Рецепт Второй завтрак. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Второй завтрак

Морковь, желтая 100 г
Свекла 100 г
Репа 50 г
Соль поваренная пищевая 0 г
Масло оливковое 5 г
Хлеб ржано-пшеничный, столовый подовый 50 г
Сыр голландский, брусковый 25 г
Кофе, растворимый, с цикорием, порошок 200 г
Способ приготовления

Сырая тертая марковь

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Второй завтрак".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 193.6 ккал 1684 ккал 11.5% 5.9% 870 г
Белки 6.1 г 76 г 8% 4.1% 1246 г
Жиры 2.5 г 56 г 4.5% 2.3% 2240 г
Углеводы 35.2 г 219 г 16.1% 8.3% 622 г
Пищевые волокна 1 г 20 г 5% 2.6% 2000 г
Вода 49 г 2273 г 2.2% 1.1% 4639 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 47.8 мкг 900 мкг 5.3% 2.7% 1883 г
бета Каротин 0.227 мг 5 мг 4.5% 2.3% 2203 г
Витамин В1, тиамин 0.048 мг 1.5 мг 3.2% 1.7% 3125 г
Витамин В2, рибофлавин 0.151 мг 1.8 мг 8.4% 4.3% 1192 г
Витамин В4, холин 5.66 мг 500 мг 1.1% 0.6% 8834 г
Витамин В5, пантотеновая 0.164 мг 5 мг 3.3% 1.7% 3049 г
Витамин В6, пиридоксин 0.067 мг 2 мг 3.4% 1.8% 2985 г
Витамин В9, фолаты 7.783 мкг 400 мкг 1.9% 1% 5139 г
Витамин В12, кобаламин 0.066 мкг 3 мкг 2.2% 1.1% 4545 г
Витамин C, аскорбиновая 4.75 мг 90 мг 5.3% 2.7% 1895 г
Витамин D, кальциферол 0.041 мкг 10 мкг 0.4% 0.2% 24390 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.492 мг 15 мг 3.3% 1.7% 3049 г
Витамин Н, биотин 0.195 мкг 50 мкг 0.4% 0.2% 25641 г
Витамин К, филлохинон 2.5 мкг 120 мкг 2.1% 1.1% 4800 г
Витамин РР, НЭ 9.0943 мг 20 мг 45.5% 23.5% 220 г
Макроэлементы
Калий, K 1429.81 мг 2500 мг 57.2% 29.5% 175 г
Кальций, Ca 109.43 мг 1000 мг 10.9% 5.6% 914 г
Кремний, Si 0.519 мг 30 мг 1.7% 0.9% 5780 г
Магний, Mg 100.9 мг 400 мг 25.2% 13% 396 г
Натрий, Na 216.7 мг 1300 мг 16.7% 8.6% 600 г
Сера, S 20.14 мг 1000 мг 2% 1% 4965 г
Фосфор, P 171.5 мг 800 мг 21.4% 11.1% 466 г
Хлор, Cl 84.15 мг 2300 мг 3.7% 1.9% 2733 г
Микроэлементы
Бор, B 94.5 мкг ~
Ванадий, V 35.94 мкг ~
Железо, Fe 2.871 мг 18 мг 16% 8.3% 627 г
Йод, I 2.57 мкг 150 мкг 1.7% 0.9% 5837 г
Кобальт, Co 0.943 мкг 10 мкг 9.4% 4.9% 1060 г
Марганец, Mn 0.7123 мг 2 мг 35.6% 18.4% 281 г
Медь, Cu 80.94 мкг 1000 мкг 8.1% 4.2% 1235 г
Молибден, Mo 6.632 мкг 70 мкг 9.5% 4.9% 1055 г
Селен, Se 4.066 мкг 55 мкг 7.4% 3.8% 1353 г
Фтор, F 16.42 мкг 4000 мкг 0.4% 0.2% 24361 г
Хром, Cr 4.62 мкг 50 мкг 9.2% 4.8% 1082 г
Цинк, Zn 0.5849 мг 12 мг 4.9% 2.5% 2052 г
Стеролы (стерины)
Холестерин 3.8 мг max 300 мг

Энергетическая ценность Второй завтрак составляет 193,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 193.6 кКал -%
Белки 6.1 г -%
Жиры 2.5 г -%
Углеводы 35.2 г -%
Пищевые волокна 1 г -%
Вода 49 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ВТОРОЙ ЗАВТРАК

Второй завтрак богат такими витаминами и минералами, как: витамином PP - 45,5 %, калием - 57,2 %, магнием - 25,2 %, фосфором - 21,4 %, железом - 16 %, марганцем - 35,6 %

Чем полезен Второй завтрак

  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Второй завтрак, калорийность 193,6 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Второй завтрак, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы