Рецепт Стир-фрай с фаршем ИЮЛЬ 23г. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Стир-фрай с фаршем ИЮЛЬ 23г

Фарш Домашний [Новгородский Бекон] 360 г
Топленое Масло Гхи [Вастэко] 23 г
Чеснок 18 г
Шампиньоны 203 г
Пекинская капуста 400 г
Перец сладкий красный 194 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Стир-фрай с фаршем ИЮЛЬ 23г".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 201.4 ккал 1684 ккал 12% 6% 836 г
Белки 7.1 г 76 г 9.3% 4.6% 1070 г
Жиры 17.9 г 56 г 32% 15.9% 313 г
Углеводы 2.8 г 219 г 1.3% 0.6% 7821 г
Углеводы (общие) 1.5 г ~
Пищевые волокна 1.5 г 20 г 7.5% 3.7% 1333 г
Вода 69.5 г 2273 г 3.1% 1.5% 3271 г
Зола 0.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 84.1 мкг 900 мкг 9.3% 4.6% 1070 г
альфа Каротин 0.471 мкг ~
бета Каротин 0.548 мг 5 мг 11% 5.5% 912 г
Лютеин + Зеаксантин 22.588 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.067 мг 1.5 мг 4.5% 2.2% 2239 г
Витамин В2, рибофлавин 0.151 мг 1.8 мг 8.4% 4.2% 1192 г
Витамин В4, холин 10.62 мг 500 мг 2.1% 1% 4708 г
Витамин В5, пантотеновая 0.636 мг 5 мг 12.7% 6.3% 786 г
Витамин В6, пиридоксин 0.248 мг 2 мг 12.4% 6.2% 806 г
Витамин В9, фолаты 48.285 мкг 400 мкг 12.1% 6% 828 г
Витамин В12, кобаламин 0.024 мкг 3 мкг 0.8% 0.4% 12500 г
Витамин C, аскорбиновая 71.65 мг 90 мг 79.6% 39.5% 126 г
Витамин D, кальциферол 0.024 мкг 10 мкг 0.2% 0.1% 41667 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.24 мг 15 мг 1.6% 0.8% 6250 г
Витамин Н, биотин 3.821 мкг 50 мкг 7.6% 3.8% 1309 г
Витамин К, филлохинон 21.3 мкг 120 мкг 17.8% 8.8% 563 г
Витамин РР, НЭ 1.8084 мг 20 мг 9% 4.5% 1106 г
Ниацин 1.4 мг ~
Бетаин 0.141 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 281.83 мг 2500 мг 11.3% 5.6% 887 г
Кальций, Ca 42.83 мг 1000 мг 4.3% 2.1% 2335 г
Кремний, Si 5.792 мг 30 мг 19.3% 9.6% 518 г
Магний, Mg 11.93 мг 400 мг 3% 1.5% 3353 г
Натрий, Na 6.76 мг 1300 мг 0.5% 0.2% 19231 г
Сера, S 15.22 мг 1000 мг 1.5% 0.7% 6570 г
Фосфор, P 46.9 мг 800 мг 5.9% 2.9% 1706 г
Хлор, Cl 10.94 мг 2300 мг 0.5% 0.2% 21024 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 109.7 мкг ~
Бор, B 4.1 мкг ~
Ванадий, V 0.56 мкг ~
Железо, Fe 0.386 мг 18 мг 2.1% 1% 4663 г
Йод, I 5.17 мкг 150 мкг 3.4% 1.7% 2901 г
Кобальт, Co 4.458 мкг 10 мкг 44.6% 22.1% 224 г
Литий, Li 20.111 мкг ~
Марганец, Mn 0.177 мг 2 мг 8.9% 4.4% 1130 г
Медь, Cu 161.93 мкг 1000 мкг 16.2% 8% 618 г
Молибден, Mo 2.396 мкг 70 мкг 3.4% 1.7% 2922 г
Никель, Ni 1.501 мкг ~
Рубидий, Rb 7.5 мкг ~
Селен, Se 6.815 мкг 55 мкг 12.4% 6.2% 807 г
Стронций, Sr 4.01 мкг ~
Титан, Ti 13.73 мкг ~
Фтор, F 5.11 мкг 4000 мкг 0.1% 78278 г
Хром, Cr 5.32 мкг 50 мкг 10.6% 5.3% 940 г
Цинк, Zn 0.2972 мг 12 мг 2.5% 1.2% 4038 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.573 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.5 г ~
Сахароза 0.2 г ~
Фруктоза 0.5 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.075 г ~
Аргинин* 0.037 г ~
Валин 0.036 г ~
Гистидин* 0.013 г ~
Изолейцин 0.042 г ~
Лейцин 0.045 г ~
Лизин 0.049 г ~
Метионин 0.006 г ~
Метионин + Цистеин 0.005 г ~
Треонин 0.029 г ~
Триптофан 0.008 г ~
Фенилаланин 0.027 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.018 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.032 г ~
Аспарагиновая кислота 0.04 г ~
Глицин 0.016 г ~
Глутаминовая кислота 0.136 г ~
Пролин 0.012 г ~
Серин 0.018 г ~
Тирозин 0.018 г ~
Цистеин 0.008 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 1%
Насыщенные жирные кислоты 0.1 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.008 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.032 г ~
18:0 Стеариновая 0.004 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.046 г min 16.8 г 0.3% 0.1%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.018 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.019 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.151 г от 11.2 до 20.6 г 1.3% 0.6%
18:2 Линолевая (ud) 0.124 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.027 г ~

Энергетическая ценность Стир-фрай с фаршем ИЮЛЬ 23г составляет 201,4 кКал.

  • Порция = 250 гр (503.5 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 201.4 кКал -%
Белки 7.1 г -%
Жиры 17.9 г -%
Углеводы 2.8 г -%
Пищевые волокна 1.5 г -%
Вода 69.5 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства СТИР-ФРАЙ С ФАРШЕМ ИЮЛЬ 23Г

Стир-фрай с фаршем ИЮЛЬ 23г богат такими витаминами и минералами, как: бэта-каротином - 11 %, витамином B5 - 12,7 %, витамином B6 - 12,4 %, витамином B9 - 12,1 %, витамином C - 79,6 %, витамином K - 17,8 %, калием - 11,3 %, кремнием - 19,3 %, кобальтом - 44,6 %, медью - 16,2 %, селеном - 12,4 %

Чем полезен Стир-фрай с фаршем ИЮЛЬ 23г

  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин В9 в качестве кофермента участвуют в метаболизме нуклеиновых и аминокислот. Дефицит фолатов ведет к нарушению синтеза нуклеиновых кислот и белка, следствием чего является торможение роста и деления клеток, особенно в быстро пролифелирующих тканях: костный мозг, эпителий кишечника и др. Недостаточное потребление фолата во время беременности является одной из причин недоношенности, гипотрофии, врожденных уродств и нарушений развития ребенка. Показана выраженная связь между уровнем фолата, гомоцистеина и риском возникновения сердечно-сосудистых заболеваний.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Стир-фрай с фаршем ИЮЛЬ 23г, калорийность 201,4 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Стир-фрай с фаршем ИЮЛЬ 23г, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги