Рецепт Курица с овощами и баклажаном, в сметане. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Курица с овощами и баклажаном, в сметане

Лук репчатый	300 г
Подсолнечное масло	45 г
Баклажан	250 г
Перец сладкий зеленый	250 г
Помидор (томат), парниковый	320 г
Сметана 30% жирности	175 г
Курица, цыплята-бройлеры, грудка, только мясо, обжаренное	650 г
Вода	0 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Курица с овощами и баклажаном, в сметане".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	122 ккал	1684 ккал	7.2%	5.9%	1380 г
Белки	11.7 г	76 г	15.4%	12.6%	650 г
Жиры	6.5 г	56 г	11.6%	9.5%	862 г
Углеводы	3.5 г	219 г	1.6%	1.3%	6257 г
Углеводы (общие)	0.2 г	~
Пищевые волокна	1.1 г	20 г	5.5%	4.5%	1818 г
Вода	76.4 г	2273 г	3.4%	2.8%	2975 г
Органические кислоты	0.2 г	~
Зола	0.8 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	69.9 мкг	900 мкг	7.8%	6.4%	1288 г
Ретинол	0.023 мг	~
бета Каротин	0.285 мг	5 мг	5.7%	4.7%	1754 г
Витамин В1, тиамин	0.054 мг	1.5 мг	3.6%	3%	2778 г
Витамин В2, рибофлавин	0.076 мг	1.8 мг	4.2%	3.4%	2368 г
Витамин В4, холин	44.71 мг	500 мг	8.9%	7.3%	1118 г
Витамин В5, пантотеновая	0.429 мг	5 мг	8.6%	7%	1166 г
Витамин В6, пиридоксин	0.296 мг	2 мг	14.8%	12.1%	676 г
Витамин В9, фолаты	6.991 мкг	400 мкг	1.7%	1.4%	5722 г
Витамин В12, кобаламин	0.153 мкг	3 мкг	5.1%	4.2%	1961 г
Витамин C, аскорбиновая	24.22 мг	90 мг	26.9%	22%	372 г
Витамин D, кальциферол	0.046 мкг	10 мкг	0.5%	0.4%	21739 г
Витамин D3, холекальциферол	0.033 мкг	~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	1.316 мг	15 мг	8.8%	7.2%	1140 г
Витамин Н, биотин	0.465 мкг	50 мкг	0.9%	0.7%	10753 г
Витамин К, филлохинон	3.8 мкг	120 мкг	3.2%	2.6%	3158 г
Витамин РР, НЭ	5.2039 мг	20 мг	26%	21.3%	384 г
Ниацин	0.27 мг	~
Бетаин	2.286 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	214.34 мг	2500 мг	8.6%	7%	1166 г
Кальций, Ca	21.55 мг	1000 мг	2.2%	1.8%	4640 г
Кремний, Si	5.362 мг	30 мг	17.9%	14.7%	559 г
Магний, Mg	14.86 мг	400 мг	3.7%	3%	2692 г
Натрий, Na	32.64 мг	1300 мг	2.5%	2%	3983 г
Сера, S	125.94 мг	1000 мг	12.6%	10.3%	794 г
Фосфор, P	106.2 мг	800 мг	13.3%	10.9%	753 г
Хлор, Cl	24.2 мг	2300 мг	1.1%	0.9%	9504 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	184.4 мкг	~
Бор, B	61.2 мкг	~
Ванадий, V	0.29 мкг	~
Железо, Fe	0.713 мг	18 мг	4%	3.3%	2525 г
Йод, I	2.02 мкг	150 мкг	1.3%	1.1%	7426 г
Кобальт, Co	2.247 мкг	10 мкг	22.5%	18.4%	445 г
Литий, Li	13.206 мкг	~
Марганец, Mn	0.1108 мг	2 мг	5.5%	4.5%	1805 г
Медь, Cu	79.42 мкг	1000 мкг	7.9%	6.5%	1259 г
Молибден, Mo	2.822 мкг	70 мкг	4%	3.3%	2481 г
Никель, Ni	2.592 мкг	~
Рубидий, Rb	99.6 мкг	~
Селен, Se	8.762 мкг	55 мкг	15.9%	13%	628 г
Фтор, F	11.76 мкг	4000 мкг	0.3%	0.2%	34014 г
Хром, Cr	1.95 мкг	50 мкг	3.9%	3.2%	2564 г
Цинк, Zn	0.6259 мг	12 мг	5.2%	4.3%	1917 г
Цирконий, Zr	0.77 мкг	~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	0.141 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	3.1 г	~
Глюкоза (декстроза)	0.6 г	~
Лактоза	0.3 г	~
Сахароза	1 г	~
Фруктоза	0.3 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.174 г	~
Аргинин*	0.697 г	~
Валин	0.568 г	~
Гистидин*	0.349 г	~
Изолейцин	0.602 г	~
Лейцин	0.852 г	~
Лизин	0.957 г	~
Метионин	0.31 г	~
Метионин + Цистеин	0.013 г	~
Треонин	0.482 г	~
Триптофан	0.135 г	~
Фенилаланин	0.456 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.044 г	~
Заменимые аминокислоты	0.321 г	~
Аланин	0.619 г	~
Аспарагиновая кислота	1.019 г	~
Глицин	0.553 г	~
Глутаминовая кислота	1.744 г	~
Пролин	0.484 г	~
Серин	0.398 г	~
Тирозин	0.39 г	~
Цистеин	0.145 г	~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты	0.1 г	от 0.9 до 3.7 г	11.1%	9.1%
Омега-6 жирные кислоты	1.8 г	от 4.7 до 16.8 г	38.3%	31.4%
Стеролы (стерины)
Холестерин	41.16 мг	max 300 мг
бета Ситостерол	4.523 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	2.3 г	max 18.7 г
4:0 Масляная	0.091 г	~
6:0 Капроновая	0.054 г	~
8:0 Каприловая	0.027 г	~
10:0 Каприновая	0.054 г	~
12:0 Лауриновая	0.061 г	~
14:0 Миристиновая	0.415 г	~
15:0 Пентадекановая	0.031 г	~
16:0 Пальмитиновая	0.921 г	~
17:0 Маргариновая	0.016 г	~
18:0 Стеариновая	0.491 г	~
20:0 Арахиновая	0.033 г	~
22:0 Бегеновая	0.016 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	1.9 г	min 16.8 г	11.3%	9.3%
14:1 Миристолеиновая	0.037 г	~
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.121 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	1.65 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.016 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	1.942 г	от 11.2 до 20.6 г	17.3%	14.2%
18:2 Линолевая (ud)	1.689 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.04 г	~
20:4 Арахидоновая (ud)	0.068 г	~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК)	0.003 г	~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК)	0.007 г	~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК),	0.01 г	~

Энергетическая ценность Курица с овощами и баклажаном, в сметане составляет 122 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	122 кКал	-%
	Белки	11.7 г	-%
	Жиры	6.5 г	-%
	Углеводы	3.5 г	-%
	Пищевые волокна	1.1 г	-%
	Вода	76.4 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства КУРИЦА С ОВОЩАМИ И БАКЛАЖАНОМ, В СМЕТАНЕ

Курица с овощами и баклажаном, в сметане богат такими витаминами и минералами, как: витамином B6 - 14,8 %, витамином C - 26,9 %, витамином PP - 26 %, кремнием - 17,9 %, фосфором - 13,3 %, кобальтом - 22,5 %, селеном - 15,9 %

Чем полезен Курица с овощами и баклажаном, в сметане

Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Курица с овощами и баклажаном, в сметане, калорийность 122 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Курица с овощами и баклажаном, в сметане, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Новые рецепты

Борщ с индюшатиной

Автор ГалинаЯ (ИМТ 24,5)

Запеканка с тыквой без сахара

Томатный суп с кальмаром

Лучшие рационы

Калорийность: 1387 кКал

Витамины и минералы: 100%

Елена

2024-05-13

Калорийность: 1252 кКал

Витамины и минералы: 90%

Марина

2024-05-10

Калорийность: 1196 кКал

Витамины и минералы: 84%

Интересные блоги

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе