Рецепт Тушеная капуста. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Тушеная капуста

Капуста белокочанная (Тушение) 364 г
Лук репчатый (Тушение) 155 г
Масло сливочное топленое, 99% жирности 25 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Тушеная капуста".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 86.4 ккал 1684 ккал 5.1% 5.9% 1949 г
Белки 1.8 г 76 г 2.4% 2.8% 4222 г
Жиры 6 г 56 г 10.7% 12.4% 933 г
Углеводы 6.4 г 219 г 2.9% 3.4% 3422 г
Пищевые волокна 2.7 г 20 г 13.5% 15.6% 741 г
Вода 82.1 г 2273 г 3.6% 4.2% 2769 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 0.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 40.7 мкг 900 мкг 4.5% 5.2% 2211 г
Ретинол 0.035 мг ~
бета Каротин 0.062 мг 5 мг 1.2% 1.4% 8065 г
Витамин В1, тиамин 0.029 мг 1.5 мг 1.9% 2.2% 5172 г
Витамин В2, рибофлавин 0.049 мг 1.8 мг 2.7% 3.1% 3673 г
Витамин В4, холин 10.11 мг 500 мг 2% 2.3% 4946 г
Витамин В5, пантотеновая 0.033 мг 5 мг 0.7% 0.8% 15152 г
Витамин В6, пиридоксин 0.084 мг 2 мг 4.2% 4.9% 2381 г
Витамин В9, фолаты 6.269 мкг 400 мкг 1.6% 1.9% 6381 г
Витамин C, аскорбиновая 17.62 мг 90 мг 19.6% 22.7% 511 г
Витамин D, кальциферол 0.105 мкг 10 мкг 1.1% 1.3% 9524 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.23 мг 15 мг 1.5% 1.7% 6522 г
Витамин Н, биотин 0.308 мкг 50 мкг 0.6% 0.7% 16234 г
Витамин К, филлохинон 57.4 мкг 120 мкг 47.8% 55.3% 209 г
Витамин РР, НЭ 0.738 мг 20 мг 3.7% 4.3% 2710 г
Ниацин 0.512 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 272.92 мг 2500 мг 10.9% 12.6% 916 г
Кальций, Ca 49.45 мг 1000 мг 4.9% 5.7% 2022 г
Кремний, Si 42.001 мг 30 мг 140% 162% 71 г
Магний, Mg 16.73 мг 400 мг 4.2% 4.9% 2391 г
Натрий, Na 11.93 мг 1300 мг 0.9% 1% 10897 г
Сера, S 48.37 мг 1000 мг 4.8% 5.6% 2067 г
Фосфор, P 43.8 мг 800 мг 5.5% 6.4% 1826 г
Хлор, Cl 37.91 мг 2300 мг 1.6% 1.9% 6067 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 564 мкг ~
Бор, B 217.3 мкг ~
Железо, Fe 0.728 мг 18 мг 4% 4.6% 2473 г
Йод, I 1.51 мкг 150 мкг 1% 1.2% 9934 г
Кобальт, Co 3.897 мкг 10 мкг 39% 45.1% 257 г
Марганец, Mn 0.2042 мг 2 мг 10.2% 11.8% 979 г
Медь, Cu 87.7 мкг 1000 мкг 8.8% 10.2% 1140 г
Молибден, Mo 7.619 мкг 70 мкг 10.9% 12.6% 919 г
Никель, Ni 12.401 мкг ~
Рубидий, Rb 154.4 мкг ~
Селен, Se 0.335 мкг 55 мкг 0.6% 0.7% 16418 г
Фтор, F 17.68 мкг 4000 мкг 0.4% 0.5% 22624 г
Хром, Cr 4.46 мкг 50 мкг 8.9% 10.3% 1121 г
Цинк, Zn 0.6037 мг 12 мг 5% 5.8% 1988 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.084 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 6.3 г ~
Глюкоза (декстроза) 2.7 г ~
Сахароза 2.7 г ~
Фруктоза 1.8 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.413 г ~
Аргинин* 0.13 г ~
Валин 0.058 г ~
Гистидин* 0.029 г ~
Изолейцин 0.057 г ~
Лейцин 0.072 г ~
Лизин 0.073 г ~
Метионин 0.022 г ~
Метионин + Цистеин 0.041 г ~
Треонин 0.053 г ~
Триптофан 0.016 г ~
Фенилаланин 0.062 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.118 г ~
Заменимые аминокислоты 0.972 г ~
Аланин 0.081 г ~
Аспарагиновая кислота 0.171 г ~
Глицин 0.055 г ~
Глутаминовая кислота 0.312 г ~
Пролин 0.061 г ~
Серин 0.06 г ~
Тирозин 0.053 г ~
Цистеин 0.022 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 12.8%
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 2.4%
Стеролы (стерины)
Холестерин 12.79 мг max 300 мг
бета Ситостерол 1.693 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 3.8 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.059 г ~
6:0 Капроновая 0.091 г ~
8:0 Каприловая 0.07 г ~
10:0 Каприновая 0.172 г ~
12:0 Лауриновая 0.13 г ~
14:0 Миристиновая 0.552 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.511 г ~
18:0 Стеариновая 0.525 г ~
20:0 Арахиновая 0.053 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.677 г min 16.8 г 10% 11.6%
14:1 Миристолеиновая 0.085 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.128 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.297 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.048 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.169 г от 11.2 до 20.6 г 1.5% 1.7%
18:2 Линолевая (ud) 0.097 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.032 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.005 г ~

Энергетическая ценность Тушеная капуста составляет 86,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 86.4 кКал -%
Белки 1.8 г -%
Жиры 6 г -%
Углеводы 6.4 г -%
Пищевые волокна 2.7 г -%
Вода 82.1 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ТУШЕНАЯ КАПУСТА

Тушеная капуста богат такими витаминами и минералами, как: витамином C - 19,6 %, витамином K - 47,8 %, кремнием - 140 %, кобальтом - 39 %

Чем полезен Тушеная капуста

  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Тушеная капуста, калорийность 86,4 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Тушеная капуста, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты