Рецепт Запечённый бри. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Запечённый бри

Сыр бри, м.д.ж. 54% в сух. в-ве 125 г
соус 50 г
салатс МИКС 5 г
Хлеб 40 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Запечённый бри".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 280 ккал 1684 ккал 16.6% 5.9% 601 г
Белки 13.8 г 76 г 18.2% 6.5% 551 г
Жиры 18 г 56 г 32.1% 11.5% 311 г
Углеводы 15.6 г 219 г 7.1% 2.5% 1404 г
Углеводы (общие) 0.3 г ~
Пищевые волокна 0.7 г 20 г 3.5% 1.3% 2857 г
Вода 51.1 г 2273 г 2.2% 0.8% 4448 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1.6 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 111.8 мкг 900 мкг 12.4% 4.4% 805 г
Ретинол 0.1 мг ~
бета Каротин 0.026 мг 5 мг 0.5% 0.2% 19231 г
Витамин В1, тиамин 0.074 мг 1.5 мг 4.9% 1.8% 2027 г
Витамин В2, рибофлавин 0.323 мг 1.8 мг 17.9% 6.4% 557 г
Витамин В4, холин 31.38 мг 500 мг 6.3% 2.3% 1593 г
Витамин В5, пантотеновая 0.494 мг 5 мг 9.9% 3.5% 1012 г
Витамин В6, пиридоксин 0.17 мг 2 мг 8.5% 3% 1176 г
Витамин В9, фолаты 46.032 мкг 400 мкг 11.5% 4.1% 869 г
Витамин В12, кобаламин 0.989 мкг 3 мкг 33% 11.8% 303 г
Витамин C, аскорбиновая 2.27 мг 90 мг 2.5% 0.9% 3965 г
Витамин D, кальциферол 0.317 мкг 10 мкг 3.2% 1.1% 3155 г
Витамин D3, холекальциферол 0.284 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.572 мг 15 мг 3.8% 1.4% 2622 г
Витамин Н, биотин 0.738 мкг 50 мкг 1.5% 0.5% 6775 г
Витамин К, филлохинон 2 мкг 120 мкг 1.7% 0.6% 6000 г
Витамин РР, НЭ 0.7828 мг 20 мг 3.9% 1.4% 2555 г
Ниацин 0.007 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 133.51 мг 2500 мг 5.3% 1.9% 1873 г
Кальций, Ca 125.56 мг 1000 мг 12.6% 4.5% 796 г
Кремний, Si 0.493 мг 30 мг 1.6% 0.6% 6085 г
Магний, Mg 16.22 мг 400 мг 4.1% 1.5% 2466 г
Натрий, Na 434.92 мг 1300 мг 33.5% 12% 299 г
Сера, S 132.43 мг 1000 мг 13.2% 4.7% 755 г
Фосфор, P 130.8 мг 800 мг 16.4% 5.9% 612 г
Хлор, Cl 113.38 мг 2300 мг 4.9% 1.8% 2029 г
Микроэлементы
Бор, B 4.6 мкг ~
Ванадий, V 11.1 мкг ~
Железо, Fe 0.527 мг 18 мг 2.9% 1% 3416 г
Йод, I 1.08 мкг 150 мкг 0.7% 0.3% 13889 г
Кобальт, Co 0.302 мкг 10 мкг 3% 1.1% 3311 г
Марганец, Mn 0.14 мг 2 мг 7% 2.5% 1429 г
Медь, Cu 34.97 мкг 1000 мкг 3.5% 1.3% 2860 г
Молибден, Mo 2.339 мкг 70 мкг 3.3% 1.2% 2993 г
Селен, Se 9.155 мкг 55 мкг 16.6% 5.9% 601 г
Фтор, F 10.98 мкг 4000 мкг 0.3% 0.1% 36430 г
Хром, Cr 0.3 мкг 50 мкг 0.6% 0.2% 16667 г
Цинк, Zn 1.5022 мг 12 мг 12.5% 4.5% 799 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.001 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.3 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.018 г ~
Аргинин* 0.422 г ~
Валин 0.768 г ~
Гистидин* 0.411 г ~
Изолейцин 0.581 г ~
Лейцин 1.104 г ~
Лизин 1.058 г ~
Метионин 0.339 г ~
Метионин + Цистеин 0.004 г ~
Треонин 0.431 г ~
Триптофан 0.185 г ~
Фенилаланин 0.663 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.009 г ~
Заменимые аминокислоты 0.029 г ~
Аланин 0.492 г ~
Аспарагиновая кислота 0.774 г ~
Глицин 0.228 г ~
Глутаминовая кислота 2.508 г ~
Пролин 1.403 г ~
Серин 0.669 г ~
Тирозин 0.686 г ~
Цистеин 0.066 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.2 г от 0.9 до 3.7 г 22.2% 7.9%
Омега-6 жирные кислоты 0.3 г от 4.7 до 16.8 г 6.4% 2.3%
Стеролы (стерины)
Холестерин 62.47 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 9.9 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.32 г ~
6:0 Капроновая 0.184 г ~
8:0 Каприловая 0.17 г ~
10:0 Каприновая 0.385 г ~
12:0 Лауриновая 0.289 г ~
14:0 Миристиновая 1.747 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 4.705 г ~
17:0 Маргариновая 0.001 г ~
18:0 Стеариновая 1.646 г ~
20:0 Арахиновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 4.585 г min 16.8 г 27.3% 9.8%
14:1 Миристолеиновая 0.001 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.574 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 3.757 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.475 г от 11.2 до 20.6 г 4.2% 1.5%
18:2 Линолевая (ud) 0.297 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.178 г ~

Энергетическая ценность Запечённый бри составляет 280 кКал.

  • Порция = 220 гр (616 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 280 кКал -%
Белки 13.8 г -%
Жиры 18 г -%
Углеводы 15.6 г -%
Пищевые волокна 0.7 г -%
Вода 51.1 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ЗАПЕЧЁННЫЙ БРИ

Запечённый бри богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 12,4 %, витамином B2 - 17,9 %, витамином B9 - 11,5 %, витамином B12 - 33 %, кальцием - 12,6 %, фосфором - 16,4 %, селеном - 16,6 %, цинком - 12,5 %

Чем полезен Запечённый бри

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Витамин В9 в качестве кофермента участвуют в метаболизме нуклеиновых и аминокислот. Дефицит фолатов ведет к нарушению синтеза нуклеиновых кислот и белка, следствием чего является торможение роста и деления клеток, особенно в быстро пролифелирующих тканях: костный мозг, эпителий кишечника и др. Недостаточное потребление фолата во время беременности является одной из причин недоношенности, гипотрофии, врожденных уродств и нарушений развития ребенка. Показана выраженная связь между уровнем фолата, гомоцистеина и риском возникновения сердечно-сосудистых заболеваний.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Запечённый бри, калорийность 280 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Запечённый бри, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги