Рецепт Картофель запечённый в духовке. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Картофель запечённый в духовке

Картофель (Запекание) 1096 г
Соль поваренная пищевая 6 г
Перец черный, молотый или горошек 1 г
Паприка, перец сладкий молотый 2 г
Луковый порошок 1 г
Подсолнечное масло 5 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Картофель запечённый в духовке".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 85.7 ккал 1684 ккал 5.1% 6% 1965 г
Белки 2.2 г 76 г 2.9% 3.4% 3455 г
Жиры 1 г 56 г 1.8% 2.1% 5600 г
Углеводы 17 г 219 г 7.8% 9.1% 1288 г
Углеводы (общие) 0.3 г ~
Пищевые волокна 1.6 г 20 г 8% 9.3% 1250 г
Вода 76.6 г 2273 г 3.4% 4% 2967 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 1.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 8.2 мкг 900 мкг 0.9% 1.1% 10976 г
альфа Каротин 1.214 мкг ~
бета Каротин 0.074 мг 5 мг 1.5% 1.8% 6757 г
бета Криптоксантин 12.522 мкг ~
Ликопин 0.02 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 38.729 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.108 мг 1.5 мг 7.2% 8.4% 1389 г
Витамин В2, рибофлавин 0.066 мг 1.8 мг 3.7% 4.3% 2727 г
Витамин В4, холин 11.6 мг 500 мг 2.3% 2.7% 4310 г
Витамин В5, пантотеновая 0.28 мг 5 мг 5.6% 6.5% 1786 г
Витамин В6, пиридоксин 0.271 мг 2 мг 13.6% 15.9% 738 г
Витамин В9, фолаты 5.495 мкг 400 мкг 1.4% 1.6% 7279 г
Витамин C, аскорбиновая 4.45 мг 90 мг 4.9% 5.7% 2022 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.386 мг 15 мг 2.6% 3% 3886 г
бета Токоферол 0.001 мг ~
гамма Токоферол 0.014 мг ~
дельта Токоферол 0.001 мг ~
Витамин Н, биотин 0.107 мкг 50 мкг 0.2% 0.2% 46729 г
Витамин К, филлохинон 2.3 мкг 120 мкг 1.9% 2.2% 5217 г
Витамин РР, НЭ 1.616 мг 20 мг 8.1% 9.5% 1238 г
Ниацин 1.151 мг ~
Бетаин 0.024 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 541.49 мг 2500 мг 21.7% 25.3% 462 г
Кальций, Ca 13.49 мг 1000 мг 1.3% 1.5% 7413 г
Кремний, Si 49.818 мг 30 мг 166.1% 193.8% 60 г
Магний, Mg 23.7 мг 400 мг 5.9% 6.9% 1688 г
Натрий, Na 239.82 мг 1300 мг 18.4% 21.5% 542 г
Сера, S 35.95 мг 1000 мг 3.6% 4.2% 2782 г
Фосфор, P 59.4 мг 800 мг 7.4% 8.6% 1347 г
Хлор, Cl 419.55 мг 2300 мг 18.2% 21.2% 548 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 856.9 мкг ~
Бор, B 114.6 мкг ~
Ванадий, V 148.46 мкг ~
Железо, Fe 0.791 мг 18 мг 4.4% 5.1% 2276 г
Йод, I 4.62 мкг 150 мкг 3.1% 3.6% 3247 г
Кобальт, Co 4.076 мкг 10 мкг 40.8% 47.6% 245 г
Литий, Li 76.72 мкг ~
Марганец, Mn 0.1883 мг 2 мг 9.4% 11% 1062 г
Медь, Cu 129.68 мкг 1000 мкг 13% 15.2% 771 г
Молибден, Mo 8.638 мкг 70 мкг 12.3% 14.4% 810 г
Никель, Ni 4.982 мкг ~
Рубидий, Rb 498.2 мкг ~
Селен, Se 0.294 мкг 55 мкг 0.5% 0.6% 18707 г
Стронций, Sr 9.25 мкг ~
Фтор, F 29.94 мкг 4000 мкг 0.7% 0.8% 13360 г
Хром, Cr 9.96 мкг 50 мкг 19.9% 23.2% 502 г
Цинк, Zn 0.3381 мг 12 мг 2.8% 3.3% 3549 г
Цирконий, Zr 3.02 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 15.61 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.1 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.7 г ~
Сахароза 0.7 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.797 г ~
Аргинин* 0.115 г ~
Валин 0.137 г ~
Гистидин* 0.034 г ~
Изолейцин 0.097 г ~
Лейцин 0.145 г ~
Лизин 0.152 г ~
Метионин 0.029 г ~
Метионин + Цистеин 0.055 г ~
Треонин 0.109 г ~
Триптофан 0.031 г ~
Фенилаланин 0.11 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.21 г ~
Заменимые аминокислоты 1.297 г ~
Аланин 0.109 г ~
Аспарагиновая кислота 0.285 г ~
Глицин 0.113 г ~
Глутаминовая кислота 0.298 г ~
Пролин 0.109 г ~
Серин 0.143 г ~
Тирозин 0.101 г ~
Цистеин 0.026 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 13%
Омега-6 жирные кислоты 0.4 г от 4.7 до 16.8 г 8.5% 9.9%
Стеролы (стерины)
Фитостеролы 0.534 мг ~
бета Ситостерол 1.01 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.2 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.003 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.114 г ~
18:0 Стеариновая 0.038 г ~
20:0 Арахиновая 0.002 г ~
22:0 Бегеновая 0.004 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.297 г min 16.8 г 1.8% 2.1%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.006 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.301 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.004 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.431 г от 11.2 до 20.6 г 3.8% 4.4%
18:2 Линолевая (ud) 0.406 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.092 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.001 г ~

Энергетическая ценность Картофель запечённый в духовке составляет 85,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 85.7 кКал -%
Белки 2.2 г -%
Жиры 1 г -%
Углеводы 17 г -%
Пищевые волокна 1.6 г -%
Вода 76.6 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КАРТОФЕЛЬ ЗАПЕЧЁННЫЙ В ДУХОВКЕ

Картофель запечённый в духовке богат такими витаминами и минералами, как: витамином B6 - 13,6 %, калием - 21,7 %, кремнием - 166,1 %, хлором - 18,2 %, кобальтом - 40,8 %, медью - 13 %, молибденом - 12,3 %, хромом - 19,9 %

Чем полезен Картофель запечённый в духовке

  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Картофель запечённый в духовке, калорийность 85,7 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Картофель запечённый в духовке, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы