Рецепт Кальмары тушёные в сметане. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Кальмары тушёные в сметане

Кальмар (Тушение)	350 г
Морковь (Тушение)	100 г
Лук репчатый	100 г
Сметана 10% жирности	80 г
Майонез легкий, 22% жирности	60 г
Вода	700 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Кальмары тушёные в сметане".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	49 ккал	1684 ккал	2.9%	5.9%	3437 г
Белки	4.9 г	76 г	6.4%	13.1%	1551 г
Жиры	2.2 г	56 г	3.9%	8%	2545 г
Углеводы	2.3 г	219 г	1.1%	2.2%	9522 г
Углеводы (общие)	0.4 г	~
Пищевые волокна	0.4 г	20 г	2%	4.1%	5000 г
Вода	89.5 г	2273 г	3.9%	8%	2540 г
Органические кислоты	0.1 г	~
Зола	0.6 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	151.4 мкг	900 мкг	16.8%	34.3%	594 г
Ретинол	0.006 мг	~
бета Каротин	0.871 мг	5 мг	17.4%	35.5%	574 г
бета Криптоксантин	0.14 мкг	~
Лютеин + Зеаксантин	1.26 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.05 мг	1.5 мг	3.3%	6.7%	3000 г
Витамин В2, рибофлавин	0.033 мг	1.8 мг	1.8%	3.7%	5455 г
Витамин В4, холин	20.24 мг	500 мг	4%	8.2%	2470 г
Витамин В5, пантотеновая	0.16 мг	5 мг	3.2%	6.5%	3125 г
Витамин В6, пиридоксин	0.059 мг	2 мг	3%	6.1%	3390 г
Витамин В9, фолаты	3.733 мкг	400 мкг	0.9%	1.8%	10715 г
Витамин В12, кобаламин	0.35 мкг	3 мкг	11.7%	23.9%	857 г
Витамин C, аскорбиновая	1.22 мг	90 мг	1.4%	2.9%	7377 г
Витамин D, кальциферол	0.005 мкг	10 мкг	0.1%	0.2%	200000 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.698 мг	15 мг	4.7%	9.6%	2149 г
бета Токоферол	0.013 мг	~
гамма Токоферол	0.908 мг	~
дельта Токоферол	0.226 мг	~
Витамин Н, биотин	0.325 мкг	50 мкг	0.7%	1.4%	15385 г
Витамин К, филлохинон	3.5 мкг	120 мкг	2.9%	5.9%	3429 г
Витамин РР, НЭ	1.9407 мг	20 мг	9.7%	19.8%	1031 г
Ниацин	0.679 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	104.59 мг	2500 мг	4.2%	8.6%	2390 г
Кальций, Ca	23.05 мг	1000 мг	2.3%	4.7%	4338 г
Кремний, Si	2.138 мг	30 мг	7.1%	14.5%	1403 г
Магний, Mg	27.79 мг	400 мг	6.9%	14.1%	1439 г
Натрий, Na	68.88 мг	1300 мг	5.3%	10.8%	1887 г
Сера, S	46.9 мг	1000 мг	4.7%	9.6%	2132 г
Фосфор, P	79 мг	800 мг	9.9%	20.2%	1013 г
Хлор, Cl	12.04 мг	2300 мг	0.5%	1%	19103 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	56.8 мкг	~
Бор, B	29.5 мкг	~
Ванадий, V	6.93 мкг	~
Железо, Fe	0.396 мг	18 мг	2.2%	4.5%	4545 г
Йод, I	36.9 мкг	150 мкг	24.6%	50.2%	407 г
Кобальт, Co	24.073 мкг	10 мкг	240.7%	491.2%	42 г
Литий, Li	0.42 мкг	~
Марганец, Mn	0.0754 мг	2 мг	3.8%	7.8%	2653 г
Медь, Cu	397.41 мкг	1000 мкг	39.7%	81%	252 г
Молибден, Mo	7.535 мкг	70 мкг	10.8%	22%	929 г
Никель, Ni	3.378 мкг	~
Олово, Sn	0.81 мкг	~
Рубидий, Rb	38.7 мкг	~
Селен, Se	8.849 мкг	55 мкг	16.1%	32.9%	622 г
Стронций, Sr	1.67 мкг	~
Фтор, F	61.75 мкг	4000 мкг	1.5%	3.1%	6478 г
Хром, Cr	0.49 мкг	50 мкг	1%	2%	10204 г
Цинк, Zn	0.5757 мг	12 мг	4.8%	9.8%	2084 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	0.17 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	1.5 г	~
Глюкоза (декстроза)	0.3 г	~
Сахароза	0.8 г	~
Фруктоза	0.2 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.047 г	~
Аргинин*	0.441 г	~
Валин	0.219 г	~
Гистидин*	0.09 г	~
Изолейцин	0.113 г	~
Лейцин	0.531 г	~
Лизин	0.526 г	~
Метионин	0.135 г	~
Метионин + Цистеин	0.218 г	~
Треонин	0.156 г	~
Триптофан	0.084 г	~
Фенилаланин	0.094 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.186 г	~
Заменимые аминокислоты	0.098 г	~
Аланин	0.33 г	~
Аспарагиновая кислота	0.562 г	~
Глицин	0.104 г	~
Глутаминовая кислота	0.876 г	~
Пролин	0.332 г	~
Серин	0.243 г	~
Тирозин	0.094 г	~
Цистеин	0.084 г	~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты	0.3 г	от 0.9 до 3.7 г	33.3%	68%
Омега-6 жирные кислоты	0.6 г	от 4.7 до 16.8 г	12.8%	26.1%
Стеролы (стерины)
Холестерин	23.2 мг	max 300 мг
Кампестерол	0.886 мг	~
Стигмастерол	0.98 мг	~
бета Ситостерол	2.24 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	0.6 г	max 18.7 г
14:0 Миристиновая	0.02 г	~
16:0 Пальмитиновая	0.319 г	~
17:0 Маргариновая	0.004 г	~
18:0 Стеариновая	0.086 г	~
20:0 Арахиновая	0.003 г	~
22:0 Бегеновая	0.003 г	~
24:0 Лигноцериновая	0.001 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	0.468 г	min 16.8 г	2.8%	5.7%
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.009 г	~
16:1 Пальмитолеиновая, цис	0.001 г	~
17:1 Гептадеценовая	0.001 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	0.282 г	~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис	0.227 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.036 г	~
22:1 Эруковая (ud)	0.003 г	~
22:1 цис	0.001 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	0.826 г	от 11.2 до 20.6 г	7.4%	15.1%
18:2 Линолевая (ud)	0.537 г	~
18:2 Омега-6, цис, цис	0.53 г	~
18:2 Конъюгированная линолевая кислота	0.001 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.073 г	~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая	0.071 г	~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая	0.002 г	~
20:4 Арахидоновая (ud)	0.007 г	~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК)	0.057 г	~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК),	0.147 г	~
Трансжиры	0.003 г	max 1.9 г
Моноеновые трансжиры	0.001 г	~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён	0.002 г	~

Энергетическая ценность Кальмары тушёные в сметане составляет 49 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	49 кКал	-%
	Белки	4.9 г	-%
	Жиры	2.2 г	-%
	Углеводы	2.3 г	-%
	Пищевые волокна	0.4 г	-%
	Вода	89.5 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства КАЛЬМАРЫ ТУШЁНЫЕ В СМЕТАНЕ

Кальмары тушёные в сметане богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 16,8 %, бэта-каротином - 17,4 %, витамином B12 - 11,7 %, йодом - 24,6 %, кобальтом - 240,7 %, медью - 39,7 %, селеном - 16,1 %

Чем полезен Кальмары тушёные в сметане

Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
Йод участвует в функционировании щитовидной железы, обеспечивая образование гормонов (тироксина и трийодтиронина). Необходим для роста и дифференцировки клеток всех тканей организма человека, митохондриального дыхания, регуляции трансмембранного транспорта натрия и гормонов. Недостаточное поступление приводит к эндемическому зобу с гипотиреозом и замедлению обмена веществ, артериальной гипотензии, отставанию в росте и умственном развитии у детей.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Кальмары тушёные в сметане, калорийность 49 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Кальмары тушёные в сметане, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Новые рецепты

Салат теплый с куриным филе

Карри с курицей,тыквой и бобами эдамаме

Интересные блоги

Лучшие рационы

ГалинаЯ (ИМТ 24,5)

2024-12-15

Калорийность: 1002 кКал

Витамины и минералы: 82%

Радмира

2024-12-03

Калорийность: 1197 кКал

Витамины и минералы: 87%

NataLyy

2024-12-01

Калорийность: 1251 кКал

Витамины и минералы: 89%

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе