Рецепт Безглютеновые панкейки. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Безглютеновые панкейки

Миндаль 90 г
Яйцо куриное 60 г
Молоко 3,2% жирности, стерилизованное 100 г
Мука из зеленых бананов 50 г
Разрыхлитель пищевой, пекарный порошок (заменяющий дрожжи), с низким содерж. натрия 2.5 г
Корица, молотая 2.6 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Безглютеновые панкейки".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 290.4 ккал 1684 ккал 17.2% 5.9% 580 г
Белки 9.4 г 76 г 12.4% 4.3% 809 г
Жиры 19.2 г 56 г 34.3% 11.8% 292 г
Углеводы 19.7 г 219 г 9% 3.1% 1112 г
Углеводы (общие) 1.2 г ~
Пищевые волокна 2.5 г 20 г 12.5% 4.3% 800 г
Вода 47.2 г 2273 г 2.1% 0.7% 4816 г
Зола 1.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 66.6 мкг 900 мкг 7.4% 2.5% 1351 г
Ретинол 0.054 мг ~
альфа Каротин 0.009 мкг ~
бета Каротин 1.414 мг 5 мг 28.3% 9.7% 354 г
бета Криптоксантин 1.099 мкг ~
Ликопин 0.128 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 1.892 мкг ~
Витамин В1, тиамин 8.616 мг 1.5 мг 574.4% 197.8% 17 г
Витамин В2, рибофлавин 9.171 мг 1.8 мг 509.5% 175.4% 20 г
Витамин В4, холин 74.77 мг 500 мг 15% 5.2% 669 г
Витамин В5, пантотеновая 0.442 мг 5 мг 8.8% 3% 1131 г
Витамин В6, пиридоксин 49.126 мг 2 мг 2456.3% 845.8% 4 г
Витамин В9, фолаты 18.307 мкг 400 мкг 4.6% 1.6% 2185 г
Витамин В12, кобаламин 0.168 мкг 3 мкг 5.6% 1.9% 1786 г
Витамин C, аскорбиновая 3.69 мг 90 мг 4.1% 1.4% 2439 г
Витамин D, кальциферол 0.449 мкг 10 мкг 4.5% 1.5% 2227 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 8.755 мг 15 мг 58.4% 20.1% 171 г
гамма Токоферол 0.089 мг ~
дельта Токоферол 0.002 мг ~
Витамин Н, биотин 6.319 мкг 50 мкг 12.6% 4.3% 791 г
Витамин К, филлохинон 2.5 мкг 120 мкг 2.1% 0.7% 4800 г
Витамин РР, НЭ 2.8432 мг 20 мг 14.2% 4.9% 703 г
Ниацин 1.25 мг ~
Бетаин 0.033 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 464.24 мг 2500 мг 18.6% 6.4% 539 г
Кальций, Ca 175.53 мг 1000 мг 17.6% 6.1% 570 г
Кремний, Si 14.749 мг 30 мг 49.2% 16.9% 203 г
Магний, Mg 82.79 мг 400 мг 20.7% 7.1% 483 г
Натрий, Na 47.17 мг 1300 мг 3.6% 1.2% 2756 г
Сера, S 96.97 мг 1000 мг 9.7% 3.3% 1031 г
Фосфор, P 269.5 мг 800 мг 33.7% 11.6% 297 г
Хлор, Cl 74.96 мг 2300 мг 3.3% 1.1% 3068 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 132.6 мкг ~
Бор, B 59 мкг ~
Ванадий, V 13.24 мкг ~
Железо, Fe 2 мг 18 мг 11.1% 3.8% 900 г
Йод, I 7.47 мкг 150 мкг 5% 1.7% 2008 г
Кобальт, Co 5.89 мкг 10 мкг 58.9% 20.3% 170 г
Литий, Li 6.313 мкг ~
Марганец, Mn 0.726 мг 2 мг 36.3% 12.5% 275 г
Медь, Cu 64.6 мкг 1000 мкг 6.5% 2.2% 1548 г
Молибден, Mo 11.58 мкг 70 мкг 16.5% 5.7% 604 г
Никель, Ni 35.398 мкг ~
Олово, Sn 4.92 мкг ~
Рубидий, Rb 5 мкг ~
Селен, Se 7.131 мкг 55 мкг 13% 4.5% 771 г
Стронций, Sr 8.99 мкг ~
Титан, Ti 13.27 мкг ~
Фтор, F 44.22 мкг 4000 мкг 1.1% 0.4% 9046 г
Хром, Cr 4.39 мкг 50 мкг 8.8% 3% 1139 г
Цинк, Zn 1.0127 мг 12 мг 8.4% 2.9% 1185 г
Цирконий, Zr 10.32 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 2.065 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.5 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.803 г ~
Валин 0.431 г ~
Гистидин* 0.209 г ~
Изолейцин 0.317 г ~
Лейцин 0.592 г ~
Лизин 0.318 г ~
Метионин 0.225 г ~
Метионин + Цистеин 0.345 г ~
Треонин 0.263 г ~
Триптофан 0.078 г ~
Фенилаланин 0.421 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.676 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.359 г ~
Аспарагиновая кислота 0.827 г ~
Глицин 0.4 г ~
Глутаминовая кислота 1.575 г ~
Пролин 0.354 г ~
Серин 0.409 г ~
Тирозин 0.258 г ~
Цистеин 0.122 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 3.9 г от 4.7 до 16.8 г 83% 28.6%
Стеролы (стерины)
Холестерин 115.04 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.222 мг ~
бета Ситостерол 29.499 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 2.7 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.096 г ~
15:0 Пентадекановая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.466 г ~
17:0 Маргариновая 0.007 г ~
18:0 Стеариновая 0.498 г ~
20:0 Арахиновая 0.006 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 12.133 г min 16.8 г 72.2% 24.9%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.165 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 11.544 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.002 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.008 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 4.051 г от 11.2 до 20.6 г 36.2% 12.5%
18:2 Линолевая (ud) 3.905 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.101 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.02 г ~

Энергетическая ценность Безглютеновые панкейки составляет 290,4 кКал.

  • Порция = 153 гр (444.3 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 290.4 кКал -%
Белки 9.4 г -%
Жиры 19.2 г -%
Углеводы 19.7 г -%
Пищевые волокна 2.5 г -%
Вода 47.2 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства БЕЗГЛЮТЕНОВЫЕ ПАНКЕЙКИ

Безглютеновые панкейки богат такими витаминами и минералами, как: бэта-каротином - 28,3 %, витамином B1 - 574,4 %, витамином B2 - 509,5 %, холином - 15 %, витамином B6 - 2456,3 %, витамином E - 58,4 %, витамином H - 12,6 %, витамином PP - 14,2 %, калием - 18,6 %, кальцием - 17,6 %, кремнием - 49,2 %, магнием - 20,7 %, фосфором - 33,7 %, железом - 11,1 %, кобальтом - 58,9 %, марганцем - 36,3 %, молибденом - 16,5 %, селеном - 13 %

Чем полезен Безглютеновые панкейки

  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Безглютеновые панкейки, калорийность 290,4 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Безглютеновые панкейки, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы