Рецепт гужеры. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.
Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.
Ингредиенты гужеры
| Яйцо куриное | 140 г |
| Пшеничная мука, первого сорта | 75 г |
| Молоко стерилизованное 3,2% жирности | 65 г |
| Вода | 60 г |
| Масло сладко-сливочное «Вологодское» | 50 г |
| Сыр, чеддер | 100 г |
Способ приготовления
Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности
Пищевая ценность и химический состав "гужеры".
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 261.7 ккал | 1684 ккал | 15.5% | 5.9% | 643 г |
| Белки | 10.9 г | 76 г | 14.3% | 5.5% | 697 г |
| Жиры | 19.1 г | 56 г | 34.1% | 13% | 293 г |
| Углеводы | 11.5 г | 219 г | 5.3% | 2% | 1904 г |
| Пищевые волокна | 0.8 г | 20 г | 4% | 1.5% | 2500 г |
| Вода | 56.4 г | 2273 г | 2.5% | 1% | 4030 г |
| Зола | 1.3 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 197.1 мкг | 900 мкг | 21.9% | 8.4% | 457 г |
| Ретинол | 0.186 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.074 мг | 5 мг | 1.5% | 0.6% | 6757 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.067 мг | 1.5 мг | 4.5% | 1.7% | 2239 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.242 мг | 1.8 мг | 13.4% | 5.1% | 744 г |
| Витамин В4, холин | 86.71 мг | 500 мг | 17.3% | 6.6% | 577 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.532 мг | 5 мг | 10.6% | 4.1% | 940 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.091 мг | 2 мг | 4.6% | 1.8% | 2198 г |
| Витамин В9, фолаты | 11.704 мкг | 400 мкг | 2.9% | 1.1% | 3418 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.318 мкг | 3 мкг | 10.6% | 4.1% | 943 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.08 мг | 90 мг | 0.1% | 112500 г | |
| Витамин D, кальциферол | 0.904 мкг | 10 мкг | 9% | 3.4% | 1106 г |
| Витамин D3, холекальциферол | 0.122 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.608 мг | 15 мг | 4.1% | 1.6% | 2467 г |
| Витамин Н, биотин | 6.231 мкг | 50 мкг | 12.5% | 4.8% | 802 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.7 мкг | 120 мкг | 0.6% | 0.2% | 17143 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.8429 мг | 20 мг | 9.2% | 3.5% | 1085 г |
| Ниацин | 0.409 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.143 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 107.84 мг | 2500 мг | 4.3% | 1.6% | 2318 г |
| Кальций, Ca | 184.36 мг | 1000 мг | 18.4% | 7% | 542 г |
| Кремний, Si | 0.459 мг | 30 мг | 1.5% | 0.6% | 6536 г |
| Магний, Mg | 17.9 мг | 400 мг | 4.5% | 1.7% | 2235 г |
| Натрий, Na | 173.09 мг | 1300 мг | 13.3% | 5.1% | 751 г |
| Сера, S | 62.86 мг | 1000 мг | 6.3% | 2.4% | 1591 г |
| Фосфор, P | 191 мг | 800 мг | 23.9% | 9.1% | 419 г |
| Хлор, Cl | 61.68 мг | 2300 мг | 2.7% | 1% | 3729 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 193.4 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 11.3 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 15.31 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.208 мг | 18 мг | 6.7% | 2.6% | 1490 г |
| Йод, I | 6.91 мкг | 150 мкг | 4.6% | 1.8% | 2171 г |
| Кобальт, Co | 3.344 мкг | 10 мкг | 33.4% | 12.8% | 299 г |
| Марганец, Mn | 0.1833 мг | 2 мг | 9.2% | 3.5% | 1091 г |
| Медь, Cu | 58.99 мкг | 1000 мкг | 5.9% | 2.3% | 1695 г |
| Молибден, Mo | 4.811 мкг | 70 мкг | 6.9% | 2.6% | 1455 г |
| Никель, Ni | 1.423 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 3.17 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 12.945 мкг | 55 мкг | 23.5% | 9% | 425 г |
| Стронций, Sr | 2.26 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 2.77 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 37.73 мкг | 4000 мкг | 0.9% | 0.3% | 10602 г |
| Хром, Cr | 1.88 мкг | 50 мкг | 3.8% | 1.5% | 2660 г |
| Цинк, Zn | 1.1717 мг | 12 мг | 9.8% | 3.7% | 1024 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 10.117 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.418 г | ~ | |||
| Валин | 0.559 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.276 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.487 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.795 г | ~ | |||
| Лизин | 0.68 г | ~ | |||
| Метионин | 0.253 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.206 г | ~ | |||
| Треонин | 0.355 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.122 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.453 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.323 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.346 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.678 г | ~ | |||
| Глицин | 0.208 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.749 г | ~ | |||
| Пролин | 0.687 г | ~ | |||
| Серин | 0.563 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.382 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.108 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 4.2% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.5 г | от 4.7 до 16.8 г | 10.6% | 4.1% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 204.87 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 10.9 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.214 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.108 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.057 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.122 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.11 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.691 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.003 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 2.586 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.009 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 1.069 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.009 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 3.337 г | min 16.8 г | 19.9% | 7.6% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.316 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.003 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.782 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.011 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.807 г | от 11.2 до 20.6 г | 7.2% | 2.8% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.432 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.092 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.029 г | ~ |
Энергетическая ценность гужеры составляет 261,7 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Калькулятор рецепта
Пищевая ценность на 100 грамм
| Содержание в порции | % от РСП | ||
| Калории | 261.7 кКал | -% | |
| Белки | 10.9 г | -% | |
| Жиры | 19.1 г | -% | |
| Углеводы | 11.5 г | -% | |
| Пищевые волокна | 0.8 г | -% | |
| Вода | 56.4 г | -% | |
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Анализ калорийности продукта
ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ
Cоотношение белков, жиров и углеводов:
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели
Полезные свойства ГУЖЕРЫ
гужеры богат такими витаминами и минералами, как:
витамином А - 21,9 %, витамином B2 - 13,4 %, холином - 17,3 %, витамином H - 12,5 %, кальцием - 18,4 %, фосфором - 23,9 %, кобальтом - 33,4 %, селеном - 23,5 %
Чем полезен гужеры
- Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
- Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
- Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
- Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
- Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
- Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
- Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
- Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».
Калорийность и химический состав других продуктов
- палочки кукурузные сладкие
- зеленый чай
- Запеканка из тыквы
- макароны по-флотски
- Молоки жареные с луком с соусом Терияки
- Мясная соломка в яблочно-сметанном соусе
- оладьи с яблоками на кефире и ржаной муке
- Фарш "Домашний" (обжаренный)
- Виски для коктейля
- Гречневая каша
- Тирамису по Дюкану
- Алфавит розовая
- Буженина
- Алфавит белая
- Лазанья Моя
- Марьин хлеб
- Алфавит голубая
- суп с тыквой и картофелем
- торт
- Овсяное печенье
- бнановый пирог
- тушёная капуста
- Торт Исключительный
- каша из овсяных хлопьев
- Творог Бежин Луг 5%
- soup
- Сухой пирог с ялоками
- творожный сыр лабне
- борщ с фасолью
- Ролл Филадельфия
- Ролл Инь и Янь темпура
- Творог Балтком
- Напиток "Очищающий"
- криспи чикен (189 г)
- карт.фри (116г)
- Яблочный тарт
- Беллакт "мама" сухой
- Беллакт "мама" восстановленный
- Клетчатка пшеничная
- оладьи на беллакте
- Бутерброд с маслом
- Манник без яиц
- Творожок Данисимо
- Булочка "Волжанка"
- Свежесть
- 100% Parmesan
- жрачка на вв: мясо,картофан, овощи, фрукты, салат, рулетик, рыба, 3 куска торта!
- Салат из квашеной капусты с зеленым горошком
- дрожжевые пирожки
- салат зеленый листовой
- Водоросли сушеные Араме
- Корейская морковь, Бриз
- Овощная смесь от 08.02.15
- Постный борщ с белыми грибами
- скумбрия атлантическая жареная
- Холодный овощной суп
- Творожная запеканка с яблоком
- раффаэло
- самса с курицей
- Грудка куриная в сетке
- Бухэлер
- Каша геркулес с черносливом
- Капуста с горошком
- Овсяное печенье (FITNESS)
- Каша овсяная Nestle Быстров (Лесные ягоды)
- Творожный десерт
- солянка
- кукурузная каша
- томат суп
- Омлет
- уха
- Сыр Палочки Чистая линия
- Zemaiciu blinai
- картошка вареная обжареная
- Десерт молокосодержащий ванильный вкус
- Форель Слабосоленая А-Море
- Хлопья 4-х зерновые Увелка
- Пастрома из мяса птицы
- Молоко Простоквашино 1,5%
- горячий бутерброд
- паштет свиной
- уха из голов
- паштет свиной 2
- Котлеты из щуки
- Блинчики "Морозко" с вишней, 71 гр./шт.
- Хлеб яичный зерновой
- Эклер с шоколадом
- соус для лазаньи
- йогурт питьевой
- лазанья из лаваша
- Кофе с молоком
- рыба в духовке
- Печень бройлера тушёная
- Самодельный шоколад
- Мистраль смесь хлопьев 7 злаков
- Колбаса ливерная с печенью
- Магнат "Брюнетка",,85 гр.
- чак чак
- омлет
- ананас кружочки
Метки: Как приготовить гужеры, калорийность 261,7 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления гужеры, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
