Рецепт Гречка с луковой зажаркой на соленом сале. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Гречка с луковой зажаркой на соленом сале

Гречка в мультиварке 26.02 280 г
Сало соленое (шпик свиной, без шкурки) 32 г
Вода 75 г
Лук репчатый 45 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Гречка с луковой зажаркой на соленом сале".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 142.8 ккал 1684 ккал 8.5% 6% 1179 г
Белки 3.4 г 76 г 4.5% 3.2% 2235 г
Жиры 7.5 г 56 г 13.4% 9.4% 747 г
Углеводы 15.3 г 219 г 7% 4.9% 1431 г
Пищевые волокна 3.2 г 20 г 16% 11.2% 625 г
Вода 69.7 г 2273 г 3.1% 2.2% 3261 г
Зола 0.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 1.3 мкг 900 мкг 0.1% 0.1% 69231 г
Ретинол 0.001 мг ~
бета Каротин 0.003 мг 5 мг 0.1% 0.1% 166667 г
Витамин В1, тиамин 0.114 мг 1.5 мг 7.6% 5.3% 1316 г
Витамин В2, рибофлавин 0.053 мг 1.8 мг 2.9% 2% 3396 г
Витамин В4, холин 14.38 мг 500 мг 2.9% 2% 3477 г
Витамин В5, пантотеновая 0.122 мг 5 мг 2.4% 1.7% 4098 г
Витамин В6, пиридоксин 0.114 мг 2 мг 5.7% 4% 1754 г
Витамин В9, фолаты 9.054 мкг 400 мкг 2.3% 1.6% 4418 г
Витамин C, аскорбиновая 1.04 мг 90 мг 1.2% 0.8% 8654 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.35 мг 15 мг 2.3% 1.6% 4286 г
Витамин Н, биотин 2.63 мкг 50 мкг 5.3% 3.7% 1901 г
Витамин К, филлохинон 1.8 мкг 120 мкг 1.5% 1.1% 6667 г
Витамин РР, НЭ 1.9004 мг 20 мг 9.5% 6.7% 1052 г
Ниацин 1.093 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 115.72 мг 2500 мг 4.6% 3.2% 2160 г
Кальций, Ca 11.01 мг 1000 мг 1.1% 0.8% 9083 г
Кремний, Si 21.065 мг 30 мг 70.2% 49.2% 142 г
Магний, Mg 52.75 мг 400 мг 13.2% 9.2% 758 г
Натрий, Na 88.35 мг 1300 мг 6.8% 4.8% 1471 г
Сера, S 29.66 мг 1000 мг 3% 2.1% 3372 г
Фосфор, P 82.7 мг 800 мг 10.3% 7.2% 967 г
Хлор, Cl 147.85 мг 2300 мг 6.4% 4.5% 1556 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 50.1 мкг ~
Бор, B 109.6 мкг ~
Ванадий, V 43.11 мкг ~
Железо, Fe 1.79 мг 18 мг 9.9% 6.9% 1006 г
Йод, I 1.87 мкг 150 мкг 1.2% 0.8% 8021 г
Кобальт, Co 1.307 мкг 10 мкг 13.1% 9.2% 765 г
Литий, Li 1.065 мкг ~
Марганец, Mn 0.4205 мг 2 мг 21% 14.7% 476 г
Медь, Cu 172.25 мкг 1000 мкг 17.2% 12% 581 г
Молибден, Mo 9.634 мкг 70 мкг 13.8% 9.7% 727 г
Никель, Ni 2.874 мкг ~
Рубидий, Rb 62.9 мкг ~
Селен, Se 1.497 мкг 55 мкг 2.7% 1.9% 3674 г
Стронций, Sr 77.1 мкг ~
Титан, Ti 8.37 мкг ~
Фтор, F 65.88 мкг 4000 мкг 1.6% 1.1% 6072 г
Хром, Cr 1.23 мкг 50 мкг 2.5% 1.8% 4065 г
Цинк, Zn 0.6085 мг 12 мг 5.1% 3.6% 1972 г
Цирконий, Zr 8.88 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 14.061 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.2 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.2 г ~
Сахароза 0.9 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.03 г ~
Аргинин* 0.301 г ~
Валин 0.152 г ~
Гистидин* 0.077 г ~
Изолейцин 0.121 г ~
Лейцин 0.195 г ~
Лизин 0.14 г ~
Метионин 0.082 г ~
Метионин + Цистеин 0.167 г ~
Треонин 0.106 г ~
Триптофан 0.047 г ~
Фенилаланин 0.154 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.266 г ~
Заменимые аминокислоты 0.069 г ~
Аланин 0.153 г ~
Аспарагиновая кислота 0.286 г ~
Глицин 0.187 г ~
Глутаминовая кислота 0.596 г ~
Пролин 0.13 г ~
Серин 0.158 г ~
Тирозин 0.112 г ~
Цистеин 0.085 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.3 г от 4.7 до 16.8 г 6.4% 4.5%
Стеролы (стерины)
Холестерин 6.3 мг max 300 мг
бета Ситостерол 12.681 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 3.1 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.003 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.134 г ~
18:0 Стеариновая 0.01 г ~
20:0 Арахиновая 0.003 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.286 г min 16.8 г 1.7% 1.2%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.005 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.272 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.005 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.995 г от 11.2 до 20.6 г 8.9% 6.2%
18:2 Линолевая (ud) 0.266 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.025 г ~

Энергетическая ценность Гречка с луковой зажаркой на соленом сале составляет 142,8 кКал.

  • Порция = 216 гр (308.4 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 142.8 кКал -%
Белки 3.4 г -%
Жиры 7.5 г -%
Углеводы 15.3 г -%
Пищевые волокна 3.2 г -%
Вода 69.7 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ГРЕЧКА С ЛУКОВОЙ ЗАЖАРКОЙ НА СОЛЕНОМ САЛЕ

Гречка с луковой зажаркой на соленом сале богат такими витаминами и минералами, как: кремнием - 70,2 %, магнием - 13,2 %, кобальтом - 13,1 %, марганцем - 21 %, медью - 17,2 %, молибденом - 13,8 %

Чем полезен Гречка с луковой зажаркой на соленом сале

  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Гречка с луковой зажаркой на соленом сале, калорийность 142,8 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Гречка с луковой зажаркой на соленом сале, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги