Рецепт Цезарь. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Цезарь

Куриная грудка (филе) (Варка) 150 г
Салат (латук) 100 г
Яйцо куриное 47 г
Помидор (томат), грунтовый 150 г
Хлеб пшеничный из муки высшего сорта 100 г
Сыр российский, м.д.ж. 50% в сух. в-ве 100 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Цезарь".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 144.5 ккал 1684 ккал 8.6% 6% 1165 г
Белки 11.9 г 76 г 15.7% 10.9% 639 г
Жиры 6.3 г 56 г 11.3% 7.8% 889 г
Углеводы 9.6 г 219 г 4.4% 3% 2281 г
Углеводы (общие) 0.1 г ~
Пищевые волокна 1 г 20 г 5% 3.5% 2000 г
Вода 69.6 г 2273 г 3.1% 2.1% 3266 г
Органические кислоты 0.6 г ~
Зола 1.5 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 150.6 мкг 900 мкг 16.7% 11.6% 598 г
Ретинол 0.063 мг ~
бета Каротин 0.523 мг 5 мг 10.5% 7.3% 956 г
Витамин В1, тиамин 0.057 мг 1.5 мг 3.8% 2.6% 2632 г
Витамин В2, рибофлавин 0.123 мг 1.8 мг 6.8% 4.7% 1463 г
Витамин В4, холин 45.86 мг 500 мг 9.2% 6.4% 1090 г
Витамин В5, пантотеновая 0.489 мг 5 мг 9.8% 6.8% 1022 г
Витамин В6, пиридоксин 0.18 мг 2 мг 9% 6.2% 1111 г
Витамин В9, фолаты 18.902 мкг 400 мкг 4.7% 3.3% 2116 г
Витамин В12, кобаламин 0.336 мкг 3 мкг 11.2% 7.8% 893 г
Витамин C, аскорбиновая 8.84 мг 90 мг 9.8% 6.8% 1018 г
Витамин D, кальциферол 0.331 мкг 10 мкг 3.3% 2.3% 3021 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.695 мг 15 мг 4.6% 3.2% 2158 г
Витамин Н, биотин 2.58 мкг 50 мкг 5.2% 3.6% 1938 г
Витамин К, филлохинон 23.4 мкг 120 мкг 19.5% 13.5% 513 г
Витамин РР, НЭ 3.0566 мг 20 мг 15.3% 10.6% 654 г
Ниацин 1.959 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 192.73 мг 2500 мг 7.7% 5.3% 1297 г
Кальций, Ca 171.67 мг 1000 мг 17.2% 11.9% 583 г
Кремний, Si 3.339 мг 30 мг 11.1% 7.7% 898 г
Магний, Mg 36.13 мг 400 мг 9% 6.2% 1107 г
Натрий, Na 231.92 мг 1300 мг 17.8% 12.3% 561 г
Сера, S 116.81 мг 1000 мг 11.7% 8.1% 856 г
Фосфор, P 149.5 мг 800 мг 18.7% 12.9% 535 г
Хлор, Cl 381.53 мг 2300 мг 16.6% 11.5% 603 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 128.3 мкг ~
Бор, B 50.7 мкг ~
Ванадий, V 39.33 мкг ~
Железо, Fe 1.116 мг 18 мг 6.2% 4.3% 1613 г
Йод, I 4.69 мкг 150 мкг 3.1% 2.1% 3198 г
Кобальт, Co 4.765 мкг 10 мкг 47.7% 33% 210 г
Литий, Li 13.87 мкг ~
Марганец, Mn 0.1799 мг 2 мг 9% 6.2% 1112 г
Медь, Cu 91.3 мкг 1000 мкг 9.1% 6.3% 1095 г
Молибден, Mo 6.318 мкг 70 мкг 9% 6.2% 1108 г
Никель, Ni 4.07 мкг ~
Рубидий, Rb 63.5 мкг ~
Селен, Se 10.604 мкг 55 мкг 19.3% 13.4% 519 г
Стронций, Sr 1.31 мкг ~
Фтор, F 26.38 мкг 4000 мкг 0.7% 0.5% 15163 г
Хром, Cr 4.25 мкг 50 мкг 8.5% 5.9% 1176 г
Цинк, Zn 1.1083 мг 12 мг 9.2% 6.4% 1083 г
Цирконий, Zr 1.2 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 8.198 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.3 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.4 г ~
Мальтоза 0.1 г ~
Сахароза 0.2 г ~
Фруктоза 0.3 г ~
Незаменимые аминокислоты 1.549 г ~
Аргинин* 0.689 г ~
Валин 0.741 г ~
Гистидин* 0.635 г ~
Изолейцин 0.558 г ~
Лейцин 1.017 г ~
Лизин 1.04 г ~
Метионин 0.261 г ~
Метионин + Цистеин 0.452 г ~
Треонин 0.534 г ~
Триптофан 0.236 г ~
Фенилаланин 0.596 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.124 г ~
Заменимые аминокислоты 2.566 г ~
Аланин 0.526 г ~
Аспарагиновая кислота 0.88 г ~
Гидроксипролин 0.052 г ~
Глицин 0.373 г ~
Глутаминовая кислота 2.109 г ~
Пролин 0.791 г ~
Серин 0.592 г ~
Тирозин 0.53 г ~
Цистеин 0.193 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.4 г от 4.7 до 16.8 г 8.5% 5.9%
Стеролы (стерины)
Холестерин 60.76 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 3 г max 18.7 г
6:0 Капроновая 0.017 г ~
8:0 Каприловая 0.065 г ~
10:0 Каприновая 0.209 г ~
12:0 Лауриновая 0.193 г ~
14:0 Миристиновая 0.408 г ~
15:0 Пентадекановая 0.049 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.305 г ~
17:0 Маргариновая 0.034 г ~
18:0 Стеариновая 0.654 г ~
20:0 Арахиновая 0.036 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.789 г min 16.8 г 10.6% 7.3%
14:1 Миристолеиновая 0.065 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.142 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.003 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.602 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.003 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.309 г от 11.2 до 20.6 г 2.8% 1.9%
18:2 Линолевая (ud) 0.304 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.01 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.013 г ~

Энергетическая ценность Цезарь составляет 144,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 144.5 кКал -%
Белки 11.9 г -%
Жиры 6.3 г -%
Углеводы 9.6 г -%
Пищевые волокна 1 г -%
Вода 69.6 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ЦЕЗАРЬ

Цезарь богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 16,7 %, витамином B12 - 11,2 %, витамином K - 19,5 %, витамином PP - 15,3 %, кальцием - 17,2 %, кремнием - 11,1 %, фосфором - 18,7 %, хлором - 16,6 %, кобальтом - 47,7 %, селеном - 19,3 %

Чем полезен Цезарь

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Цезарь, калорийность 144,5 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Цезарь, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги