Рецепт Красн рыба в апел соусе. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Красн рыба в апел соусе

Лосось атлантический (семга) (Запекание) 500 г
Апельсиновая цедра, сырая 7 г
Сок апельсиновый 70 г
Соевый соус 20 г
Соль поваренная пищевая 3 г
Перец черный, молотый или горошек 3 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Красн рыба в апел соусе".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 155.7 ккал 1684 ккал 9.2% 5.9% 1082 г
Белки 19.4 г 76 г 25.5% 16.4% 392 г
Жиры 7.4 г 56 г 13.2% 8.5% 757 г
Углеводы 2.5 г 219 г 1.1% 0.7% 8760 г
Углеводы (общие) 1 г ~
Пищевые волокна 0.4 г 20 г 2% 1.3% 5000 г
Вода 69 г 2273 г 3% 1.9% 3294 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 2.5 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 37.3 мкг 900 мкг 4.1% 2.6% 2413 г
Ретинол 0.036 мг ~
альфа Каротин 0.074 мкг ~
бета Каротин 0.009 мг 5 мг 0.2% 0.1% 55556 г
бета Криптоксантин 0.154 мкг ~
Ликопин 0.123 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 2.791 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.203 мг 1.5 мг 13.5% 8.7% 739 г
Витамин В2, рибофлавин 0.227 мг 1.8 мг 12.6% 8.1% 793 г
Витамин В4, холин 44.03 мг 500 мг 8.8% 5.7% 1136 г
Витамин В5, пантотеновая 1.405 мг 5 мг 28.1% 18% 356 г
Витамин В6, пиридоксин 0.683 мг 2 мг 34.2% 22% 293 г
Витамин В9, фолаты 17.502 мкг 400 мкг 4.4% 2.8% 2285 г
Витамин В12, кобаламин 2.828 мкг 3 мкг 94.3% 60.6% 106 г
Витамин C, аскорбиновая 8.35 мг 90 мг 9.3% 6% 1078 г
Витамин D, кальциферол 6.055 мкг 10 мкг 60.6% 38.9% 165 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.68 мг 15 мг 11.2% 7.2% 893 г
гамма Токоферол 0.04 мг ~
Витамин К, филлохинон 1.5 мкг 120 мкг 1.3% 0.8% 8000 г
Витамин РР, НЭ 8.4358 мг 20 мг 42.2% 27.1% 237 г
Ниацин 5.316 мг ~
Бетаин 1.276 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 437.76 мг 2500 мг 17.5% 11.2% 571 г
Кальций, Ca 25.83 мг 1000 мг 2.6% 1.7% 3871 г
Магний, Mg 29.93 мг 400 мг 7.5% 4.8% 1336 г
Натрий, Na 502.96 мг 1300 мг 38.7% 24.9% 258 г
Сера, S 192.28 мг 1000 мг 19.2% 12.3% 520 г
Фосфор, P 219.1 мг 800 мг 27.4% 17.6% 365 г
Хлор, Cl 366.95 мг 2300 мг 16% 10.3% 627 г
Микроэлементы
Железо, Fe 0.937 мг 18 мг 5.2% 3.3% 1921 г
Йод, I 22.54 мкг 150 мкг 15% 9.6% 665 г
Кобальт, Co 18.74 мкг 10 мкг 187.4% 120.4% 53 г
Марганец, Mn 0.1366 мг 2 мг 6.8% 4.4% 1464 г
Медь, Cu 252.99 мкг 1000 мкг 25.3% 16.2% 395 г
Молибден, Mo 4.406 мкг 70 мкг 6.3% 4% 1589 г
Никель, Ni 5.594 мкг ~
Селен, Se 26.623 мкг 55 мкг 48.4% 31.1% 207 г
Фтор, F 401.14 мкг 4000 мкг 10% 6.4% 997 г
Хром, Cr 51.28 мкг 50 мкг 102.6% 65.9% 98 г
Цинк, Zn 0.6647 мг 12 мг 5.5% 3.5% 1805 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.029 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.9 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.021 г ~
Валин 0.017 г ~
Гистидин* 0.008 г ~
Изолейцин 0.015 г ~
Лейцин 0.028 г ~
Лизин 0.017 г ~
Метионин 0.005 г ~
Треонин 0.013 г ~
Триптофан 0.004 г ~
Фенилаланин 0.017 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.016 г ~
Аспарагиновая кислота 0.038 г ~
Глицин 0.015 г ~
Глутаминовая кислота 0.073 г ~
Пролин 0.029 г ~
Серин 0.018 г ~
Тирозин 0.013 г ~
Цистеин 0.006 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 2.5 г от 0.9 до 3.7 г 100% 64.2%
Омега-6 жирные кислоты 0.5 г от 4.7 до 16.8 г 10.6% 6.8%
Стеролы (стерины)
Холестерин 63.83 мг max 300 мг
Фитостеролы 1.053 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.4 г max 18.7 г
8:0 Каприловая 0.001 г ~
12:0 Лауриновая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.006 г ~
18:0 Стеариновая 0.002 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.462 г min 16.8 г 14.7% 9.4%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.008 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.004 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 3.036 г от 11.2 до 20.6 г 27.1% 17.4%
18:2 Линолевая (ud) 0.014 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.002 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.001 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.001 г ~

Энергетическая ценность Красн рыба в апел соусе составляет 155,7 кКал.

  • Порция = 200 гр (311.4 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 155.7 кКал -%
Белки 19.4 г -%
Жиры 7.4 г -%
Углеводы 2.5 г -%
Пищевые волокна 0.4 г -%
Вода 69 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КРАСН РЫБА В АПЕЛ СОУСЕ

Красн рыба в апел соусе богат такими витаминами и минералами, как: витамином B1 - 13,5 %, витамином B2 - 12,6 %, витамином B5 - 28,1 %, витамином B6 - 34,2 %, витамином B12 - 94,3 %, витамином D - 60,6 %, витамином E - 11,2 %, витамином PP - 42,2 %, калием - 17,5 %, фосфором - 27,4 %, хлором - 16 %, йодом - 15 %, кобальтом - 187,4 %, медью - 25,3 %, селеном - 48,4 %, хромом - 102,6 %

Чем полезен Красн рыба в апел соусе

  • Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин D поддерживает гомеостаз кальция и фосфора, осуществляет процессы минерализации костной ткани. Недостаток витамина D приводит к нарушению обмена кальция и фосфора в костях, усилению деминерализации костной ткани, что приводит к увеличению риска развития остеопороза.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Йод участвует в функционировании щитовидной железы, обеспечивая образование гормонов (тироксина и трийодтиронина). Необходим для роста и дифференцировки клеток всех тканей организма человека, митохондриального дыхания, регуляции трансмембранного транспорта натрия и гормонов. Недостаточное поступление приводит к эндемическому зобу с гипотиреозом и замедлению обмена веществ, артериальной гипотензии, отставанию в росте и умственном развитии у детей.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Красн рыба в апел соусе, калорийность 155,7 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Красн рыба в апел соусе, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты