Рецепт Шашлык из курицы в гранатовом маринаде. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Шашлык из курицы в гранатовом маринаде

Курица, цыплята-бройлеры, грудка, только мясо, приготовленная на гриле 2050 г
Лук репчатый (Жарка) 76 г
Сок гранатовый 300 г
Имбирь, крень сушеный молотый 1 tsp
Паприка, перец сладкий молотый 1 tsp
Перец красный молотый острый 1 tsp
Базилик, сушеный 1 tsp, ground
Соль поваренная пищевая 1.5 Чайная ложка ("с верхом" кроме жидких продуктов)
Оливковое масло 1 Столовая ложка ("с верхом" кроме жидких продуктов)
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Шашлык из курицы в гранатовом маринаде".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 141.8 ккал 1684 ккал 8.4% 5.9% 1188 г
Белки 25.8 г 76 г 33.9% 23.9% 295 г
Жиры 3.4 г 56 г 6.1% 4.3% 1647 г
Углеводы 2 г 219 г 0.9% 0.6% 10950 г
Углеводы (общие) 0.2 г ~
Пищевые волокна 0.2 г 20 г 1% 0.7% 10000 г
Вода 67.7 г 2273 г 3% 2.1% 3357 г
Органические кислоты 0.3 г ~
Зола 1.5 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 12.4 мкг 900 мкг 1.4% 1% 7258 г
Ретинол 0.008 мг ~
альфа Каротин 0.577 мкг ~
бета Каротин 0.041 мг 5 мг 0.8% 0.6% 12195 г
бета Криптоксантин 9.95 мкг ~
Ликопин 0.225 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 26.669 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.097 мг 1.5 мг 6.5% 4.6% 1546 г
Витамин В2, рибофлавин 0.183 мг 1.8 мг 10.2% 7.2% 984 г
Витамин В4, холин 93.91 мг 500 мг 18.8% 13.3% 532 г
Витамин В5, пантотеновая 1.442 мг 5 мг 28.8% 20.3% 347 г
Витамин В6, пиридоксин 0.98 мг 2 мг 49% 34.6% 204 г
Витамин В9, фолаты 0.42 мкг 400 мкг 0.1% 0.1% 95238 г
Витамин В12, кобаламин 0.176 мкг 3 мкг 5.9% 4.2% 1705 г
Витамин C, аскорбиновая 0.72 мг 90 мг 0.8% 0.6% 12500 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.634 мг 15 мг 4.2% 3% 2366 г
гамма Токоферол 0.081 мг ~
Витамин Н, биотин 0.027 мкг 50 мкг 0.1% 0.1% 185185 г
Витамин К, филлохинон 1.5 мкг 120 мкг 1.3% 0.9% 8000 г
Витамин РР, НЭ 10.2807 мг 20 мг 51.4% 36.2% 195 г
Ниацин 0.042 мг ~
Бетаин 7.999 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 351.36 мг 2500 мг 14.1% 9.9% 712 г
Кальций, Ca 9.26 мг 1000 мг 0.9% 0.6% 10799 г
Кремний, Si 0.078 мг 30 мг 0.3% 0.2% 38462 г
Магний, Mg 30.43 мг 400 мг 7.6% 5.4% 1314 г
Натрий, Na 163.42 мг 1300 мг 12.6% 8.9% 795 г
Сера, S 259.46 мг 1000 мг 25.9% 18.3% 385 г
Фосфор, P 220.2 мг 800 мг 27.5% 19.4% 363 г
Хлор, Cl 184.09 мг 2300 мг 8% 5.6% 1249 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 6.2 мкг ~
Бор, B 3.1 мкг ~
Железо, Fe 0.623 мг 18 мг 3.5% 2.5% 2889 г
Йод, I 0.07 мкг 150 мкг 214286 г
Кобальт, Co 0.171 мкг 10 мкг 1.7% 1.2% 5848 г
Марганец, Mn 0.0475 мг 2 мг 2.4% 1.7% 4211 г
Медь, Cu 40.84 мкг 1000 мкг 4.1% 2.9% 2449 г
Молибден, Mo 0.338 мкг 70 мкг 0.5% 0.4% 20710 г
Никель, Ni 0.047 мкг ~
Рубидий, Rb 7.4 мкг ~
Селен, Se 23.928 мкг 55 мкг 43.5% 30.7% 230 г
Фтор, F 0.49 мкг 4000 мкг 816327 г
Хром, Cr 0.03 мкг 50 мкг 0.1% 0.1% 166667 г
Цинк, Zn 0.793 мг 12 мг 6.6% 4.7% 1513 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.003 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2 г ~
Сахароза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.009 г ~
Аргинин* 1.742 г ~
Валин 1.331 г ~
Гистидин* 0.957 г ~
Изолейцин 1.261 г ~
Лейцин 2.127 г ~
Лизин 2.47 г ~
Метионин 0.668 г ~
Метионин + Цистеин 0.001 г ~
Треонин 1.153 г ~
Триптофан 0.324 г ~
Фенилаланин 1.039 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.002 г ~
Заменимые аминокислоты 0.021 г ~
Аланин 1.501 г ~
Аспарагиновая кислота 2.42 г ~
Глицин 1.139 г ~
Глутаминовая кислота 3.812 г ~
Пролин 0.82 г ~
Серин 0.98 г ~
Тирозин 0.926 г ~
Цистеин 0.27 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.7 г от 4.7 до 16.8 г 14.9% 10.5%
Стеролы (стерины)
Холестерин 87.37 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.334 мг ~
бета Ситостерол 0.697 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1 г max 18.7 г
10:0 Каприновая 0.013 г ~
12:0 Лауриновая 0.004 г ~
14:0 Миристиновая 0.016 г ~
15:0 Пентадекановая 0.004 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.685 г ~
17:0 Маргариновая 0.003 г ~
18:0 Стеариновая 0.217 г ~
20:0 Арахиновая 0.008 г ~
22:0 Бегеновая 0.003 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.489 г min 16.8 г 8.9% 6.3%
14:1 Миристолеиновая 0.004 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.135 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.123 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.331 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.868 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.018 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.748 г от 11.2 до 20.6 г 6.7% 4.7%
18:2 Линолевая (ud) 0.584 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.486 г ~
18:2 Конъюгированная линолевая кислота 0.001 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.021 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.021 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.009 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.017 г ~
20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК) 0.017 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.071 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.003 г ~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая 0.018 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.008 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.006 г ~
Трансжиры 0.008 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.008 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.008 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён 0.001 г ~

Энергетическая ценность Шашлык из курицы в гранатовом маринаде составляет 141,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 141.8 кКал -%
Белки 25.8 г -%
Жиры 3.4 г -%
Углеводы 2 г -%
Пищевые волокна 0.2 г -%
Вода 67.7 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ШАШЛЫК ИЗ КУРИЦЫ В ГРАНАТОВОМ МАРИНАДЕ

Шашлык из курицы в гранатовом маринаде богат такими витаминами и минералами, как: холином - 18,8 %, витамином B5 - 28,8 %, витамином B6 - 49 %, витамином PP - 51,4 %, калием - 14,1 %, фосфором - 27,5 %, селеном - 43,5 %

Чем полезен Шашлык из курицы в гранатовом маринаде

  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Шашлык из курицы в гранатовом маринаде, калорийность 141,8 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Шашлык из курицы в гранатовом маринаде, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты