 11.2 до 20.6 г 0.7% 0.6%
18:2 Линолевая (ud) 0.089 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.091 г ~

Энергетическая ценность Картошка жареная составляет 113,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 113.4 кКал -%
Белки 2.3 г -%
Жиры 3.8 г -%
Углеводы 17.6 г -%
Пищевые волокна 1.9 г -%
Вода 69.7 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КАРТОШКА ЖАРЕНАЯ

Картошка жареная богат такими витаминами и минералами, как: витамином B6 - 13,8 %, витамином C - 13,1 %, калием - 20,8 %, кремнием - 148,8 %, хлором - 12,4 %, кобальтом - 47,1 %, медью - 13,8 %, хромом - 18 %

Чем полезен Картошка жареная

  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Картошка жареная, калорийность 113,4 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Картошка жареная, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги