Рецепт Ботвинья. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Ботвинья

Вода 1300 г
Свекла 150 г
Морковь 80 г
Лук репчатый 60 г
Картофель 300 г
Чеснок 5 г
Свеклы листья (ботва свекольная) 100 г
Подсолнечное масло 20 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Ботвинья".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 27.6 ккал 1684 ккал 1.6% 5.8% 6101 г
Белки 0.6 г 76 г 0.8% 2.9% 12667 г
Жиры 1.1 г 56 г 2% 7.2% 5091 г
Углеводы 3.7 г 219 г 1.7% 6.2% 5919 г
Углеводы (общие) 0.2 г ~
Пищевые волокна 0.8 г 20 г 4% 14.5% 2500 г
Вода 93.3 г 2273 г 4.1% 14.9% 2436 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.4 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 95.7 мкг 900 мкг 10.6% 38.4% 940 г
альфа Каротин 0.149 мкг ~
бета Каротин 0.668 мг 5 мг 13.4% 48.6% 749 г
Лютеин + Зеаксантин 74.591 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.028 мг 1.5 мг 1.9% 6.9% 5357 г
Витамин В2, рибофлавин 0.028 мг 1.8 мг 1.6% 5.8% 6429 г
Витамин В4, холин 2.69 мг 500 мг 0.5% 1.8% 18587 г
Витамин В5, пантотеновая 0.081 мг 5 мг 1.6% 5.8% 6173 г
Витамин В6, пиридоксин 0.065 мг 2 мг 3.3% 12% 3077 г
Витамин В9, фолаты 3.536 мкг 400 мкг 0.9% 3.3% 11312 г
Витамин C, аскорбиновая 5.73 мг 90 мг 6.4% 23.2% 1571 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.556 мг 15 мг 3.7% 13.4% 2698 г
Витамин Н, биотин 0.08 мкг 50 мкг 0.2% 0.7% 62500 г
Витамин К, филлохинон 20.7 мкг 120 мкг 17.3% 62.7% 580 г
Витамин РР, НЭ 0.3831 мг 20 мг 1.9% 6.9% 5221 г
Ниацин 0.257 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 157.62 мг 2500 мг 6.3% 22.8% 1586 г
Кальций, Ca 15.39 мг 1000 мг 1.5% 5.4% 6498 г
Кремний, Si 14.473 мг 30 мг 48.2% 174.6% 207 г
Магний, Mg 11.18 мг 400 мг 2.8% 10.1% 3578 г
Натрий, Na 16.96 мг 1300 мг 1.3% 4.7% 7665 г
Сера, S 9.35 мг 1000 мг 0.9% 3.3% 10695 г
Фосфор, P 18.1 мг 800 мг 2.3% 8.3% 4420 г
Хлор, Cl 16.06 мг 2300 мг 0.7% 2.5% 14321 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 155.9 мкг ~
Бор, B 51.9 мкг ~
Ванадий, V 31.33 мкг ~
Железо, Fe 0.422 мг 18 мг 2.3% 8.3% 4265 г
Йод, I 1.58 мкг 150 мкг 1.1% 4% 9494 г
Кобальт, Co 1.144 мкг 10 мкг 11.4% 41.3% 874 г
Литий, Li 16.176 мкг ~
Марганец, Mn 0.1117 мг 2 мг 5.6% 20.3% 1791 г
Медь, Cu 47.16 мкг 1000 мкг 4.7% 17% 2120 г
Молибден, Mo 3.825 мкг 70 мкг 5.5% 19.9% 1830 г
Никель, Ni 2.156 мкг ~
Рубидий, Rb 123.4 мкг ~
Селен, Se 0.191 мкг 55 мкг 0.3% 1.1% 28796 г
Стронций, Sr 2.35 мкг ~
Фтор, F 73.6 мкг 4000 мкг 1.8% 6.5% 5435 г
Хром, Cr 3.26 мкг 50 мкг 6.5% 23.6% 1534 г
Цинк, Zn 0.1478 мг 12 мг 1.2% 4.3% 8119 г
Цирконий, Zr 0.46 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 2.316 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.4 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.3 г ~
Сахароза 1.1 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.159 г ~
Аргинин* 0.03 г ~
Валин 0.028 г ~
Гистидин* 0.008 г ~
Изолейцин 0.022 г ~
Лейцин 0.032 г ~
Лизин 0.033 г ~
Метионин 0.007 г ~
Метионин + Цистеин 0.012 г ~
Треонин 0.024 г ~
Триптофан 0.008 г ~
Фенилаланин 0.023 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.04 г ~
Заменимые аминокислоты 0.288 г ~
Аланин 0.025 г ~
Аспарагиновая кислота 0.075 г ~
Глицин 0.024 г ~
Глутаминовая кислота 0.089 г ~
Пролин 0.022 г ~
Серин 0.029 г ~
Тирозин 0.021 г ~
Цистеин 0.006 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.6 г от 4.7 до 16.8 г 12.8% 46.4%
Стеролы (стерины)
Фитостеролы 1.042 мг ~
бета Ситостерол 1.985 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.1 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.073 г ~
18:0 Стеариновая 0.043 г ~
20:0 Арахиновая 0.003 г ~
22:0 Бегеновая 0.007 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.262 г min 16.8 г 1.6% 5.8%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.26 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.66 г от 11.2 до 20.6 г 5.9% 21.4%
18:2 Линолевая (ud) 0.607 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.012 г ~

Энергетическая ценность Ботвинья составляет 27,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 27.6 кКал -%
Белки 0.6 г -%
Жиры 1.1 г -%
Углеводы 3.7 г -%
Пищевые волокна 0.8 г -%
Вода 93.3 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства БОТВИНЬЯ

Ботвинья богат такими витаминами и минералами, как: бэта-каротином - 13,4 %, витамином K - 17,3 %, кремнием - 48,2 %, кобальтом - 11,4 %

Чем полезен Ботвинья

  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Ботвинья, калорийность 27,6 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Ботвинья, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы