Рецепт Запеченные баклажаны с тофу. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Запеченные баклажаны с тофу

Баклажан (Запекание) 180 г
Помидор (томат), парниковый (Запекание) 60 г
Чеснок (Запекание) 10 г
Петрушка свежая 5 г
Укроп 5 г
Кинза [Лето] 5 г
Оливковое масло 0 г
Тофу [Тофу Плюс] 100 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Запеченные баклажаны с тофу".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 49.1 ккал 1684 ккал 2.9% 5.9% 3430 г
Белки 4 г 76 г 5.3% 10.8% 1900 г
Жиры 1.2 г 56 г 2.1% 4.3% 4667 г
Углеводы 5.5 г 219 г 2.5% 5.1% 3982 г
Пищевые волокна 1.9 г 20 г 9.5% 19.3% 1053 г
Вода 87.9 г 2273 г 3.9% 7.9% 2586 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 0.5 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 51.9 мкг 900 мкг 5.8% 11.8% 1734 г
бета Каротин 0.309 мг 5 мг 6.2% 12.6% 1618 г
Витамин В1, тиамин 0.031 мг 1.5 мг 2.1% 4.3% 4839 г
Витамин В2, рибофлавин 0.035 мг 1.8 мг 1.9% 3.9% 5143 г
Витамин В4, холин 5.33 мг 500 мг 1.1% 2.2% 9381 г
Витамин В5, пантотеновая 0.164 мг 5 мг 3.3% 6.7% 3049 г
Витамин В6, пиридоксин 0.098 мг 2 мг 4.9% 10% 2041 г
Витамин В9, фолаты 8.671 мкг 400 мкг 2.2% 4.5% 4613 г
Витамин C, аскорбиновая 8.04 мг 90 мг 8.9% 18.1% 1119 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.135 мг 15 мг 0.9% 1.8% 11111 г
Витамин Н, биотин 0.078 мкг 50 мкг 0.2% 0.4% 64103 г
Витамин К, филлохинон 35.8 мкг 120 мкг 29.8% 60.7% 335 г
Витамин РР, НЭ 0.6664 мг 20 мг 3.3% 6.7% 3001 г
Ниацин 0.477 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 213.94 мг 2500 мг 8.6% 17.5% 1169 г
Кальций, Ca 27.06 мг 1000 мг 2.7% 5.5% 3695 г
Кремний, Si 18.505 мг 30 мг 61.7% 125.7% 162 г
Магний, Mg 9.23 мг 400 мг 2.3% 4.7% 4334 г
Натрий, Na 8.67 мг 1300 мг 0.7% 1.4% 14994 г
Сера, S 15.29 мг 1000 мг 1.5% 3.1% 6540 г
Фосфор, P 32.8 мг 800 мг 4.1% 8.4% 2439 г
Хлор, Cl 44.86 мг 2300 мг 2% 4.1% 5127 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 527.1 мкг ~
Бор, B 83.3 мкг ~
Ванадий, V 1.85 мкг ~
Железо, Fe 0.446 мг 18 мг 2.5% 5.1% 4036 г
Йод, I 1.65 мкг 150 мкг 1.1% 2.2% 9091 г
Кобальт, Co 2.186 мкг 10 мкг 21.9% 44.6% 457 г
Литий, Li 45.9 мкг ~
Марганец, Mn 0.2031 мг 2 мг 10.2% 20.8% 985 г
Медь, Cu 115.19 мкг 1000 мкг 11.5% 23.4% 868 г
Молибден, Mo 8.168 мкг 70 мкг 11.7% 23.8% 857 г
Никель, Ni 3.61 мкг ~
Рубидий, Rb 48 мкг ~
Селен, Se 0.784 мкг 55 мкг 1.4% 2.9% 7015 г
Стронций, Sr 1.93 мкг ~
Фтор, F 17.01 мкг 4000 мкг 0.4% 0.8% 23516 г
Хром, Cr 3.18 мкг 50 мкг 6.4% 13% 1572 г
Цинк, Zn 0.2908 мг 12 мг 2.4% 4.9% 4127 г
Цирконий, Zr 0.93 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 1.537 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.9 г ~
Глюкоза (декстроза) 2 г ~
Сахароза 0.3 г ~
Фруктоза 0.5 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.247 г ~
Аргинин* 0.041 г ~
Валин 0.048 г ~
Гистидин* 0.018 г ~
Изолейцин 0.041 г ~
Лейцин 0.034 г ~
Лизин 0.038 г ~
Метионин 0.007 г ~
Метионин + Цистеин 0.014 г ~
Треонин 0.032 г ~
Триптофан 0.008 г ~
Фенилаланин 0.037 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.075 г ~
Заменимые аминокислоты 0.51 г ~
Аланин 0.048 г ~
Аспарагиновая кислота 0.118 г ~
Глицин 0.035 г ~
Глутаминовая кислота 0.132 г ~
Пролин 0.04 г ~
Серин 0.035 г ~
Тирозин 0.037 г ~
Цистеин 0.005 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 4.3%

Энергетическая ценность Запеченные баклажаны с тофу составляет 49,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 49.1 кКал -%
Белки 4 г -%
Жиры 1.2 г -%
Углеводы 5.5 г -%
Пищевые волокна 1.9 г -%
Вода 87.9 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ЗАПЕЧЕННЫЕ БАКЛАЖАНЫ С ТОФУ

Запеченные баклажаны с тофу богат такими витаминами и минералами, как: витамином K - 29,8 %, кремнием - 61,7 %, кобальтом - 21,9 %, медью - 11,5 %, молибденом - 11,7 %

Чем полезен Запеченные баклажаны с тофу

  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Запеченные баклажаны с тофу, калорийность 49,1 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Запеченные баклажаны с тофу, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты