Рецепт Тилапия в сливках. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Тилапия в сливках

Тиляпия	500 г
Лук репчатый (Тушение)	200 г
Подсолнечное масло	10 г
Сливки 10% жирности, пастеризованные (Запекание)	100 г
Соль поваренная пищевая	3 г
Перец черный, молотый или горошек	3 г

Способ приготовления

1. Головку лука нарезаем (мне нравится крупным кубиком) . Обжариваем 10 минут на разогретом масле. 2. Рыбу (филе тилапии) 500 гр. нарезаем кусочками. Добавляем к луку и обжариваем еще 10 минут. 3. Добавляем 100 гр. сливок, соль, специи по вкусу. Тушим 5 - 10 мин.

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Тилапия в сливках".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	130.8 ккал	1684 ккал	7.8%	6%	1287 г
Белки	18.1 г	76 г	23.8%	18.2%	420 г
Жиры	4.9 г	56 г	8.8%	6.7%	1143 г
Углеводы	3.5 г	219 г	1.6%	1.2%	6257 г
Углеводы (общие)	0.3 г	~
Пищевые волокна	1.1 г	20 г	5.5%	4.2%	1818 г
Вода	70.4 г	2273 г	3.1%	2.4%	3229 г
Органические кислоты	0.1 г	~
Зола	1.7 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	10.7 мкг	900 мкг	1.2%	0.9%	8411 г
Ретинол	0.01 мг	~
альфа Каротин	0.062 мкг	~
бета Каротин	0.007 мг	5 мг	0.1%	0.1%	71429 г
бета Криптоксантин	0.128 мкг	~
Ликопин	0.103 мкг	~
Лютеин + Зеаксантин	2.328 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.052 мг	1.5 мг	3.5%	2.7%	2885 г
Витамин В2, рибофлавин	0.075 мг	1.8 мг	4.2%	3.2%	2400 г
Витамин В4, холин	41.36 мг	500 мг	8.3%	6.3%	1209 г
Витамин В5, пантотеновая	0.502 мг	5 мг	10%	7.6%	996 г
Витамин В6, пиридоксин	0.175 мг	2 мг	8.8%	6.7%	1143 г
Витамин В9, фолаты	22.979 мкг	400 мкг	5.7%	4.4%	1741 г
Витамин В12, кобаламин	1.415 мкг	3 мкг	47.2%	36.1%	212 г
Витамин C, аскорбиновая	1.34 мг	90 мг	1.5%	1.1%	6716 г
Витамин D, кальциферол	2.663 мкг	10 мкг	26.6%	20.3%	376 г
Витамин D3, холекальциферол	2.65 мкг	~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	1.212 мг	15 мг	8.1%	6.2%	1238 г
гамма Токоферол	0.119 мг	~
Витамин Н, биотин	0.841 мкг	50 мкг	1.7%	1.3%	5945 г
Витамин К, филлохинон	2.5 мкг	120 мкг	2.1%	1.6%	4800 г
Витамин РР, НЭ	3.6255 мг	20 мг	18.1%	13.8%	552 г
Ниацин	0.092 мг	~
Бетаин	18.593 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	337.9 мг	2500 мг	13.5%	10.3%	740 г
Кальций, Ca	36.51 мг	1000 мг	3.7%	2.8%	2739 г
Кремний, Si	1.538 мг	30 мг	5.1%	3.9%	1951 г
Магний, Mg	29.91 мг	400 мг	7.5%	5.7%	1337 г
Натрий, Na	250.5 мг	1300 мг	19.3%	14.8%	519 г
Сера, S	198.58 мг	1000 мг	19.9%	15.2%	504 г
Фосфор, P	177.3 мг	800 мг	22.2%	17%	451 г
Хлор, Cl	325.83 мг	2300 мг	14.2%	10.9%	706 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	131.1 мкг	~
Бор, B	61.5 мкг	~
Железо, Fe	0.799 мг	18 мг	4.4%	3.4%	2253 г
Йод, I	1.24 мкг	150 мкг	0.8%	0.6%	12097 г
Кобальт, Co	1.627 мкг	10 мкг	16.3%	12.5%	615 г
Марганец, Mn	0.1696 мг	2 мг	8.5%	6.5%	1179 г
Медь, Cu	102.43 мкг	1000 мкг	10.2%	7.8%	976 г
Молибден, Mo	1.368 мкг	70 мкг	2%	1.5%	5117 г
Никель, Ni	0.923 мкг	~
Олово, Sn	2.09 мкг	~
Рубидий, Rb	146.5 мкг	~
Селен, Se	35.942 мкг	55 мкг	65.3%	49.9%	153 г
Стронций, Sr	2.73 мкг	~
Фтор, F	12.46 мкг	4000 мкг	0.3%	0.2%	32103 г
Хром, Cr	0.94 мкг	50 мкг	1.9%	1.5%	5319 г
Цинк, Zn	0.6051 мг	12 мг	5%	3.8%	1983 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	0.031 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	3.2 г	~
Глюкоза (декстроза)	0.5 г	~
Лактоза	0.7 г	~
Сахароза	2.2 г	~
Фруктоза	0.4 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.325 г	~
Аргинин*	1.166 г	~
Валин	0.875 г	~
Гистидин*	0.421 г	~
Изолейцин	0.838 г	~
Лейцин	1.438 г	~
Лизин	1.603 г	~
Метионин	0.523 г	~
Метионин + Цистеин	0.024 г	~
Треонин	0.85 г	~
Триптофан	0.194 г	~
Фенилаланин	0.733 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.075 г	~
Заменимые аминокислоты	0.536 г	~
Аланин	1.083 г	~
Аспарагиновая кислота	2.029 г	~
Глицин	0.918 г	~
Глутаминовая кислота	2.932 г	~
Пролин	0.717 г	~
Серин	0.736 г	~
Тирозин	0.62 г	~
Цистеин	0.198 г	~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты	0.2 г	от 0.9 до 3.7 г	22.2%	17%
Омега-6 жирные кислоты	1.3 г	от 4.7 до 16.8 г	27.7%	21.2%
Стеролы (стерины)
Холестерин	47.61 мг	max 300 мг
Фитостеролы	0.472 мг	~
бета Ситостерол	3.419 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	1.7 г	max 18.7 г
4:0 Масляная	0.058 г	~
6:0 Капроновая	0.034 г	~
8:0 Каприловая	0.018 г	~
10:0 Каприновая	0.034 г	~
12:0 Лауриновая	0.038 г	~
14:0 Миристиновая	0.309 г	~
15:0 Пентадекановая	0.021 г	~
16:0 Пальмитиновая	0.798 г	~
17:0 Маргариновая	0.01 г	~
18:0 Стеариновая	0.343 г	~
20:0 Арахиновая	0.022 г	~
22:0 Бегеновая	0.012 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	1.328 г	min 16.8 г	7.9%	6%
14:1 Миристолеиновая	0.024 г	~
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.131 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	1.132 г	~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис	0.003 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.021 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	1.503 г	от 11.2 до 20.6 г	13.4%	10.2%
18:2 Линолевая (ud)	1.197 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.044 г	~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая	0.029 г	~
18:4 Омега-3, стиоридовая	0.003 г	~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая	0.003 г	~
20:3 Эйкозатриеновая (ud)	0.009 г	~
20:4 Арахидоновая (ud)	0.049 г	~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК)	0.004 г	~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК)	0.037 г	~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК),	0.074 г	~

Энергетическая ценность Тилапия в сливках составляет 130,8 кКал.

Порция = 146 гр (191 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	130.8 кКал	-%
	Белки	18.1 г	-%
	Жиры	4.9 г	-%
	Углеводы	3.5 г	-%
	Пищевые волокна	1.1 г	-%
	Вода	70.4 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства ТИЛАПИЯ В СЛИВКАХ

Тилапия в сливках богат такими витаминами и минералами, как: витамином B12 - 47,2 %, витамином D - 26,6 %, витамином PP - 18,1 %, калием - 13,5 %, фосфором - 22,2 %, хлором - 14,2 %, кобальтом - 16,3 %, селеном - 65,3 %

Чем полезен Тилапия в сливках

Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
Витамин D поддерживает гомеостаз кальция и фосфора, осуществляет процессы минерализации костной ткани. Недостаток витамина D приводит к нарушению обмена кальция и фосфора в костях, усилению деминерализации костной ткани, что приводит к увеличению риска развития остеопороза.
Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Тилапия в сливках, калорийность 130,8 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Тилапия в сливках, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Лучшие рационы

Алла

2024-05-01

Калорийность: 1317 кКал

Витамины и минералы: 96%

Алла

2024-05-03

Калорийность: 1387 кКал

Витамины и минералы: 100%

Елена

2024-05-04

Калорийность: 1323 кКал

Витамины и минералы: 91%

Новые рецепты

Топинг илюши к сырникам

Интересные блоги

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе