Рецепт Омлет с брокли. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Омлет с брокли

Брокколи, вареная, без соли 220 г
Яйцо куриное 182 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Омлет с брокли".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 90.2 ккал 1684 ккал 5.4% 6% 1867 г
Белки 7.1 г 76 г 9.3% 10.3% 1070 г
Жиры 5.4 г 56 г 9.6% 10.6% 1037 г
Углеводы 2.4 г 219 г 1.1% 1.2% 9125 г
Углеводы (общие) 4.2 г ~
Пищевые волокна 1.8 г 20 г 9% 10% 1111 г
Вода 82.4 г 2273 г 3.6% 4% 2758 г
Зола 0.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 159.9 мкг 900 мкг 17.8% 19.7% 563 г
Ретинол 0.113 мг ~
бета Каротин 0.536 мг 5 мг 10.7% 11.9% 933 г
Лютеин + Зеаксантин 591.045 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.066 мг 1.5 мг 4.4% 4.9% 2273 г
Витамин В2, рибофлавин 0.267 мг 1.8 мг 14.8% 16.4% 674 г
Витамин В4, холин 135.58 мг 500 мг 27.1% 30% 369 г
Витамин В5, пантотеновая 0.926 мг 5 мг 18.5% 20.5% 540 г
Витамин В6, пиридоксин 0.173 мг 2 мг 8.7% 9.6% 1156 г
Витамин В9, фолаты 62.274 мкг 400 мкг 15.6% 17.3% 642 г
Витамин В12, кобаламин 0.235 мкг 3 мкг 7.8% 8.6% 1277 г
Витамин C, аскорбиновая 35.52 мг 90 мг 39.5% 43.8% 253 г
Витамин D, кальциферол 0.996 мкг 10 мкг 10% 11.1% 1004 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.065 мг 15 мг 7.1% 7.9% 1408 г
бета Токоферол 0.005 мг ~
гамма Токоферол 0.137 мг ~
Витамин Н, биотин 9.145 мкг 50 мкг 18.3% 20.3% 547 г
Витамин К, филлохинон 77.4 мкг 120 мкг 64.5% 71.5% 155 г
Витамин РР, НЭ 1.9325 мг 20 мг 9.7% 10.8% 1035 г
Ниацин 0.086 мг ~
Бетаин 0.055 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 223.73 мг 2500 мг 8.9% 9.9% 1117 г
Кальций, Ca 46.79 мг 1000 мг 4.7% 5.2% 2137 г
Магний, Mg 16.93 мг 400 мг 4.2% 4.7% 2363 г
Натрий, Na 83.1 мг 1300 мг 6.4% 7.1% 1564 г
Сера, S 92.71 мг 1000 мг 9.3% 10.3% 1079 г
Фосфор, P 123.6 мг 800 мг 15.5% 17.2% 647 г
Хлор, Cl 70.63 мг 2300 мг 3.1% 3.4% 3256 г
Микроэлементы
Железо, Fe 1.499 мг 18 мг 8.3% 9.2% 1201 г
Йод, I 9.05 мкг 150 мкг 6% 6.7% 1657 г
Кобальт, Co 4.527 мкг 10 мкг 45.3% 50.2% 221 г
Марганец, Mn 0.1193 мг 2 мг 6% 6.7% 1676 г
Медь, Cu 70.96 мкг 1000 мкг 7.1% 7.9% 1409 г
Молибден, Mo 2.716 мкг 70 мкг 3.9% 4.3% 2577 г
Селен, Se 14.775 мкг 55 мкг 26.9% 29.8% 372 г
Фтор, F 27.09 мкг 4000 мкг 0.7% 0.8% 14766 г
Хром, Cr 1.81 мкг 50 мкг 3.6% 4% 2762 г
Цинк, Zn 0.7488 мг 12 мг 6.2% 6.9% 1603 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 1.1 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.3 г ~
Фруктоза 0.4 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.467 г ~
Валин 0.424 г ~
Гистидин* 0.188 г ~
Изолейцин 0.322 г ~
Лейцин 0.569 г ~
Лизин 0.492 г ~
Метионин 0.214 г ~
Метионин + Цистеин 0.326 г ~
Треонин 0.329 г ~
Триптофан 0.109 г ~
Фенилаланин 0.358 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.512 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.384 г ~
Аспарагиновая кислота 0.737 г ~
Глицин 0.245 г ~
Глутаминовая кислота 1.102 г ~
Пролин 0.242 г ~
Серин 0.492 г ~
Тирозин 0.25 г ~
Цистеин 0.148 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 12.3%
Омега-6 жирные кислоты 0.8 г от 4.7 до 16.8 г 17% 18.8%
Стеролы (стерины)
Холестерин 258.06 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 1.4 г max 18.7 г
12:0 Лауриновая 0.001 г ~
14:0 Миристиновая 0.018 г ~
15:0 Пентадекановая 0.005 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.959 г ~
17:0 Маргариновая 0.014 г ~
18:0 Стеариновая 0.406 г ~
20:0 Арахиновая 0.016 г ~
22:0 Бегеновая 0.003 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.272 г min 16.8 г 13.5% 15%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.181 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.006 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.868 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.018 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.663 г от 11.2 до 20.6 г 5.9% 6.5%
18:2 Линолевая (ud) 0.526 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.092 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.045 г ~

Энергетическая ценность Омлет с брокли составляет 90,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 90.2 кКал -%
Белки 7.1 г -%
Жиры 5.4 г -%
Углеводы 2.4 г -%
Пищевые волокна 1.8 г -%
Вода 82.4 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ОМЛЕТ С БРОКЛИ

Омлет с брокли богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 17,8 %, витамином B2 - 14,8 %, холином - 27,1 %, витамином B5 - 18,5 %, витамином B9 - 15,6 %, витамином C - 39,5 %, витамином H - 18,3 %, витамином K - 64,5 %, фосфором - 15,5 %, кобальтом - 45,3 %, селеном - 26,9 %

Чем полезен Омлет с брокли

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В9 в качестве кофермента участвуют в метаболизме нуклеиновых и аминокислот. Дефицит фолатов ведет к нарушению синтеза нуклеиновых кислот и белка, следствием чего является торможение роста и деления клеток, особенно в быстро пролифелирующих тканях: костный мозг, эпителий кишечника и др. Недостаточное потребление фолата во время беременности является одной из причин недоношенности, гипотрофии, врожденных уродств и нарушений развития ребенка. Показана выраженная связь между уровнем фолата, гомоцистеина и риском возникновения сердечно-сосудистых заболеваний.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Омлет с брокли, калорийность 90,2 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Омлет с брокли, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы