Рецепт Равиоли и морепродукты. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Равиоли и морепродукты

Пшеничная мука, высшего сорта 33 г
Яйцо куриное 20 г
Яичный желток куриный 3 г
Оливковое масло 1 г
Креветка антарктическая (мясо) варено-мороженая 20 г
Треска 9 г
Форель радужная, разведенная на ферме 13 г
Анчоус европейский, сырой 2 г
Сливки 35% жирности, пастеризованные 14 г
Бульон рыбный 1 г
Маскарпоне [Galbani] 3 г
Лук-шалот, сырой 6 г
Вино белое столовое 11% [Напитки алкогольные] 3 г
Томаты Очищенные Целые в Собственном Соку [Lutik] 2 г
Морковь 2 г
Лук репчатый 2 г
Стебель Сельдерея [Шефмаркет] 2 г
Чеснок 1 г
Масло Растительное [Олейна] 1 г
Масло Сливочное [Белорусский Дом Масла] 1 г
Лук репчатый 22 г
Соль поваренная пищевая 1 г
Лук Красный [Пятерочка] 11 г
Томатная паста 1 г
Бренди [Напитки алкогольные] 1 г
Креветка антарктическая (мясо) варено-мороженая 11 г
Сливки 35% жирности, пастеризованные 40 г
Масло Растительное [Олейна] 1 г
Соль поваренная пищевая 1 г
Тобико Икра Летучей Рыбы [Vici] 2 г
Микрозелень Дайкона [UMO] 2 г
Масло Сливочное [Белорусский Дом Масла] 10 г
Соль поваренная пищевая 2 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Равиоли и морепродукты".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 301.2 ккал 1684 ккал 17.9% 5.9% 559 г
Белки 11 г 76 г 14.5% 4.8% 691 г
Жиры 20.8 г 56 г 37.1% 12.3% 269 г
Углеводы 16.7 г 219 г 7.6% 2.5% 1311 г
Углеводы (общие) 0.7 г ~
Пищевые волокна 1.2 г 20 г 6% 2% 1667 г
Вода 46.9 г 2273 г 2.1% 0.7% 4846 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 3.3 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 157 мкг 900 мкг 17.4% 5.8% 573 г
Ретинол 0.126 мг ~
бета Каротин 0.187 мг 5 мг 3.7% 1.2% 2674 г
Лютеин + Зеаксантин 0.267 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.078 мг 1.5 мг 5.2% 1.7% 1923 г
Витамин В2, рибофлавин 0.119 мг 1.8 мг 6.6% 2.2% 1513 г
Витамин В4, холин 97.85 мг 500 мг 19.6% 6.5% 511 г
Витамин В5, пантотеновая 0.623 мг 5 мг 12.5% 4.2% 803 г
Витамин В6, пиридоксин 0.147 мг 2 мг 7.4% 2.5% 1361 г
Витамин В9, фолаты 14.722 мкг 400 мкг 3.7% 1.2% 2717 г
Витамин В12, кобаламин 0.91 мкг 3 мкг 30.3% 10.1% 330 г
Витамин C, аскорбиновая 2.1 мг 90 мг 2.3% 0.8% 4286 г
Витамин D, кальциферол 1.626 мкг 10 мкг 16.3% 5.4% 615 г
Витамин D3, холекальциферол 1.148 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.987 мг 15 мг 6.6% 2.2% 1520 г
гамма Токоферол 0.003 мг ~
Витамин Н, биотин 5.563 мкг 50 мкг 11.1% 3.7% 899 г
Витамин К, филлохинон 1.8 мкг 120 мкг 1.5% 0.5% 6667 г
Витамин РР, НЭ 3.0109 мг 20 мг 15.1% 5% 664 г
Ниацин 0.725 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 197 мг 2500 мг 7.9% 2.6% 1269 г
Кальций, Ca 69.34 мг 1000 мг 6.9% 2.3% 1442 г
Кремний, Si 1.692 мг 30 мг 5.6% 1.9% 1773 г
Магний, Mg 23.02 мг 400 мг 5.8% 1.9% 1738 г
Натрий, Na 990.9 мг 1300 мг 76.2% 25.3% 131 г
Сера, S 118.27 мг 1000 мг 11.8% 3.9% 846 г
Фосфор, P 144.6 мг 800 мг 18.1% 6% 553 г
Хлор, Cl 1384.81 мг 2300 мг 60.2% 20% 166 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 267 мкг ~
Бор, B 38.2 мкг ~
Ванадий, V 17.62 мкг ~
Железо, Fe 1.304 мг 18 мг 7.2% 2.4% 1380 г
Йод, I 32.31 мкг 150 мкг 21.5% 7.1% 464 г
Кобальт, Co 6.619 мкг 10 мкг 66.2% 22% 151 г
Литий, Li 0.083 мкг ~
Марганец, Mn 0.1799 мг 2 мг 9% 3% 1112 г
Медь, Cu 117.89 мкг 1000 мкг 11.8% 3.9% 848 г
Молибден, Mo 9.484 мкг 70 мкг 13.5% 4.5% 738 г
Никель, Ni 3.309 мкг ~
Олово, Sn 4.85 мкг ~
Рубидий, Rb 64.1 мкг ~
Селен, Se 17.545 мкг 55 мкг 31.9% 10.6% 313 г
Стронций, Sr 5.2 мкг ~
Титан, Ti 2.02 мкг ~
Фтор, F 72.7 мкг 4000 мкг 1.8% 0.6% 5502 г
Хром, Cr 14.39 мкг 50 мкг 28.8% 9.6% 347 г
Цинк, Zn 0.9217 мг 12 мг 7.7% 2.6% 1302 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 12.608 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.7 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.2 г ~
Сахароза 0.9 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.042 г ~
Аргинин* 0.538 г ~
Валин 0.386 г ~
Гистидин* 0.19 г ~
Изолейцин 0.351 г ~
Лейцин 0.63 г ~
Лизин 0.664 г ~
Метионин 0.244 г ~
Метионин + Цистеин 0.284 г ~
Треонин 0.353 г ~
Триптофан 0.094 г ~
Фенилаланин 0.374 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.534 г ~
Заменимые аминокислоты 0.095 г ~
Аланин 0.451 г ~
Аспарагиновая кислота 0.812 г ~
Глицин 0.324 г ~
Глутаминовая кислота 1.177 г ~
Пролин 0.254 г ~
Серин 0.381 г ~
Тирозин 0.291 г ~
Цистеин 0.11 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.3 г от 0.9 до 3.7 г 33.3% 11.1%
Омега-6 жирные кислоты 0.9 г от 4.7 до 16.8 г 19.1% 6.3%
Стеролы (стерины)
Холестерин 173.6 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.167 мг ~
бета Ситостерол 0.556 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 7 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.039 г ~
15:0 Пентадекановая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.44 г ~
17:0 Маргариновая 0.008 г ~
18:0 Стеариновая 0.137 г ~
20:0 Арахиновая 0.009 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 4.538 г min 16.8 г 27% 9%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.101 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.024 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.977 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.098 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.024 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.003 г ~
22:1 цис 0.001 г ~
24:1 Нервоновая, цис (омега-9) 0.001 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.99 г от 11.2 до 20.6 г 8.8% 2.9%
18:2 Линолевая (ud) 0.232 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.034 г ~
18:2 Конъюгированная линолевая кислота 0.001 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.012 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.004 г ~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая 0.001 г ~
18:4 Омега-3, стиоридовая 0.006 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.003 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.002 г ~
20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК) 0.001 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.017 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.083 г ~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая 0.001 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.007 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.053 г ~
Трансжиры 0.003 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.002 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.002 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён 0.001 г ~

Энергетическая ценность Равиоли и морепродукты составляет 301,2 кКал.

  • Порция = 180 гр (542.2 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 301.2 кКал -%
Белки 11 г -%
Жиры 20.8 г -%
Углеводы 16.7 г -%
Пищевые волокна 1.2 г -%
Вода 46.9 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства РАВИОЛИ И МОРЕПРОДУКТЫ

Равиоли и морепродукты богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 17,4 %, холином - 19,6 %, витамином B5 - 12,5 %, витамином B12 - 30,3 %, витамином D - 16,3 %, витамином H - 11,1 %, витамином PP - 15,1 %, фосфором - 18,1 %, хлором - 60,2 %, йодом - 21,5 %, кобальтом - 66,2 %, медью - 11,8 %, молибденом - 13,5 %, селеном - 31,9 %, хромом - 28,8 %

Чем полезен Равиоли и морепродукты

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин D поддерживает гомеостаз кальция и фосфора, осуществляет процессы минерализации костной ткани. Недостаток витамина D приводит к нарушению обмена кальция и фосфора в костях, усилению деминерализации костной ткани, что приводит к увеличению риска развития остеопороза.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Йод участвует в функционировании щитовидной железы, обеспечивая образование гормонов (тироксина и трийодтиронина). Необходим для роста и дифференцировки клеток всех тканей организма человека, митохондриального дыхания, регуляции трансмембранного транспорта натрия и гормонов. Недостаточное поступление приводит к эндемическому зобу с гипотиреозом и замедлению обмена веществ, артериальной гипотензии, отставанию в росте и умственном развитии у детей.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Равиоли и морепродукты, калорийность 301,2 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Равиоли и морепродукты, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги